المحتوى

• مكونات
• بسيطة القرع العشبية لاتيه
• جورميه اليقطين توابل لاتيه
• الميكروويف اليقطين الاعشاب لاتيه
• طباخ بطيء القرع العشبي لاتيه
• لتخطو
• طريقة 1 من 4: Simple Pumpkin Herbal Latte
• طريقة 2 من 4: جورميه توابل القرع لاتيه
• طريقة 3 من 4: ميكروويف القرع لاتيه
• طريقة 4 من 4: طباخ بطيء Pumpkin Herb Latte
• نصائح
• تحذيرات
• الضرورات
• صنع لاتيه بسيط من اليقطين
• اصنع لاتيه عشبة اليقطين الذواقة
• عند استخدام الميكروويف
• باستخدام طباخ بطيء

لاتيه توابل اليقطين هو المفضل لدى العديد من شاربي القهوة. تظهر فقط في المقاهي في الخريف ، ولكن لحسن الحظ يمكنك جعلها في المنزل على مدار السنة. يمكن صنع هذا المشروب على الموقد أو في الميكروويف أو حتى في طباخ بطيء. أيًا كانت هذه الخيارات التي تختارها ، فمن المؤكد أنك ستستمتع بها!

مكونات

بسيطة القرع العشبية لاتيه

• 2 كوب (475 ملل) من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة (30 جرام) هريس اليقطين
• 1 إلى 3 ملاعق كبيرة (15 إلى 45 جرام) سكر حبيبي
• نصف ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من خلاصة الفانيليا
• نصف كوب (120 ملل) من القهوة القوية
• كريمة مخفوقة (اختياري عند التقديم)

تكفي 2 أكواب

جورميه اليقطين توابل لاتيه

• 2 ملاعق كبيرة (30 جرام) هريس اليقطين
• نصف ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• فلفل أسود مطحون طازج (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان (30 جرام) من السكر الحبيبي
• 2 ملاعق كبيرة (30 مل) من خلاصة الفانيليا
• 2 كوب (475 ملل) من الحليب
• نصف كوب (60 مل) إسبريسو
• نصف كوب (60 ملل) كريمة ثقيلة

تكفي 2 أكواب

الميكروويف اليقطين الاعشاب لاتيه

• 1 كوب (240 ملل) من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة (30 جرام) هريس اليقطين
• 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) سكر حبيبي
• ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• نصف كوب (30 إلى 60 ملل) من الإسبريسو
• كريمة مخفوقة (اختياري عند التقديم)

تكفي ل 1 كوب

طباخ بطيء القرع العشبي لاتيه

• 5 أكواب (1.2 لتر) من القهوة القوية
• 4 أكواب (950 مل) من الحليب
• نصف كوب (120 مل) كريمة ثقيلة
• نصف كوب (55 جرام) هريس اليقطين
• نصف كوب (75 جرام) سكر حبيبي
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين
• كريمة مخفوقة (اختياري عند التقديم)

تكفي 10 أكواب

لتخطو

طريقة 1 من 4: Simple Pumpkin Herbal Latte

1. اخلطي الحليب مع هريس اليقطين والسكر. صب الحليب في قدر 2 لتر. فاز في هريس اليقطين والسكر. استمر في الخفق حتى يتم مزج هريس اليقطين تمامًا.
   • تأكد من استخدام هريس اليقطين "العادي" وليس مزيج "فطيرة اليقطين". يحتوي مزيج فطيرة اليقطين على مكونات إضافية لن تعمل في لاتيه.
2. سخني خليط الحليب على درجة حرارة متوسطة. ضعي المقلاة على الموقد وشغلي الحرارة على درجة حرارة متوسطة. دع الحليب يسخن حتى يبدأ في التبخر. حركه باستمرار ولا تتركه يغلي.
3. قلب كل شيء معًا جيدًا. إذا أردت ، يمكنك خفق المزيج بخلاط يدوي لجعل الحليب أكثر رغوة.
4. قسّم اللاتيه بين كوبين. ضعي فوق كل منها الكريمة المخفوقة ورذاذ توابل فطيرة اليقطين. يمكنك أيضًا استخدام القرفة أو جوزة الطيب كبديل.

