المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 4: زراعة البطاطس
• جزء 3 من 4: التعامل مع الآفات والأمراض
• جزء 4 من 4: حصاد البطاطس وتخزينها

البطاطا درنات مغذية ولذيذة ومصدر للبوتاسيوم والألياف والبروتينات والفيتامينات C و B6 والحديد. هناك العديد من الطرق المختلفة لتناول البطاطس ، لكن مذاقها يكون دائمًا أفضل عندما يكون طازجًا ، خاصةً إذا كنت تزرعها بنفسك. ليس من الصعب زراعة البطاطس ، لكن من المهم زراعتها في تربة حمضية ، لتزويدها بالكثير من أشعة الشمس والماء ، ولزراعتها في مناخات أكثر دفئًا في الشتاء لأنها تنمو بشكل أفضل في المناخات الباردة.

لتخطو

جزء 1 من 4: زراعة البطاطس

1. اختر الوقت المناسب للزراعة. لأن البطاطس تحتاج إلى طقس بارد ، يمكن زراعتها في الخريف في المناخات الدافئة حيث لا تتجمد الأرض وتنمو في الشتاء. في المناخات الباردة حيث تتجمد الأرض في الشتاء ، يجب زراعة البطاطس بعد أسبوعين من آخر موجة صقيع.
   • لا تبدأ البطاطس في النمو حتى تصل درجة حرارة الأرض إلى 7 درجات مئوية ، لذلك لا تزرع البطاطس قبل الصقيع الأخير.
2. اختر مكانًا مشمسًا للزراعة. على الرغم من أن البطاطس تحب الطقس البارد ، إلا أنها تحب الشمس الكاملة وتنمو بشكل أفضل في مكان يتلقى عدة ساعات من ضوء الشمس يوميًا. يمكنك الاستمرار في زراعة البطاطس أينما تريد ، بما في ذلك مباشرة في الأرض أو في فراش الخضروات.
3. دع زراعة البطاطس تنبت. تنمو البطاطس بشكل أسرع عندما تنمو من بذور البطاطس ، وهي البطاطس التي نبتت. قبل الزراعة بأسبوعين ، ضع بذور البطاطس في مكان ما حيث تحصل على الكثير من الضوء وتكون درجة الحرارة بين 15.5 و 21 درجة مئوية. اترك البطاطس هناك في الضوء لتنبت حتى يحين وقت الزراعة.
   • استخدم بطاطس صغيرة ولكنها صحية كبذور البطاطس.
   • إذا كانت حبة البطاطس أكبر من بيضة الدجاج ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين أو أثلاث. يجب أن يكون هناك عينان أو جراثيم على الأقل في كل جزء.
   • يمكنك زراعة أي بطاطس تريدها ، ولكن تأكد من استخدام البطاطس غير المبشورة التي لم يتم معالجتها بعامل مضاد للإنبات. سيمنع ذلك البطاطس من الإنبات ويمنع نمو نبات جديد.
4. انتزع الأعشاب الضارة بانتظام. تعمل نباتات البطاطس بشكل أفضل عندما لا تقزمها الأعشاب الضارة. اسحب الأعشاب الضارة أو احفرها عندما تظهر في فراش الخضروات للتأكد من أن البطاطس تحصل على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.

جزء 3 من 4: التعامل مع الآفات والأمراض

1. شراء أصناف مقاومة للأمراض. لتقليل فرص الإصابة بأمراض البطاطس ، يمكنك شراء صنف مقاوم للأمراض. على سبيل المثال Agria أو King Edward أو Winston.
2. تجنب الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة عن طريق تغيير أماكن نباتات البطاطس كل عام. تأكد من الانتظار لمدة 3 سنوات قبل زراعة البطاطس في مكان سبق استخدامه. يمكن أن تسبب الكثير من النباتات أيضًا مشاكل مع البطاطس ، لذا تأكد من حصولها على مساحة كافية.
3. اخفض درجة حموضة التربة للتخلص من الجرب. الجرب مرض شائع جدًا يمكن التعرف عليه عن طريق الجدري على البطاطس. يمكن أن تصاب البطاطس بقشرة إذا كانت درجة حموضة التربة مرتفعة للغاية. يمكنك إضافة الكبريت إلى التربة لخفض درجة الحموضة.
4. إزالة الآفات باليد أو بالماء. يجب إزالة خنافس البطاطس في كولورادو باليد. يمكن إزالة حشرات المن بتدفق ماء قوي. يمكنك أيضًا التخلص من هذه الآفات بمبيد حشري طبيعي ، مثل زيت النيم. يمكن العثور على هذا في مراكز الحدائق المحلية.

جزء 4 من 4: حصاد البطاطس وتخزينها

1. تقليم أوراق الشجر ذات اللون البني عندما تذبل. عندما تصل نباتات البطاطس إلى مرحلة النضج ، ستتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتموت مع اقتراب النبات من نهاية دورة حياته. عند حدوث ذلك ، قم بإزالة الأوراق البنية باستخدام مقصات الحديقة أو مقصات المطبخ. بمجرد موت الأوراق ، انتظر أسبوعين آخرين قبل حصاد البطاطس.
2. احفر البطاطس من الأرض. بمجرد موت جميع الأوراق وإعطاء البطاطس بعض الوقت لتنضج ، يمكنك استخراجها. استخدم مجرفة صغيرة أو مجرفة صغيرة لاستخراج البطاطس بعناية. هذا يضمن أنك لن تخترقهم أو تتلفهم بالمجرفة.
   • اعتمادًا على نوع البطاطس التي زرعتها ، ستكون البطاطس جاهزة للحصاد بعد 60-100 يوم من الزراعة.
3. ضعي البطاطس في مكان بارد وجاف حتى تجف. بعد حفر البطاطس ، ضعها في جراج أو فناء مغطى أو أي مكان آخر بارد وجاف ومظلل وجيد التهوية. اترك البطاطس هناك لمدة 3 أيام على الأقل وحتى أسبوعين حتى تجف. هذا يعطي الجلد وقتًا لينضج وستتمتع البطاطس بعمر تخزين أطول.
   • تتراوح درجة الحرارة المثالية لتجفيف البطاطس بين 7 و 15.5 درجة.
   • لا تدع البطاطس الجديدة تجف ، حيث يجب أن تؤكل في غضون أيام قليلة من الحصاد
4. احفظ البطاطس في مكان بارد وجاف ومظلم. بعد أن تجف البطاطس وتنظيفها ، ضع البطاطس في خيش أو أكياس ورقية للتخزين. انقل البطاطس إلى قبو أو أي مكان آخر حيث تكون محمية من الضوء والحرارة والرطوبة.
   • درجة الحرارة المثالية لتخزين البطاطس هي 1.6-4.4 درجة.
   • يمكن الاحتفاظ بالبطاطس لعدة أشهر في هذه الظروف.