المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 5: إعادة تدوير فضلات الطعام والسماد
• الطريقة 2 من 5: التبرع بالطعام غير المرغوب فيه
• طريقة 3 من 5: تخلص من الطعام غير القابل لإعادة الاستخدام
• الطريقة 4 من 5: احتفظ ببقايا الطعام للتخلص منها لاحقًا
• طريقة 5 من 5: محاربة هدر الطعام

يهدر الناس الكثير من الطعام ، سواء أكانوا يأكلون في المنزل أو خارجه. من المهم التخلص من الطعام بشكل مسؤول لأنه يطلق غاز الميثان عندما يبدأ في التعفن. هذا غاز دفيئة ضار بالبيئة. تخلص من الطعام بإعادة تدويره ، وتحويله إلى سماد عضوي ، والتخلي عما يمكنك توفيره للجمعيات الخيرية ، والتخلص من الباقي. يمكنك أيضًا اتخاذ تدابير لمنع إهدار الطعام.

لتخطو

طريقة 1 من 5: إعادة تدوير فضلات الطعام والسماد

1. سماد في المنزل. يعد تحويل الطعام إلى سماد طريقة رائعة لتقليل كمية الطعام التي تتخلص منها. إنه مفيد للبيئة ، كما أنه يمنحك سمادًا للحديقة. يمكن للسماد العضوي المصنوع منزليًا أن يُخصب تربتك ، مما يساعد في البستنة
   • استخدم بقايا الطعام مثل الخضروات والفواكه وبقايا القهوة وقشور البيض وقشور الجوز وأكياس الشاي.
   • لا تستخدم كومة السماد للحوم أو منتجات الألبان أو الزيوت.
   • تخلص من بقايا الطعام على الورق المقوى والصحف القديمة والنباتات والمواد العضوية الأخرى الموجودة على كومة السماد. ثم امزجها مع التربة حتى يتحلل الطعام.
   • إذا قمت بإضافة أي شيء إلى الكومة ، فقم بغرفه باستخدام مذراة أو أي أدوات أخرى لإعطاء الكومة أكسجين جديدًا. هذا يساعد في عملية التسميد.
   • إذا لم يكن لديك حديقة ، فلا يزال بإمكانك الحصول على سماد في المنزل باستخدام سلة دود.
2. اذهب إلى مركز إعادة التدوير المحلي الخاص بك. إذا لم يكن لديك مساحة للتسميد ، أو إذا كنت تفضل عدم القيام بذلك ، فلا يزال بإمكانك التخلص من بقايا الطعام بشكل صحيح عن طريق نقلها إلى مركز إعادة التدوير. عادة ما يكون لديهم طرق لمعالجة بقايا الطعام وتحويلها إلى سماد هناك. يمكنك تناول ما تبقى من طعامك هناك وإعطائه لشخص ما ، أو رميها في الحاوية المناسبة.
   • اقرأ إرشادات مركز إعادة التدوير قبل الزيارة.
   • في بعض الأحيان يتعين عليك فصل نفاياتك بطريقة معينة قبل قبولها.
   • تأكد من أنك تعرف بقايا الطعام التي يقبلونها والتي لا يقبلونها.
   • على سبيل المثال ، لا يقبلون اللحوم ، لكنهم لا يقبلون فضلات الخضروات مثل الفاكهة والخضروات.
   • يمكنك غالبًا الحصول على مزيد من المعلومات من بلديتك حول مراكز إعادة التدوير القريبة منك.
3. استخدم فرز النفايات المحلي. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد تتمكن من استخدام برنامج فرز النفايات المحلي الذي تديره البلدية. من الشائع بشكل متزايد بين البلديات إعطاء الأسر حاوية نفايات صغيرة لبقايا الطعام. ثم يتم جمعها مع النفايات العادية. في هولندا ، يتم أيضًا جمع المزيد والمزيد من النفايات بشكل منفصل من قبل البلديات.
   • إذا لم تكن متأكدًا من كيفية عمله في منطقتك ، فيمكنك الاتصال بمجلس المدينة للعثور على مثل هذا البرنامج.
   • تحدث إلى الجيران لمعرفة ما إذا كانوا يعرفون المزيد وكيف يمكنك المشاركة بنفسك.
   • في مثل هذه البرامج ، غالبًا ما يتم توفير الأكياس القابلة للتحويل إلى سماد حيث يمكنك وضع بقايا طعامك.

