المحتوى

• الطريقة 2 من 3: العمل مع أنواع أخرى من الاختبارات
• طريقة 3 من 3: طهي وجبات أخرى في مكواة الوافل
• نصائح
• تحذيرات

1 مستعد زبدة الوافل. يمكنك تحضير العجينة بنفسك ، أو يمكنك استخدام الخليط الجاهز. لا تقلب العجينة لفترة طويلة ؛ نعم ، لا يجب أن تكون هناك كتل ، لكن إذا حركتها لفترة طويلة ، سيصبح الوافل "مطاطيًا".

• أضف الخضار أو الزبدة المذابة إلى العجينة لجعلها أقل لزوجة.
• أضف مستخلص الفانيلين أو القرفة أو اللوز لإضافة نكهة إلى الفطائر. لشيء خارج عن المألوف ، أضف قليل من مسحوق الفلفل الحار المجفف!

2 سخني مكواة الوافل. ضع الجهاز على سطح مستوٍ حيث لن تنزلق مكواة الوافل. إذا كانت مكواة الوافل الخاصة بك تحتوي على عدة أوضاع تشغيل (منخفضة ، متوسطة ، قوية) ، فحدد الوضع الذي تريده.

• تحتوي بعض الطرز على مؤشر يتم تشغيله أو إيقاف تشغيله أو تغيير لونه عند تسخين مكواة الوافل. انتبه لهذا المؤشر حتى تعرف متى يكون صانع الوافل جاهزًا للاستخدام.

3 قم بتشحيم حديد الوافل. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام رذاذ طهي غير لاصق أو زبدة مذابة أو زيت نباتي. إذا قمت بدهن أسطح مكواة الوافل ، فلن تلتصق العجينة بها ، وسيكون تنظيف مكواة الوافل أسهل. إذا كان لديك صانع الوافل غير اللاصق ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة ؛ في هذه الحالة ، كل ما يمكن أن يتشكل على سطح حديد الوافل هو رواسب كربونية لزجة ولزجة.

4 تُسكب العجينة في شكل حلزوني. قومي بعيار نصف كوب (180 مل) من العجين. اسكبه في مكواة الوافل بنمط حلزوني ، بدءًا من الحواف. إذا كان جهاز صنع الوافل مزودًا بمؤشر ضوئي ، فانتظر حتى يتغير اللون أو ينطفئ ، حسب الطراز.

• إذا نفد العجين قليلاً ، فلا تقلق ، فقط أضف القليل من العجين في المرة القادمة.

5 أغلق غطاء صانع الوافل واتركه يطهى. قد يتسرب البخار أثناء الطهي. انتظر حتى يتوقف البخار عن التسرب وتحقق مما إذا كانت الفطائر جاهزة. يعتمد وقت طهي الفطائر على طراز صانع الوافل الخاص بك ، ولكنه عادة ما يستغرق حوالي 5 دقائق. لا تثقب الوافل أثناء الطهي. إذا رفعت الغطاء مبكرًا جدًا ، فقد تنهار الفطائر!

• إذا كان جهاز صنع الوافل الخاص بك يحتوي على مؤشر ، فانتظر حتى ينطفئ الضوء أو قم بتشغيله أو تغيير اللون (حسب الطراز).
• إذا لم يكن لدى صانع الوافل ضوء مؤشر ، فحاول النظر في الفجوة بين الألواح. يجب أن تكون الفطائر النهائية ذات لون بني ذهبي.

6 استخدم ملعقة بلاستيكية أو سيليكون لإزالة بسكويتات الوفل. لا تستخدم السكاكين أو الشوك أو الملاعق المعدنية ، وإلا فقد تتلف مكواة الوافل.

7 أغلق غطاء صانعة الوافل وضع الفطائر الجاهزة على طبق. ضع الزبدة أو الشراب في الأعلى. استمتع بكعكة الوافل اللذيذة والرائعة. إذا كان لا يزال لديك عجين متبقي ، اصنع كعكة أخرى أو ضع العجينة في الثلاجة لعمل الوافل في اليوم التالي.

