المحتوى

• خطوات
• النصيحة

الفول السوداني (الفول السوداني) هو واحد من أفضل ثمانية مسببات للحساسية مجتمعة تسبب 90٪ من الحساسية الغذائية. المواد السبعة المتبقية هي الحليب والبيض والأسماك والمحار والمكسرات والقمح وفول الصويا. من منظور طبي ، يمكن علاج حساسية الفول السوداني على أنها حساسية تجاه الأطعمة الأخرى من حيث الأعراض والعلاج والاختبارات التشخيصية. يعتبر رد الفعل الاجتماعي تجاه حساسية الفول السوداني مسألة مثيرة للجدل في الولايات المتحدة.

خطوات

جزء 1 من 3: تتبع الأعراض

1. 

   انتبه للأعراض التي تشير إلى رد فعل تحسسي. زبدة الفول السوداني هي الغذاء الأساسي للأطفال في سن المدرسة بسبب قيمتها الغذائية العالية والتكلفة المنخفضة. من المهم تحديد ما إذا كان طفلك يعاني من الحساسية قبل إرساله إلى المدرسة ، حيث يمكن أن يتعرض لها ، ما لم يتم اتخاذ الاحتياطات مسبقًا.
   • لا يحتاج الأطفال الذين ليس لديهم تاريخ عائلي من الحساسية الغذائية إلى اختبار طبي رسمي لتقييم الحساسية.
     • أجريت إحدى الدراسات على الأطفال الذين كان أشقاؤهم مصابين بحساسية الفول السوداني باستخدام اختبار ImmunoCap. أظهرت النتائج أن حساسية الفول السوداني زادت بشدة في أشقاء مرضى حساسية الفول السوداني.
   • يُعتقد أن الحساسية تبدأ فقط بالتعرض الثاني أو أعلى. أثناء التعرض الأول ، يحدد الجسم ما إذا كان الطعام "آمنًا" ، لذا فإن أفضل طريقة هي تجربة الطعام تدريجيًا وشيئًا فشيئًا على مدى بضعة أسابيع ، تمامًا مثل إعطائه للأطفال. تعتاد على الأطعمة الجديدة.
   • يمكن أن تصبح الأغشية المخاطية حساسة إذا كان المريض يعاني من حساسية قوية ، لذلك ليس من الجيد دائمًا محاولة تناول الطعام. تحقق أولاً لمعرفة ما إذا كان طفلك غير مرتاح للروائح (ألم الجيوب الأنفية أو العطس) ، أو رد فعل الجلد على ظهر اليد ، أو حرق الشفاه أو التنميل مثل الإبر عند ملامسة الطعام.
   • نظرًا للمخاطر العالية ، فمن الأفضل تناول الأطعمة في أعلى 8 الأطعمة ببطء ، لأنه بمجرد دخول المعدة ، لا يمكن استرداد مسببات الحساسية بالكامل ، حتى مع القيء.

2. 

   
   
   اتبع هذه التعليمات لتحديد رد الفعل التحسسي
   • يُعتقد أن حساسية الفول السوداني قد تكون أكثر حدة من الحساسية الغذائية الأخرى.
   • يمكن أن تحدث بعض ردود الفعل التحسسية تجاه الطعام في غضون ساعتين من تناول الطعام. يمكن أن تحدث تفاعلات أخرى ، مثل الحساسية المفرطة - وتسمى أيضًا الحساسية المفرطة (التأق) في غضون دقائق.
   • إذا كانت أعراض الحساسية خفيفة ، فتتبع المدة التي استغرقتها من الطعام إلى حين ظهور الأعراض.

     

3. 

   
   
   سجل كل الطعام الذي يأكله الشخص لبضع ساعات حتى يظهر رد فعل ، بما في ذلك الكمية والمكونات.
   • انتبه للحساسية الأخرى. يعاني حوالي 25-35٪ من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني أيضًا من الحساسية تجاه المكسرات الأخرى.إذا أصيب شخص ما بحساسية من تناول المكسرات ، فقد يكون لديه أيضًا حساسية من الفول السوداني.

4. 

