المحتوى

• مكونات
• زبدة القنب
• كوكيز بقطع شوكولاتة
• لتخطو
• جزء 1 من 2: صنع زبدة القنب لخبز البسكويت
• جزء 2 من 2: خبز كعكات القنب برقائق الشوكولاتة
• تحذيرات
• الضرورات

بسكويت القنب هو مصدر كبير للـ THC لأولئك الذين يفضلون عدم تدخين الحشيش. يمكن أن يؤدي تناول ملفات تعريف الارتباط بالقنب إلى زيادة حدة النشوة لفترة أطول من تدخينها. إذا كنت ترغب في عمل ملفات تعريف الارتباط بالقنب ، فيجب عليك أولاً صنع زبدة القنب. ثم يمكنك إما استبدال الزبدة العادية في وصفتك المفضلة لملفات تعريف الارتباط بزبدة القنب ، أو محاولة صنع وصفة كعكة القنب القياسية برقائق الشوكولاتة.

مكونات

زبدة القنب

• 2 قطعة زبدة غير مملحة
• 14 جرام من الحشيش (مطحون وبذور / أغصان مستأصلة)
• 1 كوب ماء

كوكيز بقطع شوكولاتة

• 1 و 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• 1/2 كوب زبدة القنب
• 2/3 كوب سكر بني
• 1/3 كوب سكر حبيبي
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 1 بيضة
• 1 و 1/3 كوب قطع شوكولاتة

