المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 2: استخدام مقشرة خضروات
• نصائح
• تحذيرات

في حين أن مقشرة جدتك قد تبدو غير قابلة للتلف ، قد ترغب في استبدالها بطريقة مختلفة. في هذه المقالة ، سوف نغطي كل من الطريقة التقليدية لتقشير البطاطس والطريقة التي تجعلها أسهل بكثير - التخلص من القشرة. في كلتا الحالتين ستعمل بشكل جيد ، وسوف تقشر الصراصير بشكل مثالي.

لتخطو

طريقة 1 من 2: استخدام مقشرة خضروات

1. امسك البطاطس في يد والقشارة باليد الأخرى. قف بجانب الحوض أو سلة المهملات قبل تقشير البطاطس. بهذه الطريقة ، لن يتناثر المطبخ بجلود البطاطس. هناك نوعان من "المتغيرات" القياسية للقشارة ؛ هذه هي الطريقة التي تمسك بها بها:
   • إذا كان لديك مقشرة خضروات طويلة ، أمسكها مثل بكرة الدهان - مع موازنة الإبهام للمقشرة في أصابعك ، ولكن بعيدًا عن الشفرة.
   • إذا كان لديك مقشرة على شكل حرف Y ، فامسكها كقلم رصاص. هذه الطريقة أكثر فاعلية وأقل عرضة لإصابة نفسك. ضع المقشرة بين إصبعك الأوسط وإبهامك ، واستخدم إصبعك السبابة لتثبيت المقشرة في مكانها.
2. ضع البطاطس في قدر كبير به الكثير من الماء. أنت تريد قدرًا كبيرًا بما يكفي حتى تغمر البطاطس ولا تكون قريبة جدًا من بعضها. حاول غمر البطاطس 2.5-5 بوصات على الأقل.
3. قشر البطاطس. ضع ضغطًا خفيفًا بأصابعك على القشرة وسوف تنفصل على الفور - مثل مفرش المائدة. إذا قمت بعمل شق على البطاطس ، يمكنك وضع إبهامك على تلك الحافة وسحب القشر نحو الأطراف.
   • ضع القشور واحدة تلو الأخرى في سلة المهملات (أو في الحاوية المناسبة بجوارك) للحفاظ على الماء المثلج نظيفًا وباردًا قدر الإمكان.

نصائح

• احفظي القشرة وأضيفيها إلى الحساء أو اخبزيها. قشرة البطاطس مليئة بالفيتامينات والمعادن ولا يجب إهدارها.
• استخدم النقطة الحادة للمقشرة لإزالة "العيون" من البطاطس. الصق الطرف في البطاطس ولف معصمك.
• بمجرد طهي البطاطس ، ضع في اعتبارك تناول البطاطس مع القشر - يحتوي القشرة على مغذيات دقيقة مهمة.

تحذيرات

• التقشير حاد. انتبه جيدًا لكيفية إمساك المقشرة ، حيث يمكن للمقشرة أن "تقفز" من مكانها إذا اصطدمت بمنطقة صعبة.