   
   
   تحقق من المكونات الموجودة على الملصق. إذا كنت تشك في إصابتك بحساسية الفول السوداني ، فتحقق من ملصق الطعام الذي تم تناوله مؤخرًا. غالبًا ما يوجد الفول السوداني في الأطعمة المصنعة أو يمكن أن يتعرض نتيجة لتلوث عرضي معين في الإنتاج أثناء المعالجة في المصنع. الإعلانات

جزء 2 من 3: التعرف على حساسية الفول السوداني

1. 

   قم بزيارة أخصائي الحساسية أو اختصاصي المناعة. إذا اشتبهت أنت أو طبيب العائلة في إصابتك بحساسية الفول السوداني ، فحدد موعدًا لرؤية أخصائي الحساسية أو اختصاصي المناعة على الفور. يبدأ الفحص المتخصص بفحص دقيق للتاريخ الطبي والفحص البدني. سيركز الاختبار على كيفية تفاعلك مع الفول السوداني أو الجوز.
   • يمكن أن يكون للموقف التكيفي تجاه الحساسية الغذائية تأثير كبير على نمط حياتك ونوعية حياتك وصحتك العقلية. من المهم أن تكون مستعدًا لردود الفعل التحسسية المحتملة ، ولكن يجب ألا تتعايش مع القلق لمجرد أن بعض الاختبارات لديها القدرة على إعطاء نتائج إيجابية خاطئة.
   • اسأل عن علاجات إزالة التحسس التي تسمى العلاج المناعي لتقليل خطر حدوث تفاعل خطير من التعرض العرضي لكمية صغيرة من مسببات الحساسية. يحتوي العلاج المناعي على العديد من العلاجات المختلفة ، ولا يزال بعضها قيد التجارب السريرية.

2. 

   احصل على اختبار الحساسية. يمكن استخدام العديد من الاختبارات المناعية لتحفيز استجابة IgE. سيساعد رد الفعل هذا طبيبك على تقييم مستوى حساسية الفول السوداني. في النهاية ، الطريقة الوحيدة للحصول على نتيجة مؤكدة تمامًا هي اختبار التحدي الشفوي.
   • إذا كان المريض يعاني من رد فعل تحسسي سابق ، فقد يقوم الطبيب بإجراء فحص دم لتجنب خطر إثارة رد فعل تحسسي مرة أخرى. عادة ما يتم إجراء اختبار وخز الجلد أولاً.

3. 

   اختبار الجلد. يتضمن هذا الاختبار تعريض المريض لمسببات الحساسية المشتبه بها. هناك احتمال حدوث تفاعل تأقي ، لذلك يجب إجراء هذا الاختبار فقط تحت إشراف دقيق من أخصائي الحساسية وأخصائي المناعة من ذوي الخبرة في علاج الحساسية المفرطة.
   • سيقوم أخصائي الحساسية بإجراء تشخيص أولي عند تعرضه لمسببات الحساسية الشائعة. سيتم وضع كمية صغيرة من المحلول القياسي على الجلد ، ثم يقوم جهاز خاص بإنشاء علامات لاذعة خفيفة وضحالة على الجلد.
   • ثم يقوم أخصائي الحساسية بوضع علامة على خريطة موقع الثقوب لتتبع الجلد الذي يتم حقنه مع المادة المسببة للحساسية.
   • ستتم مراقبتك بحثًا عن أي ردود فعل حادة أو خطيرة تتطلب اهتمامًا فوريًا. من ناحية أخرى ، تم فحص مواقع الحقن أيضًا بحثًا عن طفح جلدي "خلايا النحل" أو منطقة بارزة ومثيرة للحكة ، مما يشير إلى ظاهرة الحساسية.

4. 

   تحاليل الدم. سيأخذ أخصائي الحساسية الدم لاختبار استجابة IgE. يتميز هذا النوع من الاختبارات بأنه لا يمثل خطرًا لأن المريض لم يتعرض لمسببات الحساسية. ومع ذلك ، يمكن أن يعطي اختبار الدم بعض الإيجابيات الخاطئة.
   • اسأل عما إذا كانت هناك طريقة اختبار أحدث لـ RAST (اختبار الإشعاع المناعي) أو اختبار الدم ImmunoCap بالفول السوداني. اختبار ImmunoCap هو طريقة اختبار RAST من الجيل الثاني تُستخدم لقياس مستوى IgE لدى الشخص بمسببات الحساسية.

