المحتوى

• خطوات
• جزء 1 من 3: استعادة توازن الماء
• جزء 2 من 3: راقب حالتك
• جزء 3 من 3: مساعدة طبية

الجفاف هو أحد الآثار الجانبية للتسمم عندما يحاول الجسم التخلص من السموم من خلال الإسهال والقيء. حاول أن تحافظ على رطوبتك ورطوبتك في المنزل.قد يتطلب التسمم الغذائي الحاد والتهاب المعدة والأمعاء المصاحب رعاية طبية لمنع المضاعفات الناجمة عن الجفاف لفترات طويلة.

خطوات

جزء 1 من 3: استعادة توازن الماء

1. 1 تحكم في الأعراض في المنزل. في معظم الحالات ، يمكن السيطرة على حالات التسمم الغذائي دون رعاية طبية. قد تظهر الأعراض بعد عدة ساعات من التسمم وقد تستمر لساعات أو أيام ، وفي بعض الحالات لفترة أطول.
   • إذا تم تناول طعام ملوث قليلاً أو أنواع معينة من الملوثات ، فقد لا تظهر الأعراض لعدة أيام أو حتى لفترة أطول. في حالة تأخر ظهور الأعراض ، يمكن أن تستمر المشاكل لأيام أو حتى أسابيع.
   • في حالة الأعراض المزمنة ، يجب استشارة الطبيب على الفور ، خاصة في حالة القيء الدموي أو الدم ، أي وجود الدم ، على التوالي ، في القيء أو البراز الرخو.
   • تشمل أعراض التسمم الغذائي الغثيان والقيء والإسهال المائي وآلام وتشنجات البطن وزيادة التعرق وارتفاع درجة الحرارة.
2. 2 اشرب القليل من الماء. قد تستغرق معدتك حوالي ساعة لتهدأ ، ولكن يجب أن تبدأ في شرب السوائل بعد ذلك لمنع الجفاف. اشرب بعض السوائل التي يمتصها جسمك بسهولة ، وحاول أن تشرب أكبر قدر ممكن من السوائل طوال اليوم.
   • ارتشف الماء أو تمتص الثلج المجروش. سيساعد الشرب في رشفات صغيرة في تخفيف الغثيان وتزويد الجسم بجرعات صغيرة ولكن ثابتة من السوائل التي يحتاجها بشدة.
   • إذا رفضت معدتك شرب السوائل ، فحاول وضع الثلج المجروش في فمك وانتظر حتى يذوب.
   • جرب مص خبز الزنجبيل أو شرب شاي الزنجبيل. يساعد الزنجبيل في مشاكل الجهاز الهضمي وعسر الهضم والإسهال والغثيان.
3. 3 تناول كميات صغيرة من المشروبات الرياضية بالكهرباء. من بين أمور أخرى ، مع الإسهال والقيء ، يفقد الجسم الشوارد التي يحتاجها. من الطرق الجيدة لاستعادة توازن الكهارل هو شرب المشروبات الرياضية التي تحتوي على الكافيين (وليس مشروبات الطاقة) بمجرد أن تتمكن معدتك من امتصاصها.
   • يوجد منتج آخر في السوق يساعد على استعادة السوائل واستعادة توازن الكهارل لكل من البالغين والأطفال. هذه هي سوائل إعادة ترطيب بالكهرباء.
   • تشمل الأنواع الجديدة نسبيًا من المشروبات الرياضية Gatorade و Powerade. استشر طبيبك أو الصيدلي لمعرفة الأفضل بالنسبة لك.
4. 4 جرب شرب المياه الغازية الصافية. أحيانًا تساعد كمية صغيرة من الغاز في الشعور بالغثيان.
   • جرب القليل من مشروب الزنجبيل أو غيره من المشروبات الغازية المثلجة.
5. 5 عندما تكون جاهزًا ، ابدأ بشرب المرق الصافي. اشرب مرق الدجاج أو الخضار أو اللحم البقري قليلًا في كل مرة بمجرد أن تكون معدتك هادئة بما يكفي لمنع الغثيان والقيء.
   • المرق طريقة جيدة لاستعادة مخازن السوائل وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
   • قم بالتبديل إلى الأطعمة اللينة وقليلة الدسم وسهلة الهضم.وتشمل هذه البسكويت المملح والخبز المحمص والجيلاتين. ومع ذلك ، توقف عن تناول الأطعمة الصلبة إذا كانت تسبب الغثيان.
6. 6 الامتناع عن المشروبات التي يمكن أن تسبب لك الجفاف. لا يُنصح بتناول مشروبات معينة عندما تكون مريضًا أو عندما تحاول إعادة الترطيب. تساعد بعض السوائل على إزالة الماء من أنسجة الجسم وبالتالي تساهم في الجفاف.
   • أثناء المرض ، لا يجب أن تشرب الكحول.
   • تجنب المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي والكولا ومشروبات الطاقة.
   • تحتوي عصائر الفاكهة والمشروبات على الكربوهيدرات وكميات قليلة من الصوديوم ، ويمكن أن تؤدي إلى تفاقم عسر الهضم.
   • امتنع عن منتجات الألبان والمشروبات الحارة والمشروبات الحارة حتى تتحسن حالتك.

