مؤلف:
Judy Howell
تاريخ الخلق:
3 تموز 2021
تاريخ التحديث:
1 تموز 2024
المحتوى
الرامن هو وجبة سهلة وسريعة ومثالية للأشخاص أثناء التنقل أو الطلاب الذين لديهم وقت قصير للدراسة. على الرغم من أنها ميسورة التكلفة ، إلا أنها ليست مغذية جدًا ، وقد يجدها بعض الناس لطيفة أو طرية جدًا. لحسن الحظ ، هناك العديد من الحيل التي يمكنك القيام بها للتأكد من أن النودلز تبدو مثالية. يمكنك أيضًا إضافة العديد من النكهات والإضافات الأخرى بالإضافة إلى التوابل التي يتم تضمينها أحيانًا. بقليل من الإبداع ، يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير!
مكونات
- 600 مل من الماء
- 1 علبة رامين ، بما في ذلك كيس التوابل
- أطباق جانبية ، مثل البيض أو اللحوم أو المحار (اختياري)
لتخطو
طريقة 1 من 2: طبخ نودلز الرامين
جلب الماء ليغلي. ضعي 6 ديسيلتر من الماء في قدر. ضع المقلاة على الموقد واترك الماء ليغلي على نار عالية. 
قلب في كيس الأعشاب. قم بفتح كيس الأعشاب (ربما يتم توفيره). صب المحتويات في الماء المغلي وقلبها. 
دع المرق يغلي لمدة دقيقة. هذا يضمن أن المسحوق يذوب تمامًا وأن الماء ساخن بدرجة كافية للخطوة التالية. 
أضف المعكرونة. اضغطي على النودلز برفق باستخدام عود الأكل أو ملعقة خشبية حتى تغوص في الماء. ربما يجب عليك الاحتفاظ بهم للحظة. لا تكسر أو تقلب المعكرونة. هذا سوف يذهب دون أن يقول. - يمكنك أيضًا طهي النودلز بشكل منفصل في قدر من الماء المغلي.
اطهي النودلز لمدة دقيقتين تقريبًا. بمجرد خروجها ، أخرجها من المخزون باستخدام زوج من عيدان تناول الطعام أو ملقط المعكرونة. يمكنك أيضًا سكب المرق من خلال منخل في وعاء. 
قم بتجفيف المعكرونة. سيساعد ذلك في إيقاف عملية الطهي ويمنعها من التعرق والرطوبة. يمكنك استخدام مروحة يدوية أو مروحة كهربائية صغيرة أو حتى قطعة ورق متينة أو مجلد. - بديل آخر هو شطف المعكرونة تحت الماء البارد.
أضف المعكرونة إلى المرق مرة أخرى. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة بعض الأطباق الجانبية اللذيذة مثل البيض أو اللحوم أو الخضار. - يجب عدم إضافة بعض هذه المكونات حتى اللحظة الأخيرة ، بعد وضع الرامين بالفعل في وعاء.
قدم الرامين. ضع الرامين في وعاء عميق عميق. إذا أضفت بيضة مسلوقة أو مقلية إلى المقلاة ، ففكر في إخراجها بملعقة كبيرة ، ثم وضعها مرة أخرى فوق الرامن بعد وضع الرامن بالفعل في الوعاء. في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إضافة أطباق جانبية أخرى مثل اللحوم المطبوخة.
الطريقة 2 من 2: اجعلها أفضل
أضف نكهة إضافية مع الصلصات والبهارات. إذا كانت الصلصة أو البهارات مالحة جدًا ، فقد يكون من الجيد استخدام كمية أقل من التوابل في العبوة. هذا لمنع النوافذ من أن تصبح مالحة للغاية. فيما يلي بعض البدائل اللذيذة التي يمكنك تجربتها: - صلصة السمك
- مسحوق الكاري الياباني
- بونزو
- معجون ميسو
- معجون كاري تايلاندي
أضف نكهة إضافية مع الأعشاب والزيوت والأعشاب الأخرى. يعد هذا خيارًا رائعًا إذا لم تكن مفضلات صلصة السمك ومسحوق الكاري أو المعجون. اليك بعض الافكار للبدء: - عصائر الحمضيات مثل قطرة ليمون أو ليمون حامض. أضف هذه قبل التقديم مباشرة.
- الدهون مثل: مرق اللحم ، زيت الفلفل الحار أو زيت السمسم.
- التوابل مثل: رقائق الفلفل الحار ، بذور الكزبرة أو الفلفل الأبيض. يجب إزالة البذور قبل التقديم.
أضف بعض الخضروات للحصول على وجبة صحية. يمكنك إضافة الخضار الرقيقة والسريعة الطهي قبل تقديم الرامين مباشرة. يمكنك أيضًا إضافة خضروات أكثر حزما وطويلة إلى النودلز أثناء طهيها. فيما يلي بعض الخيارات اللذيذة: - الخضار التي تُطهى بسرعة: السبانخ الصغيرة أو براعم الفاصوليا أو البصل الأخضر أو الجرجير.
