المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: مزج الألوان لعمل اللون البرتقالي
• الضرورات
• امزج الألوان لجعل اللون البرتقالي
• اختبر اللون
• صنع ملون طعام برتقالي بمكونات طبيعية

يعد تلوين الطعام البرتقالي أمرًا رائعًا لصنع حلوى ذات طابع الخريف أو تثليج الجزر لكعكة الجزر. ومع ذلك ، فإن معظم مجموعات تلوين الطعام الأساسية لا تحتوي على أصباغ برتقالية مخلوطة مسبقًا. الخبر السار هو أنه مهما كان ما تحتاجه ، يمكنك صنعه عن طريق مزج ألوان مختلفة معًا أو باستخدام مكونات ملونة بشكل طبيعي. أيًا كانت الطريقة التي تختارها ، يمكنك بسهولة الحصول على البودرة أو المخبوزات بدرجة اللون البرتقالي المثالية.

لتخطو

طريقة 1 من 3: مزج الألوان لعمل اللون البرتقالي

1. شراء تلوين الطعام الأحمر والأصفر. يجب عليك مزج تلوين الطعام الأحمر والأصفر لصنع تلوين الطعام البرتقالي. عادةً ما يتم تضمين كلا اللونين في عبوات ألوان الطعام القياسية ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول عليها بشكل منفصل. يمكن شراء الأصباغ الحمراء والصفراء من السوبر ماركت المحلي أو تاجر الجملة أو المتجر المتخصص أو بائع التجزئة عبر الإنترنت.
   • إذا كنت ترغب في صنع لون برتقالي داكن ، فستحتاج أيضًا إلى شراء تلوين طعام بني أو أزرق.
   • تتوفر أصباغ الطعام في صورة سائلة وهلام. كلاهما يعمل على صنع تلوين الطعام البرتقالي
   • إذا كنت قلقًا بشأن المواد الكيميائية الموجودة في تلوين الطعام ، يمكنك أيضًا اختيار شراء ألوان الطعام الطبيعية من متاجر الأطعمة الصحية والمتاجر عبر الإنترنت.
2. اختر درجة اللون البرتقالي الذي تريد صنعه. قرر إلى أي مدى يجب أن يكون اللون البرتقالي فاتحًا أم داكنًا. على سبيل المثال ، هل تريد تلوين الطعام البرتقالي اللامع لتلميع بسكويت اليقطين أم تريد تلوين الطعام البرتقالي الفاتح لتلوين بعض الكعك؟ إذا كنت تفكر في النتيجة المرجوة ، فيمكنك مزج اللونين الأحمر والأصفر بالنسب الصحيحة.
   • بالنسبة للبرتقالي الداكن ، استخدم اللون الأحمر أكثر من الأصفر ، وللبرتقالي الفاتح ، استخدم اللون الأصفر أكثر من الأحمر.
3. اشترِ الجزر أو البطاطا الحلوة أو القرع كلون طبيعي للطعام. اذهب إلى السوبر ماركت المحلي أو سوق المزارعين واشتر أكثر الجزر البرتقالية الملونة أو البطاطا الحلوة أو القرع التي يمكنك العثور عليها. ما عليك سوى 2-3 جزر أو بطاطا حلوة كبيرة أو قرع صغير لصنع تلوين طعامك.
   • يعتبر الجزر والقرع والبطاطا الحلوة من أفضل المنتجات لصنع مسحوق البرتقال. الثلاثة جميعهم تحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين. هذا هو مصدر اللون البرتقالي.
   • تعتبر الحلاوة الطبيعية لهذه الخضار رائعة لتلوين الحلويات والأطباق الحلوة.
4. ضع شرائح الخضار في طبقة واحدة في مجفف الطعام. تحتوي معظم مجففات الطعام على أرفف أو أرفف تنزلق داخل الجهاز. رتبي الجزر أو البطاطا الحلوة أو شرائح اليقطين في طبقة واحدة مع ترك مسافة بين كل قطعة. هذا يسمح للهواء بالتدفق بالتساوي حول كل قطعة.
   • ضع في اعتبارك مقدار المساحة المتوفرة في مجفف الطعام الخاص بك. إذا كان لديك عدد كبير جدًا من الشرائح الرفيعة جدًا ، فقد لا تتناسب جميعها في نفس الوقت.

   نصيحة: إذا لم يكن لديك مجفف طعام ، يمكنك تجفيف الخضار في فرنك على أقل درجة. ومع ذلك ، سيستغرق ذلك وقتًا أطول بكثير وستتعرض لخطر حرق الخضار قبل أن تجف.

   
   
5. أضف المسحوق إلى الطعام الذي تريد تلوينه. تعتمد الكمية التي يجب إضافتها على ما وكمية اللون التي تعطيها. للحصول على 250 مل من كريمة التزيين البيضاء ، ابدأ بملعقة كبيرة من مسحوق البرتقال. تخلط جيدا ثم تضيف ملاعق صغيرة حتى تحصل على اللون الذي تريده.
   • ضع في اعتبارك أن إضافة الكثير من المسحوق يمكن أن يغير نكهة الطعام الذي تقوم بتلوينه. هذا صحيح بشكل خاص عند تلوين الأطعمة ذات النكهات الرقيقة.
   • هذه المساحيق الطبيعية هي الأفضل لإنشاء ظلال خفيفة من اللون البرتقالي بدلاً من اللون البرتقالي الساطع النابض بالحياة.

الضرورات

امزج الألوان لجعل اللون البرتقالي

• تلوين الطعام الأحمر
• تلوين طعام أصفر
• تلوين طعام أزرق أو بني ، إذا لزم الأمر
• وعاء زجاجي صغير
• ملعقة صغيرة أو عود أسنان

اختبر اللون

• وعاء زجاجي صغير
• وعاء زجاجي كبير
• ملعقة أو ملعقة مطاطية

صنع ملون طعام برتقالي بمكونات طبيعية

• جزر أو بطاطا حلوة أو قرع
• سكين حاده
• سكين
• مندولين ، إن وجد
• مجفف الطعام
• محضر طعام أو مطحنة توابل
• ملعقة