كيف ينمو القرنبيط

المحتوى

خطوات
جزء 1 من 3: زراعة القرنبيط
جزء 2 من 3: العناية بزهرة القرنبيط
جزء 3 من 3: علاج أمراض القرنبيط الشائعة
ماذا تحتاج

القرنبيط نبات متعدد الاستخدامات يمكن وضعه في الحساء والمرق والمقلية والمسلوقة وإضافتها إلى السلطة واستهلاكها كمنتج فردي. ومع ذلك ، فإن هذا النبات متقلب للغاية ويتطلب صيانة دقيقة ، وهو أمر ضروري للحصول على خضروات لذيذة. لبدء تعلم كيفية زراعة القرنبيط ، وهي مهارة تتطلب الشغف والحب والدفء والمودة ، انتقل إلى الخطوة الأولى من هذه المقالة.

خطوات

جزء 1 من 3: زراعة القرنبيط

1 خطط لزراعة القرنبيط حتى يشعروا بطقس بارد أثناء نموهم. تتطلب معظم أصناف القرنبيط من 1.5 إلى 3 أشهر من الطقس البارد الثابت لتنضج بشكل صحيح. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون درجة الحرارة خلال النهار خلال فترة النضج حوالي 15.5 درجة مئوية ، وهذا يعني أنه اعتمادًا على نوع المناخ في منطقتك ، ستحتاج إلى زراعة القرنبيط في أوقات مختلفة. عادة ، يجب أن يخطط البستانيون في المناخات الأكثر دفئًا لزراعة القرنبيط الخاصة بهم لحصاد الربيع ، بينما يجب أن يخطط البستانيون في المناخات الباردة للحصاد في الخريف. فيما يلي خطط نمو أكثر تفصيلاً:
- للمناطق الدافئة: زرع بذور القرنبيط في صواني في أوائل الخريف أو منتصف الخريف. لحصاد محصول الربيع ، انقل الشتلات إلى حديقتك النباتية في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء.
  - للمناطق شديدة الحرارة: قد تحتاج إلى نقل الشتلات إلى حديقتك النباتية قبل ذلك بقليل حتى تنضج النباتات في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء ويمكن حصادها في منتصف الشتاء.
- للمناطق الباردة : زرع بذور القرنبيط في صواني في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، وزرعها في حديقتك في أواخر الربيع. في الوقت نفسه ، سينمو محصولك في أواخر الصيف وأوائل الخريف.
2 اختر موقع نمو معرض لأشعة الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل في اليوم. على الرغم من أن القرنبيط يتطلب طقسًا باردًا ، إلا أنه من المفارقات أنه يتطلب كمية كبيرة من ضوء الشمس خلال النهار. اختر موقعًا للزراعة في حديقتك يكون تحت أشعة الشمس الكاملة وغير مظلل بالأشجار أو العشب الطويل أو النباتات الأخرى التي زرعتها.
- يجب عليك أيضًا توفير مساحة كبيرة لنمو القرنبيط. بشكل عام ، يجب أن تكون نباتات القرنبيط على مسافة 18-24 بوصة (45-60 سم).
