كيف ينمو الكرنب

فيديو: How to Grow Cabbage - A Step by Step Guide

المحتوى

خطوات
جزء 1 من 2: زراعة الكحلبي
جزء 2 من 2: العناية بالنباتات
نصائح
تحذيرات
ماذا تحتاج

تشتق kohlrabi اسمها في ألمانيا والهند من الكلمتين الألمانيتين kohl و rübe ، كما أن قرمشة الخضار وتعدد استخداماتها مناسبان لكلا هذين المنتجين. ينمو هذا الصقيع السنوي بشكل جيد في المناخات المعتدلة ، مما يجعله إضافة فريدة ولذيذة لأي حديقة. يمكنك أن تتعلم كيف تزرع وتنمو الكرنب من أجل الحصاد الأكثر إنتاجية.

خطوات

جزء 1 من 2: زراعة الكحلبي

1 اختر صنف الكرنب. الكولرابي من عائلة الكرنب. تزداد شعبية الكرنب في مجموعة متنوعة ، كل منها سهل النمو مع اختلافات طفيفة في المظهر وأوقات النضج. الخلاصة هي ما إذا كنت ستختار الصنف الأخضر أو الأرجواني.
- يشمل صنف الكرنب الأخضر أنواعًا مختلفة مثل Corridor و Pobeditel ، والتي يمكن أن تنضج بسرعة كبيرة ، في حوالي 50 يومًا ، مقارنة بـ 60 يومًا للأصناف الأخرى. يُضفي الضوء الأخضر الفاتح إضافة جذابة إلى الحديقة.
- لا يمكن الوصول إلى أنواع مختلفة من الكرنب الأرجواني مثل نجمة أزورا والطائر الطنان بسبب الأوراق الأرجوانية على النبات ، والتي تصد الحشرات. لن تلاحظ فرقًا كبيرًا في الذوق.
- تعد أنواع التخزين مثل Kossak و Supershmelz و Gigant ، كما قد تتخيل ، أكبر بكثير من أصناف الكرنب العادية. تدوم لفترة أطول في قبو أو ثلاجة إذا تم تحضيرها بشكل صحيح. كل هذه الأصناف متشابهة جدًا في الذوق.
2 اختر مكانًا لزراعة الكرنب. يجب أن يُزرع الكحلبي في ضوء الشمس المباشر ، بالقرب من المحاصيل الجذرية الأخرى مثل البطاطس والبنجر والبصل. يستهلك الكحلبي الكثير من المواد ويشرب بكثرة ، مما يعني أنهم بحاجة إلى سقي جيد وتربة خصبة. يوصى عمومًا بزراعة خمسة أو ستة نباتات ملفوف لكل فرد من أفراد الأسرة. زرع ثلاثة أضعاف الكمية.
- يجب أن يُزرع الكحلبي في حديقة نباتية بعيدًا عن الفول والطماطم والفراولة.
3 تحضير التربة للبذر. يمكن زراعة الكرنب قبل أسابيع قليلة من حلول الصقيع الأخير في الربيع ، مما يعني أنه يمكنك البدء في حراثة التربة مبكرًا. يجب أن يُزرع الكحلبي في أرض مزروعة جيدًا ، وتخصيبها بالسماد.الكحلبي مقاوم في معظم الظروف ، ومع ذلك ، فإنه ينبت في التربة بقيمة pH بين 5.5 و 6.8.
- يساعد الصرف الجيد أيضًا في منع تعفن النباتات الخاصة بك وتعفنها ، لذا تأكد من وجود مساحة في حديقتك لا تجمع الكثير من الماء.
4 ازرع الكحلبي في الطقس البارد. الكولرابي نباتات شديدة التحمل تحتاج إلى زراعتها قبل شهر من الصقيع الأخير في الربيع. من الناحية المثالية ، من المستحسن أن ينضج النبات قبل أن ترتفع درجة الحرارة فوق 23 درجة مئوية ، مما يعني أنه يجب عليك زراعته في وقت مبكر ، مع أحد محاصيلك المبكرة ، في منطقة ذات صيف حار جدًا. ينضج الكرنب في غضون 50-60 يومًا.
- إذا كنت تعيش في منطقة يكون فيها الشتاء دافئًا ، فيمكنك أيضًا زراعة نبات الكرنب في أواخر الخريف ليحصد في أوائل الشتاء. يجب أن يكون النبات قادرًا على تحمل صقيع الخريف.
- إذا استمر الشتاء ، يمكنك البدء في زراعة الكرنب في الداخل في الأواني ، ثم أخذ النباتات إلى الخارج قبل حوالي شهر من الصقيع الأخير ، ثم زرعها.
5 ازرع البذور على التوالي. يجب أن تزرع بذور الكحلبي في تربة رطبة ، على عمق حوالي 1 - 1.5 سم ، على مسافة 2.5 سم من بعضها البعض ، بذرة واحدة في كل حفرة. استخدم إصبعك لعمل ثقب صغير في الأرض ، ثم قم بتغطية الحبة برفق بالأرض. اترك 2.5 سم على الأقل بين النباتات.
- يجب أن يُزرع الكرنب في صفوف يجب أن تكون المسافة بين بعضها حوالي 30 سم لمنحهم مساحة للنمو والنضج.