     

     • قد لا يغطي التأمين الصحي هذه الاختبارات. اسأل عما إذا كان يمكنك الدفع من جيبك ، أو اسأل أين يمكنك إجراء الاختبار إذا كانت العيادة لا تقدمه.
     • سيتم أخذ البروتين الموجود في الفول السوداني إلى المختبر مع عينة من دم المريض. تُضاف الأجسام المضادة البشرية المُصنَّفة بالنظائر المشعة وسوف ترتبط بمسببات الحساسية. تم تصنيف اختبار RAST من 0 إلى 6 ، حيث يشير 0 إلى عدم الحساسية ، ويشير 6 إلى الحساسية القصوى.
     • يتطلب اختبار RAST من 3 أو أقل اختبارات أكثر تحديدًا مثل اختبار التحدي للتأكيد.
   • من المهم السؤال عن النسبة المئوية للإيجابيات الكاذبة أثناء اختبارات الدم الأساسية واختبارات الجلد.

5. 

   اختبر تناول الطعام. هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد من عدم حدوث الحساسية. غالبية حالات حساسية الفول السوداني شديدة ولديها مخاطر عالية من الحساسية المفرطة ، لذلك يجب إجراء هذا الاختبار فقط تحت إشراف في بيئة طبية قادرة على العلاج في حالات الطوارئ إذا لزم الأمر.
   • ستبدأ بكمية صغيرة من مسببات الحساسية ، توضع أولاً على الشفاه فقط قبل البلع. بعد كل جرعة اختبار هي فترة انتظار ، وستتم زيادة الجرعة التالية حتى الوصول إلى الحد الأدنى أو عند حدوث رد فعل.
   • بعد آخر جرعة اختبار ، عليك الانتظار أربع ساعات للتأكد من عدم وجود رد فعل قبل نهاية الاختبار.

6. 

   استخدم أسلوب التحدي الغذائي المزدوج التعمية الذي يتم التحكم به وهمي (التحكم بالغفل مزدوج التعمية) كملاذ أخير. يستخدم هذا الاختبار لتحديد حساسية معينة. وهو أيضًا الاختبار المستخدم لتحديد الأهلية في التجارب الطبية. هذه التجربة مكلفة وتستغرق وقتا طويلا.
   • تتطلب هذه الطريقة إجراء اختبارين على فترات متباعدة لمدة أسبوع على الأقل. سيعطى أحد المرضى مسببات الحساسية والآخر دواء وهمي. لا يعرف الطبيب ولا المريض الأقراص المسببة للحساسية. هذا يساعد على القضاء على احتمال حدوث رد فعل خاطئ.

     

   • سيساعد التحديد الصحيح لمسببات الحساسية التي تؤثر على المريض في تجنب القيود غير الضرورية في النظام الغذائي.
   الإعلانات

جزء 3 من 3: حماية الأشخاص المصابين بحساسية الفول السوداني

1. 

   استخدم قلم حقن Epipen الموصوف من قبل طبيبك. يقوم قلم الحقن تلقائيًا بحقن الإبينفرين لمنع تفاعل الحساسية. راجع طبيبك للحصول على وصفة طبية لهذا الجهاز الطبي إذا كان لديك احتمالية لرد فعل تحسسي.
   • تأكد من حمل قلم إيبين معك دائمًا. بالنسبة للأطفال ، يجب أن يكون هناك قلم حقن Epipen واحد في المدرسة وآخر في المنزل ليأخذوه معهم أينما ذهبوا. يجب على البالغين والمراهقين أيضًا حمل قلم إيبين معهم في جميع الأوقات.
   • اسأل طبيبك عن أسلوب الحقن الصحيح.

2. 

