المحتوى

• طريقة 2 من 2: تبلي البطاطا الحلوة
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 اغسل البطاطا الحلوة. ضعي البطاطا الحلوة تحت الماء الجاري البارد وادعكيها بفرشاة. اغسل البطاطس جيدًا ثم جففها بالمناشف الورقية.

• هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تحب تناول البطاطا الحلوة بقشرها.

2 اثقب القشرة بشوكة. اثقب قشر البطاطا الحلوة في حوالي 6-8 أماكن مختلفة. عندما تضع البطاطا الحلوة في الميكروويف ، فإنها تسخن بسرعة ويتراكم البخار بين اللحم والجلد.اثقبي القشرة للسماح للبخار بالخروج بحرية ، وإلا فقد تنفجر البطاطس في الميكروويف.

• يكفي عمل ثقوب صغيرة في الجلد - لا تخترق البطاطس بعمق كبير.
• يمكنك أيضًا قطع القشرة بشكل سطحي باستخدام سكين على شكل "X" أعلى البطاطس.
• لا تخطي هذه الخطوة على الإطلاق!

3 لف البطاطا الحلوة قبل الطهي. خذ منشفة ورقية واسعة وبللها بالماء البارد. اعصر الماء الزائد برفق واحرص على عدم تمزيق المنشفة. ضع منشفة على طبق الميكروويف وضع البطاطا الحلوة في المنتصف. لف حواف المنشفة وغطّي البطاطس بها.

• ستصدر المناديل الورقية المبللة البخار في الميكروويف.
• سيحافظ ذلك على رطوبة البطاطا الحلوة ، ويبقي القشرة أكثر نعومة ولا تتجعد.
• لا تستخدم رقائق الألومنيوم أبدًا عند الطهي في الميكروويف! إذا كنت ستطهو البطاطا الحلوة في الميكروويف ، فلا تغلفها أبدًا بورق معدني. سيبدأ الرقاقة في الاشتعال والتسبب في نشوب حريق. كما أنه يكسر الميكروويف.

4 ضع الطبق في الميكروويف واضبط الوقت. يعتمد وقت الطهي على حجم البطاطس وقوة الميكروويف. عادة ما يتم طهي البطاطس المتوسطة إلى الكبيرة لمدة 8-12 دقيقة بكامل طاقتها.

• جرب وضع البطاطس في الميكروويف لمدة 5 دقائق أولاً ، ثم أخرجها واقلبها حتى تنضج بالتساوي على كلا الجانبين. ضع البطاطس مرة أخرى في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق أخرى ، اعتمادًا على مدى طراوتها بعد الدقائق الخمس الأولى.
• إذا لم تكن البطاطس جاهزة بعد ذلك ، فاستمر في خبزها كل دقيقة واحدة وتحقق بعد كل دقيقة من نضجها.
• إذا كنت تطبخ عدة حبات من البطاطس دفعة واحدة ، فستحتاج إلى زيادة وقت الخبز بحوالي الثلثين. على سبيل المثال ، إذا استغرقت حبة بطاطس كبيرة 10 دقائق ، تستغرق حبتان كبيرتان من البطاطس من 16 إلى 17 دقيقة.
• إذا كنت تفضل البطاطا الحلوة المقرمشة ، يمكنك وضعها في الميكروويف لمدة 5-6 دقائق ، ثم إزالة المنشفة الورقية ، ونقلها إلى صينية خبز ووضعها في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. هذه الطريقة رائعة إذا كنت ترغب في الحصول على بطاطس مقرمشة ولكن احتفظ بها في الميكروويف لمدة نصف الوقت!

5 تحقق مما إذا كانت البطاطا الحلوة جاهزة. أخرجه بعناية من الميكروويف. كلا من البطاطس والطبق ساخن جدا! عندما تضغط على البطاطس ، يجب أن تتغذى دون أن تصبح طرية جدًا. إذا كانت البطاطس صلبة جدًا ، اطهيها لمدة دقيقة وتحقق منها حتى تصبح طرية. للتحقق مما إذا كانت البطاطس جاهزة ، يمكنك ثقبها بشوكة - إذا دخلت الشوكة بسهولة إلى اللب ، لكن البطاطس بقيت متماسكة قليلاً في المنتصف ، فهي جاهزة.

• عندما تكون في شك ، فمن الأفضل طهي البطاطس بدرجة أقل قليلاً ، حيث يمكن أن تشتعل البطاطس المعرضة بشكل مفرط أو تنفجر في الميكروويف.