8 دع مكواة الوافل تبرد تمامًا قبل غسلها. امسح الألواح بمنديل ناعم أو منشفة ورقية. قم بإزالة أي فتات بفرشاة ناعمة. استخدم ملعقة مطاطية لإزالة أي قطع عجين قد تكون قد التصقت بالألواح. إذا لم تستطع إزالة بعض قطع العجين ، دهن هذه الأماكن بالزيت النباتي ، واتركها لمدة 5 دقائق ، ثم حاول مسحها بمنديل.

• لا تستخدم ضمادات جلي الكاشطة أو المعدنية.
• لا تستخدم المنظفات ، ما لم يذكر خلاف ذلك من قبل الشركة المصنعة لمكواة الوافل في التعليمات.
• إذا كانت ألواح حديد الوافل قابلة للإزالة ، فيمكنك نقعها في الماء. لا تستخدم المنظفات إلا إذا أوضحت الشركة المصنعة خلاف ذلك في التعليمات.

9 دع مكواة الوافل تجف ثم ضعها بعيدًا. إذا اتسخ الجزء الخارجي من مكواة الوافل ، امسحها بقطعة قماش نظيفة. عندما تجف جميع عناصر الجهاز ، ضعه في المخزن ، إذا لزم الأمر.

الطريقة 2 من 3: العمل مع أنواع أخرى من الاختبارات

1. 1 جرب أنواعًا أخرى من العجين ، مثل عجينة البراوني. اصنع العجينة التي تفضلها واسكبها في مكواة الوافل. أغلق الغطاء واطهي حتى يتوقف البخار عن الخروج. إذا كنت تريد قشرة مقرمشة ، اتركها في مكواة الوافل لفترة أطول قليلاً.
   • يمكن أن تكون مكواة الوافل فوضوية بعض الشيء ، لذا يمكنك وضع صفيحة خبز أسفل مكواة الوافل للاحتفاظ بالعجين الزائد هناك بدلاً من الطاولة.
   • يمكن صنع العديد من الحلويات باستخدام حديد الوافل ، بما في ذلك كعك البراونيز وكعك الموز وكعك الجزر والكعك وحتى الكعك!
   • لجعل الكعك المصنوع من حديد الوافل يبدو أشبه بالكعك ، قم بتزيينه بالثلج والشوكولاتة في الأعلى.
2. 2 ضعي كرات العجين في مكواة الوافل لتحضير كعكة لذيذة. اصنع عجينة الكوكيز المفضلة لديك. برّديه لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي كرة صغيرة من العجين في كل قسم من مكواة الوافل. أغلقوا مكواة الوافل واطبخوها لمدة 4-5 دقائق.
   • يمكنك عمل لفائف القرفة بنفس الطريقة. يستغرق الطهي من 2 إلى 4 دقائق فقط.
3. 3 مستعد عجة البيض أو فريتاتو. اخفقي بيضتين مع ملعقتين كبيرتين (30 مل) حليب. يُسكب المزيج في مكواة الوافل. غطي مكواة الوافل وشويها حتى تنضج.
   • لجعل الأومليت ألذ ، أضف الخضار المفرومة جيدًا مثل البصل أو الفلفل أو الفطر.
4. 4 مستعد فطائر البطاطس. ما عليك سوى بشر البطاطس وتتبيلها بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم ادهن مكواة الوافل بالزبدة وأضف البطاطس المبشورة إليها. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.
   • استبدل الخضروات الجذرية الأخرى (مثل الجزر أو البطاطا الحلوة) بالبطاطا لصنع فطائر الخضار.
   • جرب فطائر القرع أو اليقطين! يتم قليهم لمدة 3 دقائق فقط.
5. 5 نحضر الفلافل في مكواة الوافل. تحضر عجينة الفلافل بالطريقة المعتادة. دهنوا مكواة الوافل بدهنها وضعي العجينة فوقها. أغلقوا مكواة الوافل واطهوا لمدة 6-10 دقائق ، أو حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً من الخارج.
   • إذا كنت ترغب في وضع الفلافل في خبز بيتا ، فاستخدم صانعة الوافل المستديرة إن أمكن. هذا سيعطي الفلافل الشكل المثالي.