   إبلاغ أفراد الأسرة ومقدمي الرعاية وموظفي المدرسة بالحساسية. يمكن أن يساعد إنشاء مجتمع في حماية شخص مصاب بحساسية الفول السوداني وهو عامل حيوي. المدرسة مكان خاص للاهتمام. هناك نسبة كبيرة من حالات حساسية الطعام تحدث في المدرسة ، ويمكن أن تكون ردود الفعل قاتلة. على مدار عامين ، يقدر أن 18٪ من الطلاب الذين يعانون من الحساسية الغذائية سيصابون برد فعل واحد على الأقل في المدرسة.
   • علم ممرضات المدارس وأفراد الأسرة ومقدمي الرعاية كيفية استخدام قلم الحقن بسرعة في حالة تناول طفلك للفول السوداني عن طريق الخطأ.

3. 

   اقرأ ملصقات الطعام بعناية. معرفة كيفية قراءة الملصقات الغذائية أمر مهم. يُطلب من المصنّعين الكتابة على ملصق الطعام إذا كان هناك أي تعرض للفول السوداني ، بما في ذلك عبارة مثل "قد تحتوي على مكونات الفول السوداني" أو "صنع في مؤسسة مشاركة المعدات. معالجة الفول السوداني ".

4. 

   افترض وجود حساسية من الفول السوداني في حالة حدوث تفاعل تأقي. تحدث الحساسية المفرطة ليس فقط من حساسية الفول السوداني ، ولكن أيضًا من أسباب أخرى ، مثل لدغة النحل. ومع ذلك ، فإن الحساسية الغذائية هي السبب الرئيسي للحساسية المفرطة لدى الأطفال دون سن الرابعة الذين يحتاجون إلى رعاية طارئة. عليك أن تفترض أن المريض يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني حتى يتم اختبار الحساسية.
   • في الولايات المتحدة ، يوجد كل عام حوالي 30.000 تفاعل تأقي ، و 2000 حالة دخول إلى المستشفى ، و 200 حالة وفاة.

5. 

   اتصل بالرقم 911 على الفور عند حدوث تفاعل تأقي. في حالة حدوث رد فعل تحسسي ، يجب نقل المريض إلى غرفة الطوارئ على الفور. يحتاج المريض أيضًا إلى الحقن بالإبينفرين باستخدام جهاز طبي مثل قلم الحقن Epipen. قد يقوم طبيبك بإجراء واحد أو أكثر من الإجراءات التالية. في 90٪ من الحالات ، تنقذ هذه الإجراءات حياة المريض المصاب بالتأق.
   • حقن الإبينفرين في الوريد في غرفة الطوارئ.
   • استخدم جهاز التنفس الصناعي إذا كان المريض يعاني من فشل تنفسي أو تشنج الحنجرة ، وهو مؤشر على فشل تنفسي وشيك. من الضروري أن يكون لدى المريض تنبيب في القصبة الهوائية قبل أن تبدأ الحنجرة في الانقباض ولا يمكن وضعها.
   • يمكن إعطاء المرضى حقنة في الوريد من حاصرات H2 (حاصرات H2) مثل Pepcid أو Zantac لتقليل استجابة الهيستامين لديهم.
   • يمكن أيضًا مساعدة المريض في علاج ضغط الدم إذا لزم الأمر.
   • كما أن التعرف المتأخر على الحساسية المفرطة يعني أيضًا تأخر استخدام الإبينفرين. حتى عندما يتم التعرف على الحساسية المفرطة السريعة ومعالجتها بحقن الإبينفرين ، لا يزال هناك 10٪ من الوفيات.
   • عادة ما يتم مراقبة المرضى لعدة ساعات في المنشأة الطبية أو غرفة الطوارئ بعد حدوث رد الفعل ، حيث قد يظهر رد فعل أبطأ في غضون ساعات. المراقبة ضرورية للسلامة.
   الإعلانات

النصيحة

• الأطعمة المشتبه في تسببها في الحساسية هي السبب في 90٪ من التفاعلات الجهازية الحادة لدى الأطفال ، وأشهرها البيض والحليب وفول الصويا ومنتجات القمح والفول السوداني. غالبًا ما يتفاعل البالغون مع المحار والفول السوداني والأسماك.