لتخطو

جزء 1 من 2: صنع زبدة القنب لخبز البسكويت

1. اجمع كل المكونات. زبدة القنب هي زبدة مع THC من أوراق القنب. هذا ضروري لعمل ملفات تعريف ارتباط القنب. من السهل صنع زبدة القنب ، لكنها تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب كمية كبيرة نسبيًا من الحشيش. سوف تحتاج:
   • 2 قطعة زبدة غير مملحة
   • 14 جراما من الحشيش (مطحون وبذور / أغصان مستأصلة)
   • 1 كوب ماء
2. وفر غلاية مزدوجة لإذابة الزبدة. سوف تذوب حمام ماري الزبدة وتسمح للقنب بالنقع دون حرارة زائدة. استخدم غلاية مزدوجة إذا كان لديك هذا. إذا لم يكن لديك حمام ماري ، يمكنك أن تصنع واحدة بنفسك.
   • لعمل غلاية مزدوجة ، ضع قدرًا على موقدك واملأه حتى يصبح ثلثه ممتلئًا بالماء. ثم ضع وعاءً متوسط ​​الحجم على إناء الطهي. يجب أن يكون الوعاء كبيرًا بما يكفي ليتناسب مع حواف إناء الطهي ، لكن صغيرًا بما يكفي بحيث يكون قاعه في الماء أو قريبًا منه.
   • يعد تسخين الحشيش ضروريًا لإخراج THC والاستمتاع بالتأثيرات النفسانية للنبات. لا يمكنك معالجة التتراهيدروكانابينول في الحشيش الخام ، لذا فإن تناول الحشيش الخام لن يكون له أي تأثير.
3. نذوب الزبدة في وعاء الغلاية المزدوجة. ضع قطعتين من الزبدة في وعاء الغلاية المزدوجة وقلل الحرارة إلى حرارة منخفضة إلى متوسطة. سيتم تسخين الماء وسيؤدي البخار إلى ذوبان الزبدة ببطء.
   • حافظ على الحرارة منخفضة. يجب ألا تبدأ الزبدة في الغليان.
   • مادة التتراهيدروكانابينول الموجودة في القنب قابلة للذوبان في الدهون ، ولكنها غير قابلة للذوبان في الماء. هذا يعني أنه من الضروري تسخين الحشيش بالزبدة أو في الزيت للحصول على التتراهيدروكانابينول المستخدم في الخبز.
   • إذا كنت لا تأكل منتجات الألبان وتفضل عدم استخدام الزبدة ، يمكنك اختيار السمن النباتي أو زيت جوز الهند بدلاً من ذلك.
4. لف القنب في القماش القطني. بينما تذوب الزبدة ، يمكنك تحضير الحشيش. ضع قطعة من الشاش على سطح نظيف واطوِها من المنتصف. وهذا يضمن عدم فقد القنب من الشاش. ثم ضع القنب في وسط الشاش.
   • اطوِ الحواف القصيرة من القماش القطني أولًا. ثم قم بطي أحد الألواح الطويلة ولف القنب باتجاه الحافة الأخرى ، تمامًا كما تفعل مع البوريتو.
   • استخدم خيوط الطهي لربط البوريتو معًا. تأكد من ربط الخيوط بالتساوي حول البوريتو وربطها جيدًا لمنعها من الانهيار.
5. ضع "كيس الشاي" مع الحشيش في الزبدة المذابة. ضع كيس القنب في الزبدة المذابة. قد تحتاج إلى طيها قليلًا حتى تلائم الوعاء. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة معدنية لدفعها إلى عمق أكبر في الزبدة.
6. أضف 1 كوب من الماء الدافئ إلى الزبدة. ستؤدي إضافة الماء إلى غمر كل الحشيش ومساعدة القنب على إطلاق مادة التتراهيدروكانابينول. صب كوبًا من الماء الدافئ في وعاء الزبدة المذابة والقنب.
   • تذكر أن THC في القنب قابل للذوبان في الدهون ، لكنه غير قابل للذوبان في الماء. هذا يعني أن الماء وحده لن يستخرج الكثير من التتراهيدروكانابينول من القنب. سيساعد الماء فقط في تسخين الحشيش حتى يمكن امتصاصه بواسطة الدهون الموجودة في الزبدة.
7. غطِّ القنب واتركه ينقع. بعد ذلك ، تحتاج إلى تغطية الوعاء بغطاء مقاوم للحرارة وترك القنب ينقع في الزبدة لمدة أربع إلى ست ساعات. تذكر أنه كلما تركت الحشيش في الزبدة لفترة أطول ، زادت قوة زبدة القنب.
   • إذا كنت تفضل أن لا تحتوي زبدة القنب على الكثير من رباعي هيدروكانابينول ، يمكنك التوقف عن تخميرها بعد ثلاث إلى أربع ساعات. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل زبدة قوية ، اتركها تنقع لمدة ست ساعات كاملة.
8. أزل القنب من الزبدة. عندما ينتهي القنب من التخمير ، تتحول الزبدة إلى اللون الأخضر. الآن أخرج الوعاء من الغلاية المزدوجة واستخدم قفازات الفرن لحماية يديك من الحرارة. ثم ، بملعقة معدنية محززة ، أزل "كيس شاي" القنّب من الزبدة وضعه جانبًا.
   • يمكنك أيضًا استخدام ملعقة معدنية ثانية لعصر كيس شاي القنب والضغط على أي سائل زائد وإعادته إلى الوعاء.
9. دع الزبدة تبرد. يمكنك ترك زبدة القنب تبرد في الوعاء أو نقلها إلى وعاء آخر إذا كنت تفضل ذلك. دع الوعاء وزبدة القنب يبردان لدرجة حرارة الغرفة ثم ضعي الوعاء في الثلاجة.
   • يمكنك ترك الزبدة في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
   • إذا قمت بنقل السائل إلى وعاء من الألومنيوم ، يمكنك تصريفه بسهولة بعد أن يبرد.
10. استنزاف المياه. بعد أن تبرد الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، تصبح صلبة مرة أخرى. سترتفع الزبدة أيضًا إلى أعلى الوعاء وستكون المياه التي أضفتها في قاع الوعاء.
    • اسكب الماء واحتفظ بالزبدة. يمكنك استخدام مصفاة أو الضغط ببساطة على ثقب في قاع وعاء الألمنيوم بعد تحريك الزبدة.
    • الزبدة جاهزة الآن لاستخدامها في خبز الكوكيز برقائق الشوكولاتة أو كبديل واحد لواحد للزبدة العادية في وصفة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك. على سبيل المثال ، يمكنك استبدال نصف كوب من الزبدة في وصفة بنصف كوب من زبدة القنب.