الطريقة 2 من 5: التبرع بالطعام غير المرغوب فيه

1. تحديد الأطعمة المناسبة للتبرع. إذا كان هناك طعام في خزانة مطبخك لن تأكله ، فهناك خيار أفضل من مجرد التخلص منه. يعد التبرع بالطعام للجمعيات الخيرية المحلية ، مثل بنك الطعام أو مطبخ الحساء ، طريقة جيدة لتجنب إهدار أي شيء. إذا اخترت هذا ، يجب عليك أولاً تحديد أنواع الطعام المناسبة للتبرع.
   • الأطعمة القابلة للتلف ، مثل الخضروات المعلبة والحساء والأسماك واللحوم ، مناسبة دائمًا.
   • نرحب دائمًا بالحبوب منخفضة السكر وزبدة الفول السوداني والزبيب وأكياس العصير.
   • تجنب إعطاء الطعام في برطمانات زجاجية. لا يتم قبول هذا دائمًا بسبب هشاشته.
   • تذكر أنه يمكنك أيضًا سؤال الأصدقاء والعائلة عما إذا كانوا بحاجة إلى أي شيء.
2. اتصل بالمؤسسات الخيرية المحلية. إذا كنت تعرف الأطعمة المناسبة للتبرع ، يمكنك البحث عن الجمعيات الخيرية المحلية. ابحث عن بنك طعام أو مطبخ حساء بالقرب منك واكتشف كيف يمكنك التبرع. يمكنك أن تجد على الإنترنت مواقع لبنك الطعام في هولندا وبلجيكا والولايات المتحدة.
   • هناك تطبيقات خاصة تساعد الشركات على التبرع بفائض الطعام.
   • كفرد ، من الأفضل الشراكة مع مؤسسة محلية أو وطنية راسخة.
3. توصيل الطعام. لف طعامك بعناية وخذ العبوات إلى بنك الطعام. هناك يمكنك منحها للموظفين أو المتطوعين. سيكونون سعداء برؤيتك وسيقبلون تبرعك إذا كان كل شيء معبأ بشكل صحيح ولا يوجد طعام غير مناسب. أثناء وجودك هناك ، يمكنك على الفور معرفة المزيد عن العمل الذي يقومون به هناك. عادة ما تبحث هذه المنظمات عن متطوعين جدد للمساعدة في تنظيم وتوزيع التبرعات.
   • إذا كان لديك متسع من الوقت ، يمكنك اختيار التطوع في المؤسسة.
   • عادة ما يكون هناك الكثير من الخيارات المختلفة المتاحة للمتطوعين.
4. تبرع بالطعام من المطعم. حتى لو كنت تدير مطعمًا ، يمكنك التبرع بالطعام. اتصل بإحدى المؤسسات المحلية وناقش الطعام الذي ترغب في التبرع به. يمكنهم بعد ذلك القدوم وجمع الطعام من مطعمك. مع مثل هذه البرامج ، يمكنك في بعض الأحيان التبرع بالأطعمة القابلة للتلف والوجبات الجاهزة. ثم يتم تجميدها أو تسليمها على الفور إلى مأوى محلي.
   • يمكنك أيضًا الاتصال ببنك طعام في هولندا أو بلجيكا لهذا الغرض. بالنسبة للولايات المتحدة ، يمكنك العثور على قائمة بالمنظمات على موقع الويب الخاص بوزارة الزراعة الأمريكية.
5. تبرع بالطعام من السوبر ماركت. يمكنك أيضًا التبرع بالطعام الفائض من السوبر ماركت أو تاجر الجملة. يعمل هذا تقريبًا بنفس العملية المتبعة في شركات تقديم الطعام. تحتاج إلى الاتصال بإحدى المؤسسات المحلية وإخبارهم بالطعام الذي تريد التبرع به. ستقوم المؤسسة بعد ذلك بجمع الطعام منك.
   • إذا كانت لديك مؤسسة لديها الكثير من فائض الطعام ، فيمكنك الشراكة مع مؤسسة محلية أو وطنية.
   • كشريك يمكنك التبرع بالطعام في أوقات محددة ، وفي بعض الحالات يمكن أن يمنحك هذا إعفاء ضريبيًا.

