المحتوى

• ماذا تحتاج

• إذا قمت بشراء أو قطف الكمثرى الناضجة بنفسك ، يجب أن تأكلها مباشرة بعد قطفها.

الإعلانات

طريقة 2 من 5: نضج الكمثرى

1. 

   تسريع عملية إنضاج الكمثرى بالطرق التالية:
   • أخرجي الكمثرى من الثلاجة واحفظيها في درجة حرارة الغرفة (18 إلى 24 درجة مئوية). تنضج الكمثرى بسرعة عندما تبرد ، عادة من 1-7 أيام. لاحظ أن الكمثرى المخزنة في مكان بارد طالما تم تخزينها سوف تنضج بشكل أسرع عند حفظها في درجة حرارة الغرفة.
   • ضعي موزة ناضجة أو تفاحة في كيس ورقي بني للاستفادة من غاز الإيثيلين (مادة كيميائية لنضج الفاكهة) يفرزها الموز / التفاح. كن حذرًا ، حيث يمكن أن تطهى الكمثرى أو تفسد بسرعة. في هذه الحالة ، اتبع تعليمات استخدام الإجاص المطبوخ أدناه. إذا كنت لا تريد أن تنضج الكمثرى ، فقط ضع الكمثرى بجانب حفنة الموز وتناولها مباشرة بعد أن تنضج.

2. 

   
   
   ميّز الكمثرى. يمكن أن تساعد معرفة نوع الكمثرى في ترسيخ العملية في درجة حرارة الغرفة. على سبيل المثال:
   • لو بارتليت: 4-5 أيام
   • Le Bosc and Comice: 5-7 أيام
   • لو أنجو: 7-10 أيام.
   الإعلانات

طريقة 3 من 5: التعرف على علامات نضج الكمثرى

1. 

   افحص اللب الموجود على الساق. كما هو مذكور أعلاه ، تنضج الكمثرى بسرعة كبيرة وتنضج أيضًا بسرعة. ستشعر الكمثرى الناضجة للأكل بأنها طرية في اللحم بالقرب من الساق وستكون القشرة مقعرة قليلاً عند الضغط عليها. الإعلانات

طريقة 4 من 5: إبطاء عملية النضج

1. 

   
   
   يساعد تخزين الكمثرى في الثلاجة على إبطاء عملية النضج. الإعلانات

الطريقة الخامسة من 5: استخدم الكمثرى النيئة أو الفاسدة

1. 

   اطبخ أطباق من الكمثرى المطبوخة. أنت فقط تقوم بتقشير الكمثرى وتقطيعه لإضافته إلى كعكة أو كعكة أو كعكة فواكه. نظرًا لأن الكمثرى لها طعم حلو ، عند الخبز ، يمكنك إضافة سكر أقل.
   • وإليك بعض الاقتراحات: كعكة الشوكولاتة والكمثرى وكعكة الخضار والكمثرى وكعكة الكمثرى.

2. 

   يخنة الكمثرى المطبوخة. الكمثرى المطبوخة هي الأفضل لأنها تؤتي ثمارها بسهولة ولا تحتاج إلى الحفاظ على نفس الشكل كما هو الحال عند التبييض. ومع ذلك ، سيكون مذاق الكمثرى أفضل إذا تم طهيه بالتوت أو التفاح لتحلية لذيذة. يمكنك رش الزبادي أو الكريمة ورش مسحوق القرفة أو مسحوق جوزة الطيب فوق مرق الكمثرى. الإعلانات

ماذا تحتاج

• كيس ورقي (اختياري)
• أداة قراءة درجة الحرارة لقياس درجة حرارة الغرفة / التخزين