جزء 2 من 3: راقب حالتك

1. 1 ابحث عن علامات الجفاف. يمكن أن تسبب أعراض التسمم الغذائي أو أي شكل آخر من أشكال التهاب المعدة والأمعاء الجفاف بسرعة كبيرة. إذا تعذر استعادة فقدان السوائل واستمرت الأعراض ، فقد يحدث الجفاف خلال الـ 24 ساعة الأولى.
   • تشمل علامات الجفاف التعب وفقدان الشهية واحمرار الجلد وقلة المرونة وضعف تحمل الحرارة والدوخة والبول الداكن والسعال الجاف.
   • يصعب اكتشاف بعض الأعراض لأن الكثير منها يشبه أعراض التسمم الغذائي.
   • في حالة التسمم الغذائي الشديد أو من المواد الخطرة ، قد تكون هناك حاجة لرعاية طبية.
   • مثال على التسمم الخطير هو العدوى التي تسببها البكتيريا. بكتيريا سيريوس العصويه... تفرز هذه البكتيريا مادة سامة تسبب ضائقة معدية معوية. يحدث هذا التسمم غالبًا بعد تناول الأرز المقلي الملوث.
   • ابحث عن علامات التحذير لتحديد ما إذا كان عليك البدء في التعامل مع الجفاف على الفور.
2. 2 راقب لون البول. قد يشير البول الأصفر الداكن أو البني إلى الجفاف الشديد.
   • إذا كان التسمم الغذائي مصحوبًا بنقص في التبول أو قلة البول الداكن ، فاطلب العناية الطبية على الفور.
   • يمكن أن يسبب الجفاف أيضًا ضعفًا شديدًا وإرهاقًا. إذا كنت ضعيفًا لدرجة أنك تجد صعوبة في الحركة ، أو كنت متعبًا وترغب في النوم طوال الوقت ، على الرغم من حصولك على قسط كافٍ من النوم ، فاطلب العناية الطبية الفورية.
   • يجب أن ترى طبيبك قبل وقت طويل من ظهور أعراض مثل الضعف الشديد والرغبة المستمرة في النوم. سيساعدك طبيبك على إعادة الترطيب واستعادة القوة.
3. 3 تناول المنتجات التي لا تحتاج إلى وصفة طبية. تقريبا هذا الدواء الوحيد هو اللوبيراميد ، الذي يساعد على التعامل مع الإسهال. ينتج الجفاف عن القيء المتكرر والإسهال المائي المستمر. من خلال الإسهال ، يحاول الجسم التخلص من السموم غير المرغوب فيها التي تسبب مشاكل في المعدة. إذا كنت تستطيع تحمله ، فدع جسمك يقوم بدوره.
   • ومع ذلك ، إذا استمر الإسهال المائي ، فإنه يساهم أيضًا في الجفاف.في مرحلة ما ، يجب أن تقرر ما إذا كنت ستأخذ لوبراميد ، والذي سيساعد في تخفيف الإسهال وبالتالي التعامل مع الجفاف.
   • يؤخذ Loperamide على النحو التالي: أول 4 ملليجرام ، ثم 2 ملليجرام بعد كل كرسي رخو. لا ينصح باستخدام لوبراميد على المدى الطويل.