جزء 2 من 2: العناية بالنباتات

1 الاعشاب بلطف وبشكل منتظم. عندما ترى أي براعم نامية ، قم بإزالة التربة من حولها بعناية شديدة ، مع إيلاء اهتمام خاص لأعشاب القطن والشوك وأي حشائش محلية أخرى. الكولرابي ضعيف للغاية في البداية ، وله بنية جذرية ضحلة حيث أن المصباح فوق الأرض. الوقت الأكثر أهمية بالنسبة للكحلبي هو أول أسبوعين. دعهم يزدهرون ثم يخففونهم.
2 رقيق الشتلات الناجحة على بعد حوالي 20 سم. بعد أسبوعين ، يجب أن يكون طول النباتات حوالي 15 سم ، ويمكنك البدء في تخفيف النباتات الأكثر نجاحًا لمنحهم مساحة للنمو. احفر النباتات بعناية وأعد زرعها بحيث تكون المسافة بينها حوالي 20 سم ، وزرع بعضها في أماكن أخرى في الحديقة إذا لزم الأمر.
- يمكن أن تؤكل خضروات الكرنب الصغيرة نيئة ، في السلطات ، أو يمكن رميها في الزيت الساخن ، مثل أي خضار حقلية. هذه طريقة فريدة وغنية بالمغذيات لتتبيل طعامك.
3 نشارة النبات بالسماد. بعد ترقق الكرنب الخاص بك ، من المهم جدًا تزويدهم ببعض الدعم الهيكلي والنيتروجين ، لذلك يجب عليك نشر بعض السماد حول نباتاتك لمساعدتهم على الاحتفاظ ببعض العناصر الغذائية في التربة وإدخالها. يمكن أن يكون هذا فرقًا كبيرًا بين المظهر الصحي للمصابيح الكبيرة والمصابيح الخشبية الصالحة للأكل.
4 الماء بكثرة وبشكل متكرر. يحتاج الكحلبي إلى الكثير من الماء وينبت جيدًا في المناخات المعتدلة والمتوسطية. إذا كانت التربة جافة ، فإن الكرنب المائي غير الكافي سيصبح خشبيًا (قاسيًا) وغير سار للأكل. قم بزيادة الري إذا بدأت الخطوط المنقسمة على البصلة في الظهور جافة.
- عند الري ، سقي التربة حول قاعدة كل بصيلة ، لا تصب الماء فوق قمم النباتات ، لأن هذا يمكن أن يزيد من احتمالية التعفن. يعمل هذا بشكل جيد مع معظم أنواع الملفوف.
5 مشاهدة المسارات عن كثب. يعتبر الكرنب والملفوف الآخر عرضة لهجمات اليرقات ، ولهذا من المهم جدًا مراقبة هذه الآفات أثناء نضوج نباتاتك. ستلاحظ ثقوبًا في الأوراق ومجموعات من البيض داخل الأوراق. إذا وجدت هذا ، تصرف بسرعة.
- اغسل الأوراق جيدًا بالبيض الذي تم وضعه ، وأزل البيض منها.غالبًا ما تصنع الأطواق من سيقان أوراق الكرنب ، وتربطها من أجل رفع الأوراق عن الأرض. يمكن أن يساعد ذلك في إبعاد الآفات. استخدم Bacillus thuringiensis إذا كنت تعاني من مشاكل خطيرة.
- احترس من الاضمحلال أيضًا. يمكن التعرف على اصفرار الملفوف بسهولة من خلال الصبغات الصفراء والبنية للأوراق. إزالة النباتات المصابة تمامًا
6 احصد الكرنب عن طريق سحب النبات تمامًا. ينضج الكرنب عندما يبلغ قطر السيقان من 5 إلى 7.5 سم وتكون البصيلات كبيرة الحجم وذات مظهر صحي. تنمو المصابيح من أصناف مختلفة بأحجام مختلفة ، لذلك سوف تستمع جزئيًا إلى حكمك الخاص. إذا كانت مفرطة النضج ، ستصبح الكرنب خشبًا قليلاً (قاسيًا) وغير سارة.
7 استمتع بالكحلبي نيئًا أو مطبوخًا. يتمتع الكولرابي بقوام هش ونكهة خفيفة ، مما يجعله طعامًا متعدد الاستخدامات ومغذيًا لطاولتك. إنه خليط بين الملفوف والتفاح ، حلو ولذيذ في نفس الوقت. يُقلى الكرنب مع خضروات جذرية أخرى ، يُخبز ويُهرس الكرنب ، أو يُقدم مع خضار سوتيه.
- يُستهلك الكهلرابي في ألمانيا كوجبة خفيفة في البار ، متبل بالملح ومقطع إلى شرائح ويقدم نيئًا. يمكن القول أن هذه هي أفضل طريقة لاستهلاك هذه الخضار المقرمشة مع الجعة.