اخبزيها بالميكروويف

فيديو: Quest Creations - Teeny Tiny Cookies

المحتوى

مكونات
خبز الخبز في الميكروويف
اخبزي الكيك في الميكروويف
اخبزي البيتزا في الميكروويف
اخبزي البراونيز في الميكروويف
لتخطو
طريقة 1 من 4: خبز الخبز في الميكروويف
طريقة 2 من 4: اخبزي الكيك في الميكروويف
طريقة 3 من 4: اخبز البيتزا في الميكروويف
طريقة 4 من 4: اخبز البراونيز في الميكروويف
الضرورات
خبز الخبز في الميكروويف
اخبزي الكيك في الميكروويف
اخبزي البيتزا في الميكروويف
اخبزي البراونيز في الميكروويف

لا تحتاج دائمًا إلى فرن لخبز وصفاتك المفضلة. باستخدام الميكروويف ، يمكنك إعداد وجبات مخبوزة لذيذة مثل الخبز والبيتزا والكيك والكعك في وقت قصير. فقط تأكد من استخدام العلب والمقالي والأطباق الآمنة في الميكروويف! ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي الدقيقة قد تختلف حسب قوة الميكروويف الخاص بك.

مكونات

(لجميع الوصفات: 1 كوب 240 مل)

خبز الخبز في الميكروويف

1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
نصف كوب ماء دافئ
2 كوب حليب دافئ
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة ماء دافئ

اخبزي الكيك في الميكروويف

3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 قطعة زبدة
2 بيض
2 كوب من اللبن
1 ملعقة كبيرة فانيليا

اخبزي البيتزا في الميكروويف

نصف كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
صلصة البيتزا
جبنه
عجينة البيتزا

اخبزي البراونيز في الميكروويف

90 مل شوكولاتة غير محلاة
125 جرام زبدة
2 بيض
1 كوب سكر
· نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح

لتخطو

طريقة 1 من 4: خبز الخبز في الميكروويف

تحضير وعاء من الخميرة. ضع 1 ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة ، ونصف كوب من الماء الدافئ وكوبين من الحليب الدافئ في وعاء. يقلب جيدًا ويترك الوعاء جانبًا.
تحضير خليط الدقيق في وعاء كبير منفصل. ضعي 3 أكواب من الدقيق وملعقة كبيرة من السكر وملعقتين صغيرتين من الملح في الوعاء. استخدم ملعقة لخلط الدقيق والسكر والملح جيدًا.
يُسكب مزيج الدقيق في وعاء الخميرة. يقلب خليط الخميرة والطحين جيدًا بملعقة. توقف عن التقليب بمجرد أن تتكون العجينة وتصبح ناعمة.
غطي وعاء العجين بمنشفة رطبة واتركيه يرتفع. ضع وعاء العجين في مكان دافئ حتى يرتفع بشكل أسرع. افحص العجينة بعد ساعة. عندما يتضاعف ، يتم الارتفاع. إذا لم يكن كذلك ، اتركه يرتفع لمدة 15 دقيقة أخرى.
ضعي البيكنج صودا والماء الدافئ في العجينة. قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز في نصف ملعقة صغيرة من الماء الدافئ في كوب. بمجرد ذوبان صودا الخبز ، أضيفي صودا الخبز والماء إلى العجينة. ضعي هذا في العجينة بالملعقة.
افصلي العجينة إلى طبقين زجاجيين مدهنين ومناسبين للاستخدام في الميكروويف واتركيها ترتفع. غطي القدور بمنشفة رطبة وضعها في مكان دافئ. تحقق بعد 45 دقيقة لمعرفة ما إذا كان حجم العجين قد تضاعف. إذا كان هذا هو الحال ، فإن الارتفاع جاهز.
ضع كل وعاء على حدة في الميكروويف على حرارة عالية لمدة ست دقائق. قم بإزالة القماش المبلل من الأطباق قبل وضعها في الميكروويف. بعد ثلاث دقائق ، افتح الميكروويف واقلب المقلاة بالعجين. ضعي العجينة في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق أخرى.
أخرج الخبز من الميكروويف واتركه يبرد. بعد أن يبرد الخبز ، أخرجه من الوعاء. قطعها إلى شطائر للأكل.

طريقة 2 من 4: اخبزي الكيك في الميكروويف

امزج المكونات الجافة في وعاء كبير. أضف 3 ¼ أكواب من الدقيق ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في الوعاء. قلّب المكونات الجافة جيدًا بملعقة.
تذوب 250 جرام من الزبدة في الميكروويف. ضعي الزبدة في وعاء آمن للميكروويف وميكروويف لمدة 30 ثانية. إذا لم تذوب الزبدة بعد 30 ثانية ، ضعي الزبدة في الميكروويف لمدة 15 ثانية إضافية أو حتى تذوب.
قلب المكونات السائلة معًا في وعاء كبير منفصل. ضعي بيضتين وكوبين من اللبن وملعقة كبيرة من الفانيليا في الوعاء. يخفق حتى يمتزج البيض واللبن والفانيليا جيدًا.
أضف خليط اللبن والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة. قلب كل شيء معًا بملعقة حتى يصبح الخليط ناعمًا. إذا كانت هناك كتل في الخليط ، اسحقها بالملعقة.
اسكبي خليط الكيك في قالب سيليكون آمن للاستخدام في الميكروويف. إذا كنت تصنع كعكة متعددة الطبقات ، قسّم الخليط إلى علبتين أو أكثر من قوالب الكعك المصنوعة من السيليكون. فقط تأكد من وضع طبقة واحدة فقط في الميكروويف في المرة الواحدة. ليس عليك دهن المقلاة ، فلن تلتصق الكعكة بوعاء الخبز المصنوع من السيليكون.
- يمكنك العثور على قالب كعك من السيليكون ، آمن للاستخدام في الميكروويف عبر الإنترنت أو في قسم الخبز في السوبر ماركت.
ضعي القصدير في الميكروويف واخبزي الكيك على نار عالية لمدة دقيقتين و 30 ثانية. بعد دقيقتين و 30 ثانية ، تحقق مما إذا كانت الكعكة جاهزة. إذا كان من الممكن رؤية أي خليط سائل على سطح الكيك ، ضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى ، أو حتى يبدو جافًا ورقيقًا.
اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة الزينة. قد يستغرق الأمر أكثر من ساعة حتى تبرد الكعكة تمامًا. لا تقم بتزجيج الكيك عندما يكون دافئًا وإلا قد يذوب التزجيج. بعد تزجيج الكعكة ، قطعيها إلى شرائح.

