المحتوى

• نصائح
• تحذيرات

1 استخدم قدرًا صغيرًا لتسخين الحليب لوصفة أو لطفل صغير أو لشخص بالغ. هناك أواني خاصة للحليب ذات قاع سميك يمكنك شراء واحدة إذا أردت.

2 سخني الحليب على نار خفيفة. إذا أصبح الحليب ساخنًا جدًا ، ستظهر فقاعات وسيختفي الحليب قبل أن تعرف ما يحدث. سخني الحليب على نار خفيفة وراقبيه باستمرار.

3 سخني الحليب ببطء. كن صبورا. قاوم الرغبة في رفع الحرارة وغلي الحليب بشكل أسرع. قلّب الحليب باستمرار لمنعه من الاحتراق والالتصاق بقاع الإناء.

4 افحص درجة الحرارة. تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا وإلا ستحرق فمك. خذ ملعقة وضع بعض الحليب فيها ، ضع معصمك فوق الملعقة. إذا لم يكن الحليب ساخنًا ، يمكنك تذوقه برفق.

5 لتسخين حليب الأطفال ، اسكبيه في زجاجة معقمة. سخني الزجاجة في إناء من الماء ، في الميكروويف (إذا كانت الزجاجة آمنة في الميكروويف) ، أو في مدفأة الزجاجة.

نصائح

• إذا برد الحليب ، فقد تتكون رغوة على السطح. اسكبي الرغوة بالملعقة ورميها في الحوض. اشطف الرغوة في الماء الجاري في حوض الصرف.
• عند تسخين الحليب ، لا تتركيه دون رقابة وقلبه باستمرار. يغلي الحليب بسرعة كبيرة ، مما يعني أنه يمكن أن يحترق بسهولة ويهرب ، مما يؤدي إلى حدوث فوضى على الموقد (بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحرقك الحليب أو يحرق أي شخص قريب منك).
• إذا كان الحليب شديد السخونة ، فتخلص منه. قد يتذوق الحليب شديد السخونة مذاقًا محترقًا بالكامل ، وليس بالقرب من قاع المقلاة فقط. لا يمكن استخدام هذا الحليب للخبز ، لأن الطعم المحترق سينتقل إلى العجين. اشطف الوعاء بالماء الدافئ وابدأ من جديد.
• أبسط تكلفة لتسخين الزجاجات من 750 روبل ، أما المدافئ ذات الوظائف المتعددة فهي أغلى من 3000 روبل. قبل أن تشتري ، حدد السعر الذي ترغب في دفعه والميزات التي ستحتاجها من سخان الزجاجات.
• اشطف المقلاة بالماء البارد قبل صب الحليب في المقلاة لإعادة تسخينها للحفاظ على احتراقها إلى الحد الأدنى.

تحذيرات

• إذا كان الحليب يغلي ونفد ، لا تمسك المقلاة. أغلق الموقد واتركه يبرد. عندما يبرد الموقد والحليب قليلاً ، خذ قدرًا واسكب الحليب في الحوض.
• كوني حذرة للغاية عند تسخين زجاجة حليب الأطفال في الميكروويف. لا يقوم الميكروويف بتسخين الطعام بشكل متساوٍ ، لذا يمكن للحليب أن يحرق فم طفلك إذا كان ساخنًا جدًا. كما أن التسخين غير المتكافئ يمكن أن يسخن بعض الحليب بشكل مفرط ، مما يقلل من خصائصه القيمة ، حتى لو ظل متوسط ​​درجة حرارة الحليب طبيعية.
• جهز ملعقة معدنية ذات مقبض طويل بجوار الموقد واغمسها في القدر. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان. نظرًا لأن المعدن له موصلية حرارية جيدة ، فإن الملعقة المعدنية ستساعد على الفور في تقليل الحرارة في الوعاء.
• احرص على عدم حرق نفسك بالحليب الساخن أو لمس الموقد الساخن.