المحتوى

• خطوات

الشاي الأخضر ليس فقط مشروبات خضراء وساخنة ، ولكنه أكثر من ذلك. يحتوي كل كوب من الشاي الأخضر على مواد مضادة للشيخوخة ، والتي يمكن أن تمنع مشاكل القلب ، وتعزز وظائف المخ ، وتقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. لكن الشيء المهم هنا هو تناول الشاي الأخضر بشكل صحيح حتى تتمكن من جني كل فوائد هذا المشروب الأخضر الصحي.

خطوات

جزء 1 من 3: اشرب الشاي الأخضر

1. 

   أمسك كوب الشاي بيدك اليمنى مع استخدام يدك اليسرى لرفعه من الأسفل. يحتاج فنجان الشاي ، المعروف أيضًا باسم "yunomi" باللغة اليابانية ، إلى الرفع بكلتا يديه. في اليابان ، يعتبر استخدام كلتا اليدين من باب المجاملة.

2. 

   
   
   اشرب الشاي بهدوء ، لا تجعل جلجل أو أي ضوضاء. تجنب نفخ الشاي لتبريده. بدلًا من ذلك ، ضع كوب الشاي على الطاولة حتى يبرد الشاي.

3. 

   استمتع بالشاي حسب ذوقك وذوقك. في النهاية ، يجب أن يكون الشاي لذيذًا وجذابًا ، اعتمادًا على ما إذا كنت تريد أن يكون الشاي مرًا قليلاً ، أو مذاقًا أكثر اعتدالًا ، أو مذاقًا أحلى ، أو طعمًا أخف. من المهم جدًا تناول كوب شاي يناسب ذوقك. الإعلانات

جزء 2 من 3: الاستمتاع بالشاي الأخضر مع الوجبات

1. 

   
   
   إن الجمع بين الشاي الأخضر والوجبات الخفيفة لن يكون كافياً لنكهة الشاي. يجب أن تشمل الوجبات الخفيفة بسكويت الزبدة أو الكعك أو كعكات الأرز الصغيرة.

2. 

   اختر وجبة خفيفة حلوة المذاق إذا كان الشاي مالحًا جدًا. يعتبر الشاي الأخضر مناسبًا للأطباق الحلوة ، لأنه غالبًا ما يكون أكثر مرارة من الطعام ، وسوف يحيد حلاوة الطعام.

3. 

   
   
   جرب الشاي مع موتشي. موتشي هو نوع من كعك الأرز اللزج في اليابان وعادة ما يكون دائريًا وله العديد من الألوان المختلفة.
   • يحتوي موتشي على نكهتين مميزتين ، حلو ومالح. يشار إلى المعجنات عادة باسم Daifuku ، وهي كعكة أرز كروية الشكل مليئة بالمكونات الحلوة مثل الفاصوليا الحمراء أو دقيق الفاصوليا البيضاء.
   الإعلانات

جزء 3 من 3: تخمير الشاي الأخضر وتقديمه

1. 

   اصنع الشاي الأخضر بشكل صحيح. دع الماء يغلي حتى يوشك أن يغلي ، ثم أطفئ النار وانتظر حوالي 30 إلى 60 ثانية قبل التقديم ، حتى يبرد الماء قليلًا.
   • المفتاح لصنع كوب جيد من الشاي الأخضر هو درجة حرارة وجودة الماء الذي تستخدمه لصنع الشاي.

2. 

   اشطف إبريق الشاي ، وخاصة القدر الخزفي ، بالماء الساخن. تسمى هذه الخطوة بتسخين إبريق الشاي ، والتأكد من عدم تبريد الشاي لأن إبريق الشاي يمكن أن يحتفظ بالحرارة عند تخميره.

3. 

   ضع أوراق الشاي في إبريق شاي ساخن. إذا أمكن ، استخدم أوراق الشاي الطرية للحصول على شاي بجودة أفضل ، بدلاً من أكياس الشاي.
   • الطريقة القياسية للتحضير هي إضافة ملعقة صغيرة من 3 جرام من الشاي إلى كوب من الماء حوالي 30 مل. إذا كنت تصنع الشاي لنفسك ، يكفي ملعقة شاي واحدة. يجب عليك فقط ضبط هذه الكمية من الشاي بناءً على عدد الأشخاص الذين تخدمهم.

4. 

   صب الماء المغلي على أوراق الشاي وقم بتغطية الشاي في غلاية. يعتمد الوقت المستغرق على نوع الشاي الأخضر الذي تستخدمه. بشكل عام ، يجب نقع الشاي لمدة دقيقة إلى ثلاث دقائق.
   • عندما ينقع الشاي بدرجة كافية ، أزل أوراق الشاي.
   • عندما ينقع الشاي الأخضر لفترة طويلة ، سيكون له طعم مر ولن يكون متناغمًا. لذا فإن نقع أوراق الشاي لفترة طويلة ليس فكرة جيدة.
   • إذا كان طعم الشاي لطيفًا ، أضف بعض أوراق الشاي أو انقع أوراق الشاي لفترة أطول قليلاً.

5. 

   استخدم طقم فناجين شاي سيراميك. يُسكب الشاي الأخضر الياباني التقليدي في أكواب شاي صغيرة من السيراميك الأبيض. لذلك يمكنك بسهولة رؤية لون الشاي بالداخل. استخدام الكوب الخزفي ضروري لأن الغلاية وكوب الشاي سيؤثران على طعم الشاي.
   • الاستخدام التقليدي للشاي في اليابان هو وضع أقداح الشاي ، والمبردات ، والأكواب ، وأكواب الشاي ، والمناشف فوق صينية.
   • حجم أكواب الشاي هذه مهم أيضًا ، فكلما كان كوب الشاي أصغر ، زادت جودة الشاي المقدم.

6. 

   صب الشاي في الكوب حوالي ثلاث مرات. الشاي الذي سكبته في المرة الأولى كان طعمه أخف من الشاي الذي سكبته في المرة السابقة. لذلك ، لضمان نفس مذاق الشاي في كل كوب ، اسكب حوالي ثلث الشاي في كل كوب عند الصب الأول. ثم تمتلئ الحلقة مرة أخرى وتملأ ثلثي كل كوب ، وفي النهاية تملأ كل كوب بالتساوي. هذه الخطوة تسمى "طريقة التعبئة الدائرية".
   • لا تقم أبدًا بصب كوب فائض من الشاي على شخص آخر ، لأن هذا يعتبر غير مهذب. من الناحية المثالية ، يجب ملء كوب الشاي بنسبة 70٪.

7. 

   تجنب إضافة السكر أو الحليب أو أي إضافات أخرى للشاي. الشاي الأخضر مذاقه قوي جدا وإذا تم غليه بشكل صحيح يكون طعمه لذيذ في حد ذاته.
   • إذا كنت تشرب دائمًا شايًا ذو مذاق حلو وجريء ، فقد يكون من الصعب بعض الشيء شرب مذاق الشاي الأخضر "النقي" في البداية ، ولكن جرب بضعة أكواب من الشاي المعد بالفعل قبل التعليق.

8. 

   أعد استخدام أوراق الشاي. يمكنك غلي أوراق الشاي ثلاث مرات على التوالي. للقيام بذلك ، ما عليك سوى صب الماء الساخن على أوراق الشاي في غلاية ونقعها لنفس الفترة الزمنية. الإعلانات