3 اختر موقعًا به تربة غنية وتحتفظ بالرطوبة. للحصول على غلة جيدة من القرنبيط ، لا ينبغي أن يتعارض أي شيء مع نمو النبات. هذا يعني أن النبات يحتاج إلى الري بانتظام والحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية أثناء نموه. التربة الجيدة ستجعل تلبية هذين الشرطين أسهل. من الناحية المثالية ، يجب أن تتميز التربة التي ينمو فيها القرنبيط بما يلي:
- نسبة عالية من المواد العضوية. هذا يعزز قدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة.
- نسبة عالية من البوتاسيوم والنيتروجين. البوتاسيوم والنيتروجين من العناصر الغذائية الأساسية لتطوير القرنبيط. إذا لم تكن موجودة في التربة ، فقد يتطلب الأمر استخدام الأسمدة.
- درجة الحموضة بين 6.5 و 7. هذا النطاق "اللطيف" لدرجة الحموضة يقلل من خطر الإصابة بمرض القرنبيط المسمى كيلا ويزيد من توافر المغذيات.
4 إذا أمكن ، ابدأ بالشتلات أو ازرع الشتلات الخاصة بك في الداخل. يشتهر القرنبيط بكونه هشًا. في حين أن هذه السمعة قابلة للنقاش ، إلا أنها وحقيقة يشعر بتحسن إذا تم زرعه في الحديقة كشتلات بدلاً من البذور. يمكنك شراء الشتلات المزروعة من متجر الحدائق المحلي أو زراعة الشتلات الخاصة بك عن طريق زرع البذور في الصواني. انظر أدناه:
- لزرع الشتلات ، قم بإزالتها بعناية من الحاوية ، ولا تلحق الضرر بالجذور بأي حال من الأحوال. اصنع ثقبًا صغيرًا في الأرض وادفن الشتلات حتى الساق. يمكن عمل اكتئاب صغير ، على شكل مقلاة ، حول الشتلات لمساعدة التربة المحيطة على الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل. ضغط التربة وسقي الشتلات.
- لزراعة الشتلات الخاصة بك ، قم بزراعة كل بذرة في خث أو كوب ورقي منفصل. اضغط على البذرة بعمق 1 / 4-1 / 2 بوصة (0.6-1.25 سم) وقم بتغطيتها بالأرض. سقي الشتلات بانتظام ، لكن لا تسمح للماء بسد التربة - يمكن أن يؤدي ذلك إلى مجموعة متنوعة من المشاكل ، بما في ذلك تعفن الجذور. يجب أيضًا الحفاظ على درجة حرارة التربة عند 21 درجة مئوية عن طريق تسخينها من الأسفل باستخدام لوح تسخين.
  - زرع مثل هذه الشتلات باستخدام الطرق المذكورة أعلاه.
5 إذا بدأت في زراعة الملفوف بالبذور ، فاحرص على الاهتمام به جيدًا. كما ذكرنا سابقًا ، فإن أفضل خيار لزراعة القرنبيط هو زراعة الشتلات. ومع ذلك ، إذا كان عليك أن تزرع الملفوف على الفور في الحديقة ، فعليك القيام بذلك قبل أسابيع قليلة أو حتى شهر من وقت الزراعة المعتاد للاستفادة من الوقت الإضافي الذي تستغرقه النباتات لتنضج. ازرع البذور في صفوف مع فصلها عن بعضها من 30 إلى 61 سم. ادفع البذور في التربة بعمق حوالي 1 / 4-1 / 2 بوصة (0.6-1.25 سم) وقم بالماء على الفور.
- تذكر أن تسقي البذور قبل أن تصبح شتلة.لن ترى النباتات حتى تظهر فوق الأرض ، لذا من الجيد تمييز الصفوف بعلامات عند الزراعة.

