المحتوى

• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 ضعي بسكويت أوريو في الثلاجة. برد لمدة 4 ساعات.

2 تحضير عجينة البان كيك حسب توجيهات العبوة. احرصي على التأكد من أن العجين سميك إلى حد ما. استخدام الخلاط الكهربائي يمنع تناثر العجين في جميع أنحاء المطبخ!

3 صب حوالي 5-8 سم في قدر ثقيل. زيت نباتي. عادة ، لا تكون المقلاة عميقة بما يكفي "لتطفو" ملفات تعريف الارتباط عند قليها. استخدم زيتًا يمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة ، مثل زيت الفول السوداني أو زيت جوز الهند.

4 سخني الزيت النباتي إلى 170 درجة مئوية.

5 اغمس الأوريو في خليط البانكيك المحضر.

6 ضع الأوريو برفق في المقلاة. اترك مسافة كافية بينهما بحيث عندما "يرتفع" الخليط (يتسع) ، لا تلمس ملفات تعريف الارتباط بعضها البعض.

7 يُطهى لمدة 1 1/2 دقيقة ، حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً. اقلبها إذا لزم الأمر لتحمير كل جانب.

8 قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط المقلية. يرش السكر البودرة إذا رغبت في ذلك ويترك ليبرد.

9 يأكل!

نصائح

• إنها لذيذة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
• استخدم قدرًا كبيرًا بما يكفي مع جوانب عالية بما يكفي للسماح لملفات تعريف الارتباط بالطفو دون لمس بعضها البعض. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام نحاس 20 سم.
• كلما كانت ملفات تعريف الارتباط أكثر برودة ، قلّ طهيها أثناء طهي العجين. تقترح بعض الوصفات تجميدها قبل الطهي.

تحذيرات

• قد يؤدي رش الزيت النباتي الساخن على الموقد إلى نشوب حريق أو حروق شديدة.
• اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد جيدًا قبل تناولها.

ماذا تحتاج

• قدر ثقيل تعتبر معدات القلي العميق مثالية لأنها تنظم درجة حرارتها
• ملقط أو أدوات أخرى لإزالة البسكويت المقلي
• ترمومتر كاندي لمراقبة درجة حرارة زيت القلي
• مناشف ورقية لالتقاط الزيت الزائد