- الخضار التي تحتاج إلى طهي أطول قليلاً هي: البروكلي ، والبازلاء ، والبازلاء ، والجزر المبشور.
- لا خضروات طازجة؟ جرب الخضار المجمدة بدلا من ذلك! قم أولاً بفك تجميدها تحت الماء الساخن الجاري لمدة 30 ثانية تقريبًا.
امنح الرامين بعض البروتين الإضافي مع البيضة. الرامين مليء بالصوديوم والنشا والدهون ، وهي ليست صحية للغاية. يمكنك جعل وجبتك مغذية أكثر بقليل مع بيضة مليئة بالبروتين. يُعد البيض المسلوق جيدًا والمسلوق جيدًا المقطوع إلى النصف هو الأكثر شيوعًا ، ولكن يمكنك استخدام أشكال أخرى. فيما يلي بعض الخيارات التي يمكنك تجربتها: - اصنع بيضة مسلوقة. قشر البيض ، اقطعه إلى نصفين وضعه على النوافذ قبل التقديم مباشرة.
- اصنع بيضة مسلوقة.اسلقي البيضة في ماء مغلي لمدة 3-7 دقائق ، ثم قشريها وقطعيها إلى نصفين وأضيفيها إلى الرامن قبل التقديم مباشرة.
- كبديل ، جرب بيضة مخفوقة. بعد طهي المعكرونة والمرق ، اقلبها. صب بيضة مخفوقة قليلاً في المقلاة بينما لا تزال المرق والنودلز في حالة تقليب.
- اسلقي بيضة فوق المعكرونة. اترك البيضة تغلي لمدة 30 ثانية. أطفئ النار ، ضع الغطاء على المقلاة وانتظر 30 ثانية أخرى.
- ضعي بيضة مقلية فوقها. عليك أن تقلى البيضة وطهي الرامن بشكل منفصل. ضع البيض المقلي فوق الرامين قبل التقديم.
أضف المزيد من البروتين باللحم. اللحوم المقطعة إلى شرائح رفيعة هي الأكثر شيوعًا ، لكن يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج أو البافيت أو لحم المتن. قم بطهيها في المرق أثناء طهي المعكرونة في مقلاة خاصة بها. أخرجي اللحم من المرقة وأضيفي النودلز ثم ضعي اللحم فوقها مرة أخرى. - لا تفرط في استخدام اللحوم. يجب أن تكون المعكرونة والمرق الرامن الوجبة الرئيسية.
- شرائح لحم الخنزير الرفيعة من البطن أو الكتف هي الأكثر شعبية وأصيلة.
جرب الأطباق الجانبية الأصيلة الأخرى. تتطلب معظم هذه الأطباق الجانبية الذهاب إلى سوبر ماركت متخصص في المنتجات الآسيوية. قد تتمكن أيضًا من العثور على بعض هذه المنتجات على أرفف الطعام الآسيوية في السوبر ماركت المحلي. إليك بعض الأفكار اللذيذة لتجربتها: - كعكات السمك (كعكات السمك)
- شرائح ديكون ، جذر اللوتس أو فطر شيتاكي
- نوري مبروش
- براعم الخيزران المخمرة مينما.
مستعد.
نصائح
- أضف أي شيء تعتقد أنه سيكون جيدًا في الرامين. كن مغامرًا ، لكن تأكد من طهيه جيدًا.
- احتفظ بالمكونات بالقرب من المقلاة قبل وضعها في الداخل. هذا يمنع الرش.
- لوعاء من الأسماك والمأكولات البحرية ، تناول المكونات التالية: الحبار والروبيان وسرطان البحر و / أو السلمون.
- كم من الأطباق الجانبية الإضافية والتوابل التي تستخدمها متروك لك. ومع ذلك ، يجب أن تكون المعكرونة وقاعدة الحساء مركزية في الطبق.
- لا موقد؟ لا مشكلة! يمكنك طهي المعكرونة باستخدام آلة صنع القهوة أو حتى الميكروويف!
- جرب إضافة بعض عشبة الليمون المفرومة ناعماً. إنه لذيذ بشكل خاص عند إقرانه بالمأكولات البحرية.
- لست من محبي الحساء؟ اسلقي المعكرونة ثم اقليها مع الصلصة والخضروات المفضلة لديك.
- أضف بعض التوابل إلى المرق ، مثل الملح المهروس بالثوم أو صلصة الميسو أو الصويا.
- أكل الرامين بسرعة. لم يعد طعم الرامن جيدًا إذا ظل قائماً لفترة من الوقت. إذا كنت تعلم أنك لن تأكل كل شيء ، فقم بإعداد نصف حصة.
الضرورات
- قدر
- عيدان أو ملعقة (خشبية)
- صحن الحساء