جزء 2 من 3: العناية بزهرة القرنبيط

1 سقي نباتاتك بانتظام للتأكد 1-1.5 بوصة (2.5-3.75 سم) من الماء أسبوعيًا. أهم مبدأ عند زراعة القرنبيط هو الانتظام. احتياجات القرنبيط عادي الوصول إلى الرطوبة والمغذيات ، وإلا فلن يكون نموها أيضًا عادي... إذا كان نمو النبات غير منتظم ، فلن يكون طعم المنتج النهائي الذي تأكله جيدًا وملمسًا. بعد زراعة القرنبيط ، تأكد من أن كل نبات يتلقى رطوبة كافية للحفاظ على التربة تحتها رطبة باستمرار (ولكن لا تغمرها المياه). يعني هذا عادةً أن النباتات يجب أن تتلقى حوالي 2.5-3.8 سم من الماء أسبوعيًا ، مع اختراق الرطوبة حوالي 6 بوصات (15.2 سم).
- ضع في اعتبارك أن المطر يمكن أن يساهم في معدلات الري. لذلك ، إذا سقطت أمطار متكررة ، فستكون هناك حاجة إلى الري في حالات نادرة.
2 كن مستعدًا لحماية النباتات الصغيرة من الآفات. عندما تكون شتلات القرنبيط صغيرة الحجم وضعيفة ، فإنها معرضة بشكل خاص لآفات الحديقة المختلفة ، بما في ذلك الملفوف ، والمن ، وحشرات الملفوف ، إلخ. هذا صحيح بشكل خاص عندما يُزرع القرنبيط للحصاد في الربيع ، حيث أن نهاية الشتاء عادة ما تشهد زيادة متموجة في أعداد الحشرات. يمكن لبعض هذه الآفات أن تعطل دورة نمو القرنبيط ، بينما يأكله الآخرون نظيفًا ، مما يؤدي إلى تدمير محصولك تمامًا. لذلك ، يجب على البستانيين الجادين وضع تدمير هذه الآفات أولاً.
- عامل مفيد لهذا الغرض هو مبيد حشري صديق للنبات تم تركيبه لقتل الآفات التي تهاجم القرنبيط. تحتوي معظم مبيدات الآفات على ملصقات حول النباتات التي يمكن استخدامها بشكل آمن وما هي الآفات المصممة لقتلها.
- لمنع الآفات من الوصول إلى القرنبيط الخاص بك ، حاول قطع الزجاجات البلاستيكية الكبيرة إلى نصفين وتغطية الشتلات بها ، وبالتالي حمايتها من الزحف.
3 قم بتسميد التربة لدعم نمو القرنبيط. كما ذكر أعلاه ، يتطلب القرنبيط نسبة عالية نسبيًا من النيتروجين والبوتاسيوم في التربة. يمكن أن تساعد إضافة هذه العناصر الغذائية إلى التربة على شكل سماد في تسريع نمو النبات. ستحتاج إلى استخدام سماد يحتوي على النيتروجين و / أو البوتاسيوم كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. في حالة الفناء الخلفي ، يجب استخدام مزيج مكون من 5 لترات من السماد وملعقتين صغيرتين من البورق لكل 30 مترًا من الحديقة (لتزويد النباتات بالبورون ، وهو عنصر غذائي مهم).
- استخدم تقنية الانتشار الجانبي لتخصيب النبات الناضج. احفر خندقًا ضحلًا وضيقًا موازيًا لصفوف النباتات 15-20 سم من السيقان. صب السماد في هذا المزلق ، وفك التربة باستخدام أشعل النار ، ثم سقيها. وبالتالي ، سيتم توزيع السماد بين النباتات بنسب متساوية وثابتة ، وسيتم تقليل مخاطر الإخصاب المفرط.
4 تبييض الرأس لمنع سواده. مع نمو القرنبيط ، يبدأ "رأس" صغير في التكون في وسط أوراقه. في حالة سقوط لون الشمس على رأس القرنبيط الشائع أثناء نموه ، فإنه يتحول إلى اللون الأصفر ويصبح داكنًا. في حين أن رأس القرنبيط البني لا يزال صالحًا للأكل ، إلا أنه يتميز بمظهر أقل فاتح للشهية وقوام أقل حساسية. لذلك ، من المهم الحفاظ على الحشفة شاحبة وبيضاء من خلال عملية تسمى "التبييض". عندما يكون الرأس بحجم البيضة تقريبًا ، قم بإمالة أوراق القرنبيط الخاصة بك فوق الرأس لحمايتها من أشعة الشمس. استخدم عاصبة أو أشرطة مطاطية لتثبيت الأوراق إذا لزم الأمر.
- تأكد من جفاف الرأس قبل التبييض. إذا تجمعت الرطوبة حوله ، فقد يبدأ النبات في التعفن. لا تربط أوراق الرأس بإحكام بحيث لا يصل إليها الهواء.
- لاحظ أن أنواع القرنبيط غير البيضاء (مثل القرنبيط البنفسجي أو الأخضر أو البرتقالي) لا تتطلب التبييض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض أنواع القرنبيط الأبيض يتم تربيتها للتبييض الذاتي: أوراقها تحمي الرأس بشكل طبيعي أثناء نموها.
5 حصاد ثم ستكون الرؤوس كبيرة وبيضاء وثابتة. بعد التبييض ، استمر في العناية بالنبات كالمعتاد ، وخلع الثعلب حول الرأس من وقت لآخر لمراقبة نموه والسماح بإزالة الماء بعد الري. عندما يكون الرأس كبيرًا (قطره حوالي 6 بوصات (15.2 سم)) وأبيض وقوي ، يمكن قطعه. يجب أن يتم ذلك في الفترة من عدة أيام إلى عدة أسابيع بعد التبييض ، اعتمادًا على المناخ (في المناخات الحارة ، يميل النمو إلى أن يكون أسرع). استخدم سكينًا لقطع الرأس عن قاعدة النبات ، مع ترك بعض الأوراق لحماية الرأس. اشطف وجفف وأزل الأوراق واستمتع بها.
- يمكن تخزين القرنبيط بعدة طرق. سيتم تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا ؛ للتخزين طويل الأجل ، يمكن تجميدها أو تمليحها. بدلاً من ذلك ، يمكن اقتلاع القرنبيط وتخزينه مقلوبًا لمدة تصل إلى شهر.

