المحتوى

• مكونات
• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

هذا طبق رخيص ولذيذ سهل وسريع التحضير. جربها!

مكونات

• معكرونة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار [أو حسب الرغبة]
• ماء
• طماطم طازجة أو 135 جم. معجون الطماطم
• ليمون
• الكزبرة الطازجة أو الخضر الأخرى
• بصل أحمر
• 2-3 فصوص ثوم
• 1/4 ملعقة طعام زيت نباتي
• ملح
• فلفل
• مكعب مرق اللحم أو الدجاج
• خبز

خطوات

1. 1 يُغلى الماء ويُضاف حوالي نصف كوب من المعكرونة. أضف ملعقة صغيرة من الملح أو اللحم أو مكعب مرق الدجاج. دع المعكرونة تنضج حتى تنضج. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها واتركيها جانبًا.
2. 2 أثناء غليان المعكرونة ، سخني الزيت في مقلاة. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلب جيداً ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. 3 تضاف الطماطم أو معجون الطماطم والفلفل الحار والكمون المطحون والكزبرة المطحونة ويخلط جيدا. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة.
4. 4 تضاف المعكرونة والملح والفلفل وتخلط جيدا. أثناء التحريك ، اتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى ، ثم أطفئي النار.
5. 5 يُرش بعصير الليمون ويُزين بالكزبرة الطازجة (أو غيرها من الأعشاب) ويُقدم مع الخبز أو الخبز المحمص.

نصائح

• أضف بعض الماء الساخن إلى الصلصة إذا كانت سميكة جدًا.
• يمكنك وضع بعض الجبن فوق الخبز المحمص الساخن الذي يقدم مع المعكرونة الحارة.

تحذيرات

• لا تقلى البصل والثوم لفترة طويلة.
• كن حذرًا عند إضافة مسحوق الفلفل الحار حتى لا يصبح الطبق حارًا جدًا.
• لا تقم بتخزين المعكرونة أو الصلصة لمدة تزيد عن 2-3 أيام ، حاول أن تأكل كل شيء في أقرب وقت ممكن.

ماذا تحتاج

• لوح تقطيع
• سكين حاد
• مقلاة غير لاصقة
• مصفاة
• أطباق
• دورق
• ملعقة قياس