طريقة 3 من 3: طهي وجبات أخرى في مكواة الوافل

1. 1 مستعد ساندوتش محمص. قم بتشحيم حديد الوافل. ضع قطعة خبز فوقها. ضعي فوقها شريحة من الجبن وشريحة أخرى من الخبز. أغلق مكواة الوافل واقليها حتى تذوب كل الجبن.
   • للحصول على شطيرة مقرمشة ولذيذة ، يمكنك دهن كل قطعة من الخبز بالمايونيز قبل الطهي.
2. 2 مستعد كويساديلا. دهن مكواة الوافل بالدهن وضعيها مع التورتيلا. رشي الجبن المبشور في الأعلى وأضيفي المكونات الأخرى حسب رغبتك. غطيها بقطعة أخرى من التورتيلا وأغلق مكواة الوافل. اطهي التورتيلا حتى تذوب الجبن ، عادة من 2-3 دقائق.
3. 3 اشوي الفاكهة في حديد الوافل. تقطع الفواكه مثل الأناناس أو التفاح بشكل خشن. قم بإزالة البذور إذا لزم الأمر (على سبيل المثال ، يجب قطع المشمش والنكتارين إلى نصفين ونصب). يمكن أيضًا استخدام الفواكه مثل الكمثرى أو التين أو الموز الأخضر ، وغالبًا ما تكون كاملة.
   • يجب تقليب معظم الفاكهة لمدة 4 دقائق.
4. 4 تحضير شرائح الخضار. تقطع الخضار إلى شرائح بسمك 0.5-1.5 سم ونقليها قليلاً بزيت الزيتون ثم نتبّلها بالملح. اطهيه في مكواة الوافل لمدة 3-5 دقائق.
   • الخضار مثل القرع والباذنجان رائعة لهذا الغرض.
   • يعتبر فطر بورتوبيللو أيضًا خيارًا رائعًا ، خاصةً إذا كنت تقوم بصنع البرغر النباتي.
5. 5 مستعد بيتزا! تحضر عجينة البيتزا وتوضع في مكواة الوافل. أغلق الغطاء واطهي لمدة 2-3 دقائق. اقلب البيتزا واتركها تطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضف الصلصة والجبن وأي طبقة أخرى تحبها.اترك البيتزا على مكواة الوافل والغطاء مفتوحًا وانتظر حتى تذوب الجبن.

نصائح

• إذا قمت بطهي الكثير من الفطائر ، ضع الفطائر الجاهزة في فرن دافئ (اضبط الفرن على أقل درجة حرارة ممكنة) حتى يتم تقديمها.
• يمكنك تجميد العجين المتبقي. لا تتخلص من بقايا العجين ، حتى لو لم تكن تخطط لصنع الوافل في الأيام القادمة. يمكن تجميد عجينة الوافل في كيس التجميد. يمكنك أيضًا تجميد الفطائر الجاهزة.
• احرص على عدم سكب الكثير من العجين في مكواة الوافل. ضع أقل بقليل مما تعتقد أنه ضروري.
• لا تنقبض من خلال الفطائر للتحقق مما إذا كانت مطبوخة كما تفعل عادة مع المخبوزات الأخرى.

تحذيرات

• لا تستخدم المعدن أو العناصر الكاشطة الأخرى عند العمل بمكواة الوافل.
• لا تلمس الأسطح المنضدة لمكواة الوافل لأنها قد تكون ساخنة.
• لا تغمر مكواة الوافل في الماء. إذا كان من الممكن الوصول إلى ألواح حديد الوافل ، فيمكن إزالتها ونقعها في الماء.
• لا تلمس البكرات المعدنية الموجودة على الجزء الخارجي من مكواة الوافل.