جزء 3 من 3: مساعدة طبية

1. 1 راجع طبيبك. إذا كنت تعاني من أعراض تسمم غذائي شديدة استمرت لأكثر من 48 ساعة أو كانت معقدة بسبب المضاعفات ، فاستشر طبيبك أو غرفة الطوارئ في أقرب وقت ممكن.
   • تشمل العوامل المعقدة العمر. يحتاج الرضع والأطفال وكبار السن إلى عناية طبية فورية.
   • قد تكون هناك حاجة أيضًا إلى عناية طبية طارئة عندما يتداخل التسمم الغذائي مع مشاكل صحية أخرى تتطلب حالة مستقرة وأدوية منتظمة.
2. 2 تعرف على الأعراض الشديدة. في بعض الأحيان تتطور هذه الأعراض تدريجيًا وتختبئ وراء الأعراض الأصلية ، ولكن إذا تأخرت ولم تُعالج بشكل صحيح ، فقد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة. وتشمل هذه الأعراض التالية:
   • القيء المستمر وعدم القدرة على الاحتفاظ بالسوائل في الجسم لمدة يوم إلى يومين ؛
   • وجود دم في القيء أو البراز.
   • إسهال يستمر لأكثر من ثلاثة أيام.
   • ألم شديد أو تقلصات حادة في البطن.
   • درجة الحرارة (عن طريق الفم) أعلى من 38.6 درجة مئوية ؛
   • التغيرات العصبية مثل الرؤية الضبابية وضعف العضلات والوخز في الأطراف.
   • الدوخة والضعف الشديد.
   • استمرار ظهور علامات الجفاف ، بما في ذلك العطش الشديد ، وجفاف الفم ، وقلة البول أو انعدامه ، والبول الداكن للغاية.
3. 3 استعد للعلاج الطبي. ستحاول المستشفى أو العيادة استعادة توازن الماء بسرعة وتخفيف الجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، قد يطلب طبيبك اختبارات إضافية لتحديد سبب الأعراض ووصف العلاج المناسب.
   • سيتم إعطاؤك الحقن في الوريد لاستعادة توازن السوائل والشوارد المفقودة بسبب القيء والإسهال.
   • إذا كنت لا تزال تعاني من الغثيان والإسهال ، فإن الحقن في الوريد ستتضمن أدوية ، مثل أوندانسيترون للغثيان الشديد ، للمساعدة في تحسين حالتك.
   • يمكن إجراء فحص دم لمعرفة مدى خطورة حالتك.
   • لمعرفة مصدر التسمم ، يمكن إجراء اختبارات إضافية.
   • قد تتطلب بعض أنواع التسمم الغذائي ، مثل الليستريات ، علاجًا بالمضادات الحيوية.
   • أثناء الحمل ، العلاج الفوري ضروري حتى لا ينتشر التسمم للجنين.
4. 4 فكر في المصادر المحتملة للتسمم. معرفة سبب التسمم يمكن أن يساعد في علاجه. فيما يلي بعض الأمثلة على أسباب التسمم التي يمكن أن تسبب أعراضًا بعد عدة ساعات من البلع.
   • كلوستريديوم البوتولينوم (البوتولينوم). تظهر الأعراض بعد 12 إلى 72 ساعة.يمكن أن يحدث التسمم بسبب استخدام الأطعمة المعلبة في المنزل ، أو الأطعمة المعلبة التي تم شراؤها من المتجر بشكل غير صحيح ، أو الأسماك المدخنة أو المملحة ، أو البطاطس المخبوزة في رقائق الألومنيوم ، أو غيرها من الأطعمة التي تم الاحتفاظ بها دافئة لفترة طويلة جدًا.
   • المطثية الحاطمة... تظهر الأعراض الأولى بعد 8-16 ساعة. يمكن العثور على التسمم في أطباق اللحوم واليخنات والأسماك والمرق والأطعمة المطبوخة منخفضة جدًا أو المبردة ببطء شديد.
   • الليستريات. تظهر الأعراض الأولى بعد 9-48 ساعة. يمكن أن تشمل مصادر التسمم النقانق والنقانق واللحوم الباردة والحليب غير المبستر والجبن والأطعمة النيئة غير المغسولة. يمكن أن تنتقل العدوى أيضًا من خلال التربة والمياه الملوثة.