جزء 2 من 2: خبز كعكات القنب برقائق الشوكولاتة

1. يُمزج الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم. قم بقياس كوب وثلث كوب دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وأضفها إلى وعاء خلط كبير. استخدم خفاقة أو شوكة لخلط جميع المكونات. ثم نضع المزيج الجاف جانبا.
2. امزج زبدة القنب والسكر. قم بقياس نصف كوب من زبدة القنب وثلثي كوب من السكر البني وثلث كوب من السكر الحبيبي. استخدم خلاطًا يدويًا لخلط السكر وزبدة القنب حتى تصبح رغوة.
   • تأكد من أن زبدة القنب في درجة حرارة الغرفة قبل خلطها مع السكر.
3. نضيف الفانيليا والبيض. ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا والبيض إلى خليط زبدة القنب والسكر. استخدم خلاطًا يدويًا لخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على خليط متجانس.
4. قلبي قطع الشوكولاتة. قم بقياس 1 و 1/3 كوب من قطع الشوكولاتة وحركها مع المكونات السائلة. تأكد من توزيع قطع الشوكولاتة بالتساوي في الخليط.
5. اخلطي الدقيق. لإنهاء الخليط ، تحتاج إلى إضافة المكونات الجافة التي أعددتها. أضف الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم إلى المكونات الرطبة. استخدم ملعقة أو ملعقة لخلط المكونات الجافة والرطبة معًا حتى تتشكل عجينة.
6. اسكبي الخليط بالملعقة على ورقة من ورق البسكويت. لف ورق الخبز حول ورق البسكويت أو رشه برذاذ غير لاصق. وزعي كرات العجين بالتساوي على ورق البسكويت.
   • بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الكبيرة ، يمكنك وضع نصف كوب من العجين على ورق البسكويت في المرة الواحدة.
   • إذا كنت تريد ملفات تعريف ارتباط أصغر حجمًا ، يمكنك محاولة وضع ملعقة كبيرة واحدة في المرة الواحدة على ورق البسكويت.
7. اخبز ملفات تعريف الارتباط. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الصغيرة ، تحتاج إلى خبز ملفات تعريف الارتباط على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة. إذا كنت تفضل ملفات تعريف الارتباط المقرمشة فعليك خبزها لمدة 12 دقيقة.
   • بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الأكبر حجمًا ، تحتاج إلى خبز ملفات تعريف الارتباط على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 18 إلى 25 دقيقة. حوالي 25 دقيقة ستنتج ملفات تعريف الارتباط الهشة.

تحذيرات

• كن حذرًا عند تناول ملفات تعريف الارتباط بالقنب. تتسبب ملفات تعريف الارتباط بالقنب في زيادة كثافة القنب لفترة أطول من التدخين ، لذا ربما تبدأ بتناول نصف قطعة بسكويت فقط ومعرفة التأثيرات التي تنتج عنها.
• قد يكون هذا غير قانوني في بعض الأماكن. يرجى التحقق من القوانين المحلية الخاصة بك قبل عمل ملفات تعريف الارتباط هذه.
• تأكد من تخزين هذه الأشكال وغيرها من أشكال الحشيش الصالحة للأكل في مكان آمن ووضع ملصقات عليها بوضوح. بهذه الطريقة لن يظن الناس مصادفة أنهم كعكات عادية ويأكلونها.

الضرورات

• غلاية مزدوجة أو قدر ووعاء زجاجي بنفس الحجم
• شاش
• غزل الطبخ
• ملعقة معدنية
• 2 وعاء كبير للخلط
• أكواب وملاعق قياس
• خلاط يدوي
• الملعقة المسطحة
• ورق ملفات تعريف الارتباط
• ورق الخبز أو رذاذ الطهي الذي لا يلتصق