المحتوى

• خطوات
• النصيحة
• ماذا تحتاج

الثوم المعمر ("Allium schoenoprasum") هو عشب له العديد من الآثار المفيدة. يمكن استخدامها لتحضير السلطات والشوربات واللحوم والجبن ... والعديد من الأطباق الأخرى. يمكنك زراعة الثوم المعمر بنفسك ، ولكن عليك أيضًا معرفة متى وكيف تحصد هذه العشبة. انظر الخطوة 1 أدناه لمعرفة ذلك.

خطوات

جزء 1 من 2: تحديد وقت الحصاد والمنتجات

1. 

   اختر الصحيح شجرة الثوم المعمر. تحتاج إلى حصاد الثوم المعمر الطويل والأخضر الداكن والجوف من الداخل. تبدو مثل العشب لكنها أوراق حقيقية. هذا هو الجزء الذي ستستخدمه لتحضير الطبق.
   • يمكن أيضًا استخدام الثوم المعمر ، ولكن ليس لذيذًا مثل الثوم المعمر. يمكنك استخدامها لتزيين السلطة أو الحساء.

2. 

   
   
   اعرف متى تبدأ حصاد الثوم المعمر. يمكنك البدء في الحصاد مع نمو الأوراق حتى يمكن قصها واستخدامها.

3. 

   زرع العديد من الثوم المعمر في نفس الوقت. ستساعدك هذه الخطوة عندما يحين وقت الحصاد. إذا زرعت ثومًا واحدًا فقط ، فسيتعين عليك حصاده مبكرًا قبل أن يكون لديهم الوقت الكافي للنمو. عند زراعة عدة أشجار ، يمكنك حصاد أوراق نبات والانتظار حتى تنمو الأوراق مرة أخرى أثناء حصاد نبات آخر. الإعلانات

جزء 2 من 2: حصاد الثوم المعمر

1. 

   
   
   احصد كل حزمة من الأوراق. استخدم مقصًا نظيفًا حاد الحواف لقطع الأوراق. يجب ألا تقطع الثوم المعمر عن كثب وإلا سيكون من الصعب إعادة نمو الأوراق. اترك حوالي 1.5 سم من طول ساق الأوراق من جزء جذر التربة.
   • قطع من خارج الحزمة. تجنب استخدام المقص غير الحاد لأن ذلك سيضر بالساق.

2. 

   استخدم الثوم المعمر أو تخزينها. لحفظ الثوم المعمر تحتاج إلى غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. من الممكن أيضًا تجميد الثوم المعمر مع مكعبات الثلج أو الثلاجة الجافة.
   • طريقة أخرى يمكنك الحفاظ عليها هي عن طريق معالجة خل الثوم المعمر.

3. 

   
   
   استخدم الثوم المعمر لطهي الأطباق. يمكنك استخدام أوراق الثوم المعمر كسلطة. أو يمكن تقطيعها ورشها على البطاطس المخبوزة. يمكن استخدام الثوم المعمر بطرق لا حصر لها! الإعلانات

النصيحة

• يبلغ ارتفاع الثوم المعمر عادة حوالي 20 إلى 50 سم.
• يوصى بفصل الثوم المعمر كل عامين. عند إعادة الزرع ، يجب أن تزرع 8-10 بصيلات في المرة الواحدة.
• إذا كنت ترغب في استخدام الثوم المعمر كسلطة ، قم بقطعها أثناء تفتحها.
• زرع الثوم المعمر في أواني الخريف لتوفير الإمدادات الشتوية.

ماذا تحتاج

• الثوم المعمر (السائبة)
• المقص له شفرات حادة ونظيفة