6 دع البطاطس تبرد. قم بإزالة المنشفة الورقية الرطبة تمامًا من البطاطس وتخلص منها. انتظر حوالي خمس دقائق حتى تبرد البطاطا الحلوة. سيبقى قلبه ساخنًا لبعض الوقت ونتيجة لذلك سيصل إلى الجاهزية الكاملة. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحالة ، ستصبح البطاطس متفتتة من الداخل ولن تجف من الخارج.

• إذا كنت ترغب في تناول البطاطس بعد قليل ، لفها بورق الألمنيوم لتظل دافئة لبعض الوقت. افعل ذلك بمجرد إخراج البطاطس من الميكروويف لتظل دافئة قدر الإمكان.

7 قدمي البطاطس. قطعي البطاطا الحلوة إلى نصفين. بالعافية!

طريقة 2 من 2: تبلي البطاطا الحلوة

1. 1 اصنع بطاطا حلوة لذيذة. تبلي البطاطس بالبهارات التقليدية.يُضاف السمن ، ورشة ملح وفلفل ، وملعقة من القشدة الحامضة ، وبعض الثوم المعمر المفروم.
   • إذا كنت تريد بعض اللحوم ، فإن لحم الخنزير المقدد الصغير أو شرائح رقيقة من النقانق هي خيارات جيدة.
2. 2 قم بتحلية البطاطس. تبلي البطاطا الحلوة بالسكر البني والزبدة والملح. البطاطا الحلوة رائعة للتحلية أيضًا!
   • يمكنك أيضًا رش القليل من شراب القيقب فوق البطاطا الحلوة.
   • لشيء أصلي وحلو ، حاول إضافة بعض الكريمة المخفوقة.
3. 3 تجربة - قام بتجارب. يمكنك استخدام مزيج من التوابل أعلاه أو إضافة ما يلي:
   • شرائح الأفوكادو
   • الصلصا.
   • الخردل الأصفر؛
   • بيض مقلي؛
   • البصل المفروم ناعما أو الكزبرة.
   • يمكنك أيضًا تتبيل البطاطا الحلوة بما تحبه ، مثل الخردل أو الكاتشب أو صلصة اللحم.
4. 4 قدمي البطاطا الحلوة. مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والتوابل تتناسب مع البطاطا الحلوة. يمكن تقديمه مع سلطة الخضار الطازجة أو عصير التفاح أو كوب من الزبادي. تتناسب البطاطا الحلوة أيضًا مع شرائح اللحم أو الدجاج المشوي أو يخنة الخضار!

نصائح

• البطاطا الحلوة والبطاطا من الخضروات المختلفة. تتشابه معظم أنواع البطاطا الحلوة في الشكل والحجم ، وتتناقص عند النهايات وتكون أدق بشكل ملحوظ من البطاطا الحلوة. البطاطا الحلوة ليست نشوية وجافة مثل البطاطا الحلوة ، على الرغم من أن طعمها مماثل. إذا اشتريت اليام عن طريق الخطأ ، فيمكنك صنعه بنفس الطريقة ، ومن المحتمل ألا تشعر بأي فرق.
• تحتوي بعض أفران الميكروويف على إعداد البطاطس المخبوزة. استخدمه إذا كان لديك أي شك.
• إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك تقطيع البطاطس بمجرد إيقاف تشغيل الميكروويف ، وإضافة التوابل (إذا رغبت) ، ثم إعادة وضعها في الميكروويف لمدة 30-60 ثانية حتى تنضج تمامًا.
• استمتع بوجبتك على أكمل وجه. تقريبا أي إضافات وتوابل تعمل مع البطاطا الحلوة! إذا كنت تريد نكهة خاصة ، جرب. هناك العديد من الإضافات التي تتناسب مع البطاطا الحلوة لمنحها نكهتها الأصلية.
• وفقًا لمركز استخدام العلوم في المصلحة العامة (CSPI ، الولايات المتحدة الأمريكية) ، تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الخضروات المغذية.

تحذيرات

• قم بتخزين البطاطا الحلوة في مكان مظلم وبارد وجاف إلا إذا كنت تنوي طهي البطاطا الحلوة فور شرائها. لا تضعه في الثلاجة ، سوف يجف هناك.
• ستعمل كمية صغيرة من الدهون على تحسين امتصاص البيتا كاروتين في البطاطس. يمكنك ببساطة إضافة 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون البكر الممتاز ، إلا إذا كنت تنوي تقديم البطاطس مع أي شيء آخر.

ماذا تحتاج

• الميكروويف
• لوحة ميكروويف
• سكين
• مناشف ورقية (اختياري)
• منشفة مطبخ من القماش
• فرع