جزء 3 من 3: علاج أمراض القرنبيط الشائعة

1 علاج نقص البورون بمستخلص الطحالب. إذا لم يحصل القرنبيط على البورون ، وهو عنصر غذائي أساسي ، فسوف يبدأ في ظهور أعراض مزعجة. سوف يتحول رأسه إلى اللون البني ، وتموت أطراف الأوراق ، وتنحني الأوراق نفسها ، ويصبح الجذع مجوفًا وبنيًا. للتخلص من هذه المشكلة ، تحتاج إلى إدخال البورون على الفور في التربة. حقن مستخلص الطحالب على الفور وكرر الإجراء كل أسبوعين حتى تختفي الأعراض.
- بالنسبة للمحاصيل المستقبلية ، أضف البورون إلى التربة عن طريق مزجه مع السماد أو زراعة محصول البيقية أو البرسيم.
2 أوقف العارضة عن طريق تدمير النباتات المصابة. Keela هي عدوى فطرية تسبب نموًا كبيرًا على جذور النباتات في عائلة الكرنب (والتي تشمل القرنبيط والبروكلي والملفوف وغيرها من النباتات). تؤدي هذه النموات إلى إضعاف قدرة النبات على امتصاص الماء والمواد المغذية ، مما يتسبب في نمو غير متماثل والخمول والموت في النهاية. والأسوأ من ذلك كله ، أن الكيلا معدية ويمكن أن تنتشر بسهولة من نبات إلى آخر. لمنع تفشي العارضة من تدمير محصول القرنبيط بالكامل ، عليك اتخاذ إجراءات سريعة وحازمة. اسحب النباتات المصابة من الجذور وتخلص منها (لا تجعلها سمادًا). تأكد من إزالة نظام الجذر بالكامل - يمكن للفطر المتبقي في الأرض أن يفرز الجراثيم ويستمر في التكاثر.
- لمنع اشتعال الكيلا مرة أخرى ، استخدم إحدى الطرق المذكورة أدناه:
  - تحسين تصريف التربة عن طريق إضافة المواد العضوية (تزدهر كيلا في البيئات الرطبة).
  - قبل زراعة القرنبيط ، قم بزراعة محصول غطاء الجاودار الشتوي وحفر التربة معه.
  - زيادة قلوية التربة عن طريق إضافة الجير المطفأ إليها في الخريف (تزدهر كيلا في التربة الحمضية)
  - انشر صفائح رقيقة من غلاف البناء البلاستيكي الشفاف فوق التربة الملوثة خلال الفترات المشمسة. اتركه لمدة 1-1.5 شهرًا. يعمل البولي إيثيلين "كبيت زجاجي" يحبس أشعة الشمس ، مما يؤدي إلى تسخين التربة وقتل الفطريات.
3 منع الساق السوداء مع دوران المحاصيل. الساق السوداء هي حالة شائعة أخرى. يسبب الساق السوداء آفات أو ثقوبًا رمادية غير منتظمة ، مصحوبة أحيانًا بتعفن الجذور.مثل كيلا ، يصعب علاج هذه الحالة ، لذا فإن التدابير الوقائية هي الخيار الأفضل. على وجه الخصوص ، يعتبر تناوب المحاصيل وسيلة فعالة لتقليل احتمالية الإصابة بمرض الساق السوداء. لا تزرع القرنبيط (أو نباتات الكرنب الأخرى) في نفس المنطقة لأكثر من عام - فهذا سيعطي الفطر المتبقي في التربة سنة ليموت.
- بالإضافة إلى ذلك ، في حالة وجود ساق سوداء ، سيكون من الضروري إزالة أي بقايا نباتية متبقية في التربة. يمكن أن تحتوي هذه المادة النباتية الميتة أو المحتضرة على فطريات حية لأشهر ، مما سيؤدي إلى انتكاس المرض في موسم الحصاد القادم في العام المقبل.
- إذا كانت لديك شكوك حول إصابة بعض البذور بالفطريات ، فإن غسلها بالماء الساخن يمكن أن يزيل الفطريات قبل الزراعة.