المحتوى

• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 خذ كوب. تقليديا ، يُشرب الكاكاو من الكوب ، لكن أي كوب سيعمل إذا لم يكن لديك شيء آخر. تحتاج إلى معرفة سعة الكوب. في الأساس هو 300 مل ، لكن بعضها أكثر أو أقل (على سبيل المثال ، 240 مل لكل منهما).

2 ضع ملعقة كبيرة من السكر في كوب.

3 قومي بعيار ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو وأضيفيها إلى الكوب. يمكنك إضافة المزيد ، ولكن من الأفضل أن تبدأ بواحد في المرة الأولى.

4 أضف ملعقتين صغيرتين من الماء. الخطوة التالية هي ما تسميه الكيمياء ترطيب الصباغ. قلّب السكر والماء والكاكاو حتى يذوب تمامًا. يمكنك معرفة ذلك من خلال السطح. إذا انعكس ، فهذا يعني أن الكاكاو قد تحرك. إذا لم يكن كذلك ، قم بتقليبها جيدًا وربما أضف بضع قطرات أخرى من الماء.

5 يُسكب حوالي 16 مل من الحليب ويُمزج جيدًا مع عجينة الكاكاو. املأ باقي الكوب بالحليب ، واترك حوالي 2 سم من الحافة. سوف يتمدد الخليط بنسبة 5٪ عند تسخينه ، لذلك لا تفرط في التعبئة.

6 ضع الكوب في الميكروويف. قم بتسخين كوب بحجم 240 مل بأقصى طاقة لمدة 1 دقيقة و 45 ثانية. كوب 300 مل - دقيقتان و 10 ثوانى. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم غلاية مزدوجة لتبخير الحليب فوق الموقد.

7 راقب الكوب الخاص بك لمدة 20 دقيقة الماضية. لسبب ما ، يميل الكاكاو إلى تكوين رغوة. هذا لا يحدث عادة ، ولكن فقط في حالة ما إذا كان الأمر يستحق المشاهدة. إذا حدث هذا ، افتح الباب وحركه. ثم انزع الملعقة وأغلق الباب وانتهي من التسخين.

8 استمتع!

نصائح

• أضف أعشاب من الفصيلة الخبازية والكريمة المخفوقة وبعض الشوكولاتة المبشورة. إذا أضفت الكثير من مسحوق الكاكاو ، أضف المزيد من الحليب.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة جرعة كبيرة من الكريمة المخفوقة.
• جرب مزج مستخلص النعناع للحصول على نكهة شتوية.
• ضعي المارشميلو إذا أعجبك ذلك. إذا كنت تعتبر نفسك نباتيًا صارمًا ، فقم بشراء أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية من متجر الأطعمة الصحية الخاص بك.
• يمكنك توفير القليل من الوقت عن طريق تسخين الحليب (أو الماء) أثناء صنع عجينة الكاكاو. أقل احتمالية لإفراط في غلي الحليب العادي هو وضعه في الميكروويف. يذوب المسحوق بسهولة أكبر في الحليب الساخن.
• تأتي معظم مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة من الكاكاو ، لذا استمتع بها دون أدنى شك.
• جرب صب القهوة بدلًا من الحليب. وإذا كنت شجاعًا حقًا ، أضف القرفة والفلفل الحار لشوكولاتة المايا الساخنة!
• يمكن للنباتيين والنباتيين استبدال فول الصويا أو الأرز أو دقيق الشوفان أو أي حليب آخر بالحليب العادي. سيضيف حليب الصويا بالفانيليا نكهة لطيفة إذا كانت ذات نوعية جيدة.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش القرفة أو طبقة إضافية من مسحوق الكاكاو على الوجه.
• لا تضيف السكر إذا كنت تحب الطعم المر القوي للكاكاو. هو ، بالطبع ، ليس للجميع ، لكن سيكون من الجيد حقًا إذا اعتدت عليه.
• يمكنك إضافة المزيد من الكاكاو حسب ذوقك.
• إذا كنت تصنع شوكولاتة ساخنة باستخدام غلاية بدلاً من الميكروويف ، فاعلم أن بعض الأشخاص يفضلون صب الماء الساخن مباشرة في مسحوق الكاكاو ثم إضافة الحليب ؛ يساعد ذلك على التخلص من رائحة الحليب "المحروقة". هذا اختيار شخصي ، حتى أنك قد لا تلاحظ الفرق. قلب جيدًا ، سواء كنت تستخدم الحليب أو الماء.

تحذيرات

• إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فاستخدم حليب الصويا أو الحليب الخالي من اللاكتوز.
• أخرجي الملعقة قبل وضع الكوب في الميكروويف.
• تأكد من أن الكوب محصن ضد الميكروويف.
• كن حذرا عند صب الماء المغلي.
• لا تسخن الخليط. احترس أيضًا من الكاكاو في آخر 20 ثانية من التسخين المسبق (انظر أعلاه).
• كن حذرًا عند أخذ أول رشفة من الكوب لأنه قد يكون ساخنًا.

ماذا تحتاج

• أكواب
• ملعقة
• ملعقة صغيرة
• الميكروويف
• ملعقة طعام