   • فيروس نورووك (نوروفيروس). تظهر الأعراض الأولى بعد 12-48 ساعة. يمكن أن تكون مصادر التسمم أطعمة نيئة وجاهزة للأكل والمحار من المياه الملوثة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق ملامسة الطعام لشخص مصاب.
   • شيغيلا (الشيغيلا). تظهر الأعراض الأولى في غضون 24-48 ساعة. يمكن أن يحدث التسمم بسبب المأكولات البحرية والأطعمة النيئة الجاهزة للأكل. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق ملامسة شخص مصاب بالطعام.
   • المكورات العنقودية الذهبية (المكورات العنقودية الذهبية). تظهر الأعراض الأولى بعد 1-6 ساعات. يمكن أن تكون مصادر التسمم اللحوم والسلطات المحضرة والصلصة الكريمية والمخبوزات الكريمية. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق التلامس وعن طريق الرذاذ المحمول (عن طريق السعال أو العطس).
   • بكتيريا سيريوس العصويه... تظهر الأعراض بعد 24 ساعة من البلع. عادة ما يكون الإسهال والغثيان بعد تناول الأرز الملوث بالسموم ، لكن منتجات الألبان وبراعم الفاصوليا والتوابل والخضروات يمكن أن تكون أيضًا مصدرًا للتسمم. يشمل العلاج تدابير داعمة ؛ وعادة ما تكون المضادات الحيوية غير مطلوبة.
5. 5 يرجى ملاحظة أنه في بعض الحالات ، تظهر الأعراض على مدى فترة زمنية أطول. غالبًا ما تتطور أعراض التسمم الغذائي بسرعة إلى حد ما ، لكن بعض العدوى تستغرق وقتًا أطول لتتطور ، مما يجعل من الصعب تحديد المصدر.
   • كامبيلوباكتر... تظهر الأعراض الأولى بعد 2-5 أيام. يمكن أن تكون اللحوم والدواجن مصدرًا للتسمم ، ويحدث التلوث عندما يتلامس براز الحيوانات مع اللحوم. المصادر الأخرى هي الحليب غير المبستر والمياه الملوثة.
   • الإشريكية القولونية (الإشريكية القولونية). تظهر الأعراض الأولى بعد يوم إلى ثمانية أيام. تشمل المصادر الشائعة لحوم البقر الملوثة بالبراز عند الذبح ، ولحم البقر المفروم غير المطبوخ جيدًا ، والحليب غير المبستر ، وتفاح الليمون ، وبراعم البرسيم ، والمياه الملوثة.
   • جيارديا لامبليا (لامبليا معوية). تظهر الأعراض الأولى بعد أسبوع إلى أسبوعين. يمكن أن تشمل مصادر التسمم الأطعمة النيئة والجاهزة للأكل والمياه الملوثة. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق ملامسة شخص مصاب بالطعام.
   • التهاب الكبد أ (مرض بوتكين). تظهر الأعراض بعد حوالي 28 يومًا. هذا المرض ناتج عن الأطعمة النيئة الجاهزة للأكل والمحار من المياه الملوثة. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق ملامسة شخص مصاب بالطعام.
   • فيروس الروتا.تظهر الأعراض الأولى بعد 1-3 أيام. تعتبر الأطعمة النيئة الجاهزة للأكل مصدرًا شائعًا. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق ملامسة شخص مصاب بالطعام.
   • Vibrio vulnificus... تظهر الأعراض الأولى بعد 1-7 أيام. تشمل المصادر المحار الخام وبلح البحر النيء أو غير المطبوخ جيدًا والاسقلوب والمحار الأخرى. يمكن أن تنتقل العدوى من خلال مياه البحر الملوثة.
6. 6 استخدم أواني نظيفة ومغسولة حديثًا عند الطهي. تذكر أن انتقال التلوث ممكن.
   • يمكن الإصابة بالعدوى عن طريق تناول الأطعمة النيئة ، مثل السلطات والخضروات ، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى التي لامست اللحوم النيئة أو الأسماك.
   • يمكن أن تتسخ ألواح التقطيع (خاصة الأسطح الخشبية) أو شفرات السكاكين أو أدوات القطع الأخرى ويجب غسلها جيدًا قبل الاستخدام.