طريقة 3 من 4: اخبز البيتزا في الميكروويف

تحضير وعاء من الخميرة الفورية. اخلطي نصف كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر في وعاء صغير. بمجرد أن يذوب السكر ، أضف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية إلى الوعاء. قلبي الخميرة وماء السكر جيدًا معًا. اترك الوعاء جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
اخلطي كوبًا من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير. يقلب الملح والدقيق جيدًا بملعقة. ثم اصنع ثقبًا في وسط الوعاء باستخدام الملعقة.
يُسكب وعاء الخميرة في وسط خليط الدقيق. قلب الخميرة في خليط الدقيق بملعقة أو بيديك. استمر في التقليب حتى تبدأ العجينة في التكون. إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضيفي المزيد من الماء.
نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي إلى العجينة ونعجن لمدة خمس دقائق. لعجن العجينة ، دحرج العجينة في الوعاء بيدك للخلف وللأمام. عندما تنضج ، يجب أن تكون العجينة كرة ناعمة.
غطي وعاء العجين بقطعة قماش مبللة واتركيه يرتفع لمدة ساعة. افحص العجينة بعد ساعة. عندما يتضاعف ، يتم الارتفاع. إذا لم يكن كذلك ، ضع قطعة القماش المبللة فوقه مرة أخرى واتركه يرتفع لفترة من الوقت.
- ضع وعاء العجين في مكان دافئ للمساعدة على رفعه بشكل أسرع.
افصل العجينة إلى قطعتين ولفها بلفائف العجين. رشي القليل من الطحين على العجينة للمساعدة في طرحها. حرك الشوبك للخلف وللأمام حتى تصبح العجينة مسطحة ومستديرة. استمر في التقليب حتى يبلغ قطر العجين حوالي 10 سم. ستكون هذه قشرة البيتزا الخاصة بك.
قومي بعمل ثقوب صغيرة في العجين باستخدام شوكة. اصنع ثقوبًا في كل بوصة تقريبًا في سطحها باستخدام الشوكة. تسمح الثقوب للهواء بالمرور عبر العجينة حتى لا تشكل فقاعات في الميكروويف.
أضف الطبقة المفضلة لديك إلى عجينة البيتزا. ابدأ بصلصة البيتزا والجبن. ثم أضف إضافتك التي تختارها. يمكنك إضافة الخضار المقطعة مثل البصل والفلفل والفطر. إذا كنت تريد لحمًا على البيتزا الخاصة بك ، فتأكد من طهيها بالكامل.
ضع البيتزا على رف فرن آمن للميكروويف وضعها في الميكروويف لمدة أربع دقائق. تحقق من البيتزا الخاصة بك بعد أربع دقائق. إذا لم يبدو الجبن ذائبًا ، ضع البيتزا في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
- إذا لم يكن الميكروويف الخاص بك يحتوي على رف فرن ، فابحث عن واحد مناسب عبر الإنترنت أو في مركز التسوق.
قطّع البيتزا إلى قطع لتأكلها. انقل البيتزا من الشبكة إلى طبق بملعقة. استخدم سكينًا لتقسيم البيتزا إلى قطع متساوية.

طريقة 4 من 4: اخبز البراونيز في الميكروويف

تذوب الزبدة والشوكولاتة في الميكروويف. ضع 125 جرامًا من الزبدة و 90 مل من الشوكولاتة غير المحلاة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعي الزبدة والشوكولاتة في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين. كل 30 ثانية ، أخرج الوعاء من الميكروويف لتقليب الشوكولاتة والزبدة بملعقة حتى تذوب.
قلب بيضتين وكوب من السكر في وعاء. استمر في الخفق حتى يمتزج البيض مع السكر جيدًا. ضع الوعاء جانبًا.
نحضر خليط الدقيق في وعاء كبير. أضف نصف كوب من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدًا بملعقة. استخدم الملعقة لعمل ثقب في وسط خليط الزهرة.
يُسكب مزيج الشوكولاتة والبيض في وسط خليط الدقيق. استخدم ملعقة لتقليب الخليط معًا. استمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
صب الخليط في طبق زجاجي مدهون ومناسب للاستخدام في الميكروويف. تأكد من أن المقلاة التي تستخدمها صغيرة بما يكفي لتناسب الميكروويف. وزعي الخليط بالتساوي في الطبق.
- للحصول على كعكة براوني ذات مذاق أفضل ، رشّي رقائق الشوكولاتة على الخليط قبل الخبز.
ضع المقلاة في الميكروويف واخبزها على نار عالية لمدة خمس دقائق. بعد خمس دقائق ، أزيلي البراونيز وتأكدي من نضجها. إذا كان لا يزال هناك سائل على الخليط ، فأعده إلى الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
دع البراونيز تبرد لمدة ثلاث دقائق قبل التقديم. عندما تبرد البراونيز ، قطعيها إلى قطع بسكين. أخرجي القطع من الوعاء وقدميها.