طريقة 3 من 5: تخلص من الطعام غير القابل لإعادة الاستخدام

1. الطعام المنفصل الذي ساء. إذا كان لديك طعام ذهب أو سيفسد قريبًا ، فأنت بحاجة إلى التصرف بسرعة. يجب أن تفصل مثل هذه الأطعمة عن النفايات الأخرى ، وتضعها في كيس بلاستيكي متين ، ثم تتخلص منها سريعًا. من الأفضل التخلص من اللحوم والأطعمة الأخرى سريعة التعفن في سلة المهملات في يوم جمعها. الطعام المتعفن يجذب الحشرات والحشرات.
   • ضع دائمًا اللحوم والأطعمة النيئة الأخرى في كيس بلاستيكي منفصل قبل التخلص منها في كيس القمامة. بهذه الطريقة يمكنك الحد من التسربات والروائح الكريهة.
   • تأكد من أن سلة المهملات مغلقة بشكل صحيح وأنها لا تنبعث منها أي رائحة قد تجذب الآفات.
   • تخلص من اللحوم بسرعة لتجنب الديدان.
2. حرق الأطعمة بقليل من الماء ، مثل جلد الدجاج. (يمكن أن ينفجر الطعام الغني بالمياه).
   • استخدم مدفأة أو شواية.
   • يمكنك أيضًا استخدام موقد الحطب ، لكن رمي الطعام في الجزء الخشبي وليس جزء الطهي.
   • يستخدم لا موقد. أنت تحصل على الكثير من الدخان في منزلك بسبب هذا.
   • حاول القيام بذلك إذا كنت ستشعل حريقًا على أي حال ، حتى لا تستخدم وقودًا إضافيًا. على سبيل المثال ، بعد النزهة ، يمكنك حرق بقايا الطعام على الفحم الذي استخدمته في تحضير الطعام - وبالطبع ، لا تنسَ سكب كمية كافية من الماء عليها قبل أن تغادر.
   • هناك دائما بعض الرماد المتبقي. يمكنك التخلص منها كما تفعل دائمًا بعد أن تبرد.
3. اغسل المنتجات في الحوض أو المرحاض.
   • يمكن تقطيع الأطعمة اللينة - باستثناء الزيوت والدهون - إلى قطع صغيرة وشطفها في الحوض. يمكنك شطف القطع الكبيرة في المرحاض.
   • استخدم هذه الطريقة للأطعمة اللينة ، مثل الطماطم الفاسدة ، وليس للأشياء الصلبة مثل العظام.
   • هذا خيار بديل إذا لم يكن لديك سلة مهملات.
4. اجمع الزيوت والدهون في وعاء. تخلص من زيت الطهي والدهون عن طريق سكبها في وعاء أو حوض أو أي وعاء آخر تريد التخلص منه على أي حال. لا تسكب الزيت الساخن أو الدهون من طهي اللحوم في الحوض. هذا يمكن أن يسبب مشاكل في نظام الصرف الصحي الخاص بك والتي قد تكون باهظة الثمن. يجب دائمًا التخلص من الزيت والدهون وليس في الحوض.
   • عندما تمتلئ ، تخلص من جرة الدهون في سلة المهملات. لا تعيد استخدام القدر.
   • يمكنك أيضًا استخدام بقايا الدهون لكرات الدهون في حديقتك.
   • اخلطي الدهن مع بعض بقايا الطعام الجافة ، مثل دقيق الشوفان ، واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
   • بمجرد أن تصلب ، يمكنك تعليقها على شجرة أو في بيت الطيور.
5. لا تتخلص من فضلات الطعام في خزان للصرف الصحي أو IBA. إذا كان المبنى الخاص بك يحتوي على خزان للصرف الصحي أو IBA (المعالجة الفردية لمياه الصرف الصحي) بدلاً من وصلة الصرف الصحي ، فلا يجوز لك إلقاء بقايا الطعام هنا. في هذه الحالة ، تأكد من عدم غسل الطعام أو القهوة أو الزيت أو الدهون في الحوض. كلما زاد عدد المواد الصلبة التي تغسلها في الحوض ، زاد احتياج نظامك إلى التصريف.
6. تعرف على الطعام الذي يجب التخلص منه. هناك أطعمة لا يمكن تحويلها إلى سماد أو إعادة استخدامها ، مثل المعكرونة المجففة والأرز والخبز ومنتجات الحبوب الأخرى. يمكن التبرع بالأطعمة المجففة مثل المعكرونة والأرز لبنوك الطعام وعادة ما يكون لها عمر افتراضي طويل ، لذلك لا يجب عليك التخلص من الكثير منها.
   • إذا كنت لا تزال تجد المعكرونة القديمة أو الأرز في الجزء الخلفي من خزانة المطبخ ، فمن الأفضل رميها في سلة المهملات.
   • قد يكون من المغري إعطاء خبز قديم للطيور ، لكن قيمته الغذائية قليلة. يمكن أن يكون الخبز المتعفن خطيرًا على الطيور.
   • لا يمكن إعادة تدوير منتجات الألبان أو تحويلها إلى سماد ومن الأفضل رميها في سلة المهملات.

