المحتوى

• مكونات
• لتخطو
• نصائح
• تحذيرات

الأبيض الروسي عبارة عن كوكتيل دسم كلاسيكي مصنوع من الفودكا وقهوة ليكيور والقشدة أو الحليب (أو مزيج من هذه). يتم تقديمه عادة في زجاج قديم (أو صخري) مع ثلج. تُسكب الفودكا والقهوة المسكرات أولاً في الزجاج (فوق مكعبات الثلج) ، وبعد ذلك تُغطى بالكريمة (أو الحليب والقشدة). عادة لا يتم تقليب المشروب ، لأن الكحلوا الداكن والفودكا يجب أن يظلوا في قاع الكوب وتحت الطبقة العلوية (حليب / قشدة).

مكونات

• 1 كوب مكعبات ثلج
• 30 إلى 45 مل من الفودكا
• 15 إلى 45 مل من كحلوا
• قشطة أو حليب أو مزيج من الاثنين (لملء الزجاج)
• كرز ماراشينو للتزيين (اختياري)

لتخطو

1. املأ كأسًا من الويسكي أو كأسًا من الكرات الصغيرة بالثلج.
2. اسكب الفودكا في الكوب. استخدم كوب قياس أو اسكبه يدويًا أو اسكبه من زجاجة صغيرة.
   • عادة ما تحتوي الزجاجات الصغيرة على 50 ملليلتر. استخدم جزءًا من الزجاجة أو كلها. لتبسيط الأمر ، استخدم الزجاجة بأكملها.
3. صب الكحلوا في الزجاج. ليست هناك حاجة للتقليب ، لكن البعض يفضل تقليب المكونات الكحولية بعصا أفرط في هذه المرحلة.
   • يمكن سكب Kahlua قبل الفودكا ، ولكن حتى لو سكبت Kahlua في المرتبة الثانية ، فإنها ستظل تغرق في القاع ، لأنها أثقل من الفودكا.
4. أعد ملء الزجاج بالقشطة أو الحليب. عادة لا يتم تقليب المشروب بعد إضافة الكريمة / الحليب ، حيث يجب أن تبقى المكونات الكحولية (خاصة الكحلوا) في قاع الكوب. يجب أن يكون الكحلوا الداكن موجودًا بوضوح في الجزء السفلي من الزجاج ، على عكس الحليب. لن تظهر الفودكا بوضوح كما هو واضح وستختلط قليلاً مع الحليب.
5. زينها بحبة كرز ماراشينو واحدة كما تمنى. يمكن أن يستقر الجليد على سطح المشروب نفسه ، وسيتم دعمه بمكعبات الثلج. لهذا ، من الأفضل اختيار كرز بساق لم يتم ثقبه بعود أسنان.
6. قدمي المشروب مع ماصة إذا رغبت في ذلك. تسمح المصاصة باستهلاك المكونات الكحولية من قاع الكوب ، أو تقليب المشروب إذا كنت تفضل ذلك.

نصائح

• استبدل Kahlua بمسكرات قهوة أخرى ، مثل Kona coffee liqueur أو ربما نسخة محلية الصنع.
• يمكنك صنع كولورادو بولدوج عن طريق إضافة اندفاعة من كوكا كولا وتقليبها أو رجها في شاكر.
• ضعي فوقها حليب اللوز بدلاً من الكريمة للحصول على نكهة روسية!
• لعمل أسود روسي ، احذف الكريمة (أو الحليب).
• يتم إعداد الكوكتيل الروسي الأبيض الساخن من القهوة الطازجة بالإضافة إلى Kahlua والمكونات الأخرى ويتم تقديمه في كوب. يمكنك صنع هوت أبيض روسي عن طريق تسخين كوب أو كوب وتسخين خليط من القهوة والقشدة (أو الحليب أو الكريمة / الحليب) في قدر. خمسة أجزاء من القهوة إلى جزء واحد من الكريمة أمر مرغوب فيه. إذا كنت تستخدم الحليب ، يمكنك أيضًا استخدام كمية أقل من القهوة والمزيد من الحليب. ثم ضعي حوالي 30 مل من الكحلوا و 15 مل من الفودكا في الكوب الساخن وأضيفي القهوة مع الكريمة / الحليب. زينها بالكريمة المخفوقة حسب رغبتك. من الأفضل استخدام الكريمة المخفوقة حديثًا.
• اخلطي المشروب في شاكر كوكتيل وقدميه في كأس كوكتيل. الروسي الأبيض المهتز لديه رأس دسم. ومع ذلك ، فهذه ليست الطريقة الكلاسيكية أو التقليدية لصنع روسي أبيض ، ومن الأفضل تسميتها مارتيني روسي أبيض.
• أضف المزيد من الكحلوا للحصول على نكهة قهوة أقوى.
• استبدل الكرز بالبندق للحصول على مقبلات لذيذة وكلاسيكية.
• تباين في اللغة الروسية البيضاء النموذجية: استبدل الكريمة / الحليب بـ Bailey's (أو مشروب آيرلندي Crème liqueur).
• بعض الوصفات لنداء روسي أبيض لإضافة كريم الكاكاو. إذا استخدمت هذا ، يمكنك إضافة الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

تحذيرات

• يعتبر Baileys كبديل للكريمة لذيذًا جدًا ، لكنه لا يساعدك حقًا في أن تكون شاربًا مسؤولًا - ولكنه أكثر كفاءة. في الأساس ، أنت تشرب كوبًا كاملاً من الخمور القوية.
• كن حذرًا عند إعطاء هذا المشروب لمرضى السكر أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب ، لأنه يحتوي على كل من السكر (في الكحلوا) والحليب (في الحليب / القشدة).
• اشرب الكحول باعتدال دائمًا.