المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 2: استخدام الزنجبيل الخام في الوصفات
• طريقة 2 من 2: تناول الزنجبيل الخام لصحتك

الزنجبيل الخام هو مكون رائع وصحي ولذيذ! يمكنك إضافة الزنجبيل الخام إلى وصفاتك المفضلة لتتبيلها قليلاً. يمكن استخدام الزنجبيل بشكل مثالي في الحساء والبطاطا المقلية وحتى الحلويات. يمكنك أيضًا مضغ الزنجبيل النيء أو تحضيره في الشاي للمساعدة في بعض الحالات الصحية.

لتخطو

طريقة 1 من 2: استخدام الزنجبيل الخام في الوصفات

1. يُمزج الزنجبيل مع حساء الخضار والجزر. تتناسب سخونة الزنجبيل بشكل جيد مع الحساء الدسم. الزنجبيل في الحساء الدسم مع الجذور والدرنات لذيذ بشكل خاص في الشتاء ، لأن الزنجبيل يضيف نكهة ويدفئك! تحضير حساء خضار بسيط بالجزر كالتالي:
   • قم أولاً بقياس 15 جرامًا من الزنجبيل الطازج المفروم و 15 جرامًا من الكزبرة المطحونة و 7.5 جرام من بذور الخردل المطحونة. ثم أضيفي 7.5 جرام من مسحوق الكاري إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن في مقلاة ثقيلة.
   • أضف 15 جرامًا من الزنجبيل الطازج المطحون و 250 جرامًا من البصل المفروم و 500 جرام من شرائح الجزر الرفيعة إلى المقلاة. اخبزيها لمدة 3 دقائق ثم أضيفي 1.2 لتر من مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان.
   • اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم اتركه يبرد واخلط الحساء في أجزاء في محضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح كل شيء ناعمًا. أعده إلى غلاية الحساء ، وإذا كان سميكًا جدًا ، أضف 6 مل مرقة في المرة الواحدة.
2. ابشري الزنجبيل الطازج في طبق القلي السريع. أطباق القلي السريع سهلة التحضير في المنزل. امزج البروتينات والخضروات المفضلة لديك مع القليل من الصلصة في مقلاة مع بضع ملاعق من الزيت. يقلب على نار متوسطة حتى ينضج تماما. في منتصف الطريق ، ابشر القليل من الزنجبيل في طبق القلي السريع لتتبيله قليلاً.
3. أضف الزنجبيل إلى حلوياتك. بما أن الزنجبيل حار ، فإنه يسير على ما يرام مع الحلاوة. يمكنك إضافة الزنجبيل إلى معظم ملفات تعريف الارتباط أو المعجنات أو الفطائر لتتبيلها قليلاً. تحقق من الوصفات لمعرفة وقت إضافة الزنجبيل المبشور الطازج. اعتمادًا على نوع الوصفة ، قد تحتاج إلى إضافتها مع مكون آخر شبه رطب أو جاف.
   • عادة ما يكون الزنجبيل الطازج أقوى من الزنجبيل الجاف المطحون ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند النظر إلى الكميات. قد تحتاج إلى تقليل كمية الزنجبيل الجاف بمقدار أو ½ إذا كنت تستخدم الزنجبيل الطازج بدلاً من ذلك.
   • كلما طالت مدة خلط الزنجبيل مع النكهات الأخرى ، كلما كانت النكهة أقوى. على سبيل المثال ، إذا كنت تصنع فطيرة اليقطين بالزنجبيل ، فقم بإعداد الفطيرة قبل يوم واحد إذا كنت تريد فطيرة بنكهة الزنجبيل القوية.
4. اصنع صلصة الزنجبيل للسلطة. أضف 60 مل من الزيت و 60 مل من الخل في الخلاط. يمكنك اختيار الزيت والخل الذي تفضله. ثم نضيف شبر من الزنجبيل المفروم ناعما. يمكنك إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك. امزج كل شيء معًا حتى تصبح ناعمة وتحصل على صلصة الزنجبيل!

طريقة 2 من 2: تناول الزنجبيل الخام لصحتك

1. امضغ الزنجبيل الخام للتغلب على عسر الهضم. إذا كنت تعاني من آلام في المعدة ، يمكن أن يساعدك القليل من الزنجبيل الخام. قطع شريحة رقيقة من الزنجبيل وامضغها كما لو كنت تمضغ العلكة. بمجرد زوال النكهة ، يمكنك التخلص منها وأخذ قطعة جديدة من الزنجبيل.
   • يعتبر الزنجبيل الخام مثاليًا إذا كنت تعانين من غثيان الصباح لأنه يهدئ معدتك دون إزعاج الطفل.
2. شرب شاي الزنجبيل الساخن لتخفيف السعال. يعتمد حجم قطعة الزنجبيل التي يجب استخدامها على مدى قوتك في شرب الشاي. بادئ ذي بدء ، يمكنك استخدام قطعة تبلغ مساحتها حوالي 2.5 سم². اقطعها إلى قطع صغيرة وضعها في الكوب. ثم صب 250 مل من الماء المغلي فوق الزنجبيل.
   • يمكنك تقشير الزنجبيل قبل تقطيعه إلى قطع ، لكن ليس عليك ذلك.
   • يمكنك إضافة 5 مل من العسل أو بضع قطرات من عصير الليمون لمزيد من النكهة.
3. استخدمه لتحضير العصائر الخاصة بك. إذا كانت العصائر جزءًا من نظامك الغذائي ، فإن إضافة الزنجبيل يمكن أن يوفر فوائد صحية. قبل تحضير العصير ، اقطع 2.5 سم من الزنجبيل. اصنع عصيرك كالمعتاد ، لكن تخلص من بقايا الزنجبيل. سيحظى عصيرك الآن بنكهة الزنجبيل وفوائده الصحية دون الحاجة إلى إضافة أي شيء شجاع إليه.
   • إذا أردت ، يمكنك ترك الزنجبيل في العصير للحصول على عصير أكثر تحببًا وتوابلًا.
4. امضغ الزنجبيل الخام لتحفيز شهيتك. يمكن لبعض مكونات الزنجبيل أن تحفز إنتاج عصارة الجهاز الهضمي. إذا كنت مريضًا وفقدت الوزن نتيجة لذلك ، يمكن أن يتسبب الزنجبيل في عودة شهيتك.