الطريقة 4 من 5: احتفظ ببقايا الطعام للتخلص منها لاحقًا

1. كن حذرا بشأن رمي الطعام في وقت مبكر جدا. لا يمكنك دائمًا التخلص من النفايات على الفور ، على سبيل المثال عندما يتم جمعها كل أسبوع. إذا تركته في سلة المهملات حتى ذلك الحين ، فقد تعاني من الروائح والآفات والذباب.
2. استخدم "سلة مهملات". من الأفضل استخدام برطمان ماسون ، مثل وعاء المخللات أو صلصة المعكرونة ، بغطاء محكم.
   • يمكنك أيضًا استخدام الأواني البلاستيكية ، لكنها في بعض الأحيان تسمح بمرور الروائح.
   • العلب المعدنية القابلة للغلق (مثل القهوة) مناسبة أيضًا ، لكنها قد تسبب حلقة من الصدأ.
   • من الأفضل تجنب الورق المقوى. هذا سوف يتسرب إذا أصبح رطبًا من الطعام المتحلل.
   • يجب أن يكون البرطمان صغيرًا بما يكفي لاستخدامه مرة واحدة. لا تفتح البرطمان لاحقًا ، لأن هذا سيطلق رائحة وأي ذباب (فاكهة) - إلا إذا جمدت البرطمان.
3. نقطع الطعام إلى قطع صغيرة لوضعه في القدر.
4. تخلص من سلة المهملات بأكملها في يوم القمامة. يمكنك أيضًا التخلص من البرطمان في سلة المهملات ثم تنظيفه وإعادة استخدامه ، لكن هذه مهمة فوضوية يجب القيام بها في الخارج.
5. قم بتجميد الطعام للتخلص منه لاحقًا. سيوقف هذا عملية التحلل ويقتل أي حشرات ويرقات. يمكنك فعل ذلك في حاوية نفايات ، لكن يمكن أيضًا وضع المنتجات الأكبر حجمًا (مثل قشر البطيخ) كاملة في المجمد. من السهل نسيان المنتجات الموجودة في الفريزر ، لذلك قد يكون من الحكمة لصق ملصق على سلة المهملات.

طريقة 5 من 5: محاربة هدر الطعام

1. قم بتخزين طعامك بحكمة. اتخذ تدابير لتقليل هدر الطعام على المدى الطويل. غالبًا ما يفسد الطعام الذي لا يتم تخزينه بشكل صحيح بسرعة أكبر. من خلال بذل الجهد لتخزين الطعام بشكل أكثر فاعلية ، يمكنك تقليل إهدار الطعام والحصول على المزيد من الفوائد مقابل أموالك.
   • إذا لم تأكله على الفور ، فجمّد الطعام الطازج حتى تتمكن من استخدامه لاحقًا.
   • جمّد بقايا الطعام مثل الحساء واليخنة والمعكرونة.
   • تأكد من إغلاق الحاويات الخاصة بك بإحكام وتخزينها في الظروف المناسبة.
   • على سبيل المثال ، يجب حفظ بعض الأطعمة في الثلاجة ، بينما يجب حفظ الأطعمة الأخرى في مكان بارد وجاف.
2. شراء بذكاء. طريقة سهلة لتقليل هدر الطعام هي شراء كميات أقل. انتبه إلى مقدار ما تتخلص منه عادة ، وحاول تعديل قائمة التسوق وفقًا لذلك. من الطرق الجيدة لفعل ذلك تحديد موعد لوجباتك طوال الأسبوع ، ثم شراء جميع المكونات.
   • كن حذرًا من الخصومات والصفقات الثنائية مقابل واحد.
   • إذا لم يكن لديك مساحة للطعام الإضافي ، فاسأل نفسك ما إذا كنت ستنتهي برميها بعيدًا أم لا.
3. استفد من بقايا الطعام. طريقة أخرى رائعة لتقليل هدر الطعام وتحقيق أقصى استفادة من البقالة هي استخدام بقايا الطعام. يمكنك استخدام بقايا الطعام للوجبات الإضافية أو الوجبات الخفيفة أو في المرق أو اليخنة. ابحث عن وصفات بالمكونات التي تركتها. حاول استخدام كل ما تحضره. يمكنك العثور عبر الإنترنت على عدد لا يحصى من الوصفات المفيدة لبقايا طعامك.
   • احفظ بقايا الفاكهة والخضروات.
   • استخدم بقايا الطعام بعناية. قم بتخزينها بشكل معقول في حاويات محكمة الإغلاق ، وضعها في الثلاجة أو الفريزر.
   • استخدم بقايا الطعام في غضون يومين ، ولا تعيد تسخين الطعام أكثر من مرة.