طريقة 2 من 4: جورميه توابل القرع لاتيه

1. صب خليط الحليب في الأكواب. يجب أن يمتزج الحليب والإسبريسو بمفردهما ، ولكن إذا لم يحدث ذلك ، فقلّب كل لاتيه بسرعة. إذا كان لا يزال هناك الكثير من اللب من المهروس في خليط الحليب ، ففكر في سكبه من خلال مصفاة شبكية دقيقة.
2. تحضير الكريمة المخفوقة. امزج 1/4 كوب (60 مل) من الكريمة الثقيلة والويسكي في الخلاط أو في محضر الطعام. تغلب عليها حتى تشكل قمم قاسية.
   • من الممكن استخدام الكريمة المخفوقة التي اشتريتها من المتجر وتخطي هذه الخطوة.
3. زين اللاتيه بالكريمة المخفوقة. استخدم ملعقة كبيرة أو ملعقة مطاطية لغرف الكريمة المخفوقة برفق على كل لاتيه. يمكنك تزيين اللاتيه بقليل من القرفة أو جوزة الطيب أو المزيد من توابل فطيرة اليقطين.

طريقة 3 من 4: ميكروويف القرع لاتيه

1. قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى. اصنع فتحة تهوية في المنتصف بشوكة أو سيخ. هذا يسمح للبخار بالهروب.
2. زين اللاتيه بالكريمة المخفوقة. للحصول على طعم إضافي لذيذ ، أضف القليل من توابل فطيرة اليقطين فوقها. يمكنك أيضًا استخدام جوزة الطيب أو القرفة كبديل.

طريقة 4 من 4: طباخ بطيء Pumpkin Herb Latte

1. قم بطهي اللاتيه على درجة عالية لمدة ساعتين. أبقِ قدر الطبخ البطيء مغلقًا خلال هذا الوقت. بعد ساعة ، قلّب اللاتيه بقوة باستخدام خفقت.
2. قدمي اللاتيه في أكواب كبيرة. زين كل عينة بالكريمة المخفوقة ورش بهارات فطيرة اليقطين.

نصائح

• لصنع لاتيه مثلج ، اترك اللاتيه الساخن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم صبه في كوب طويل مليء بالثلج.
• إذا لم يكن لديك بهارات فطيرة اليقطين ، اخلطي: 1 ملعقة كبيرة قرفة ، 2 ملعقة صغيرة زنجبيل ، ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• يمكنك استخدام الحليب غير الألبان بدلاً من الحليب العادي. اللوز وجوز الهند وفول الصويا كلها خيارات ممتازة.
• استخدم الحليب قليل الدسم بدلاً من الحليب العادي لصنع لاتيه قليل الدسم.
• لا يتعين عليك استخدام الكميات المحددة المذكورة في الوصفات. يمكنك ضبط كميات الحليب والقهوة والسكر وهريس اليقطين وتوابل فطيرة اليقطين حسب ذوقك الخاص.
• إذا كنت تستخدم حليبًا خالي الدسم وتريد نكهة أكثر ثراءً ، يمكنك أيضًا تقليب بعض الكريمة شبه منزوعة الدسم.
• لنكهة قرع أكثر كثافة ، استخدم المزيد من هريس اليقطين.
• يمكنك استخدام أي نوع من الحليب تريده. الحليب كامل الدسم هو الأفضل ، لكن يمكنك أيضًا استخدام حليب 2٪ أو قليل الدسم.
• يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من شراب اليقطين بدلًا من اليقطين المعلب.
• إذا لم يكن لديك سكر ، أو إذا كنت لا تأكل السكر ، يمكنك استخدام بديل السكر.

تحذيرات

• لا تستخدم القهوة العادية. سوف تحتاج إلى استخدام القهوة القوية الداكنة (أو الإسبريسو). إذا كنت تستخدم القهوة العادية ، فإن مذاق اللاتيه سيكون حليبيًا جدًا.
• لا تستخدم هريس فطيرة اليقطين المعلب. يحتوي على الكثير من المكونات الإضافية التي لن تعمل في اللاتيه.

الضرورات

صنع لاتيه بسيط من اليقطين

• قدر
• خفقت
• أكواب

اصنع لاتيه عشبة اليقطين الذواقة

• قدر
• خفقت
• الخلاط
• أكواب

عند استخدام الميكروويف

• وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
• مشمع بلاستيك
• خفقت أو خلاط يدوي
• أكواب

باستخدام طباخ بطيء

• طباخ بطيء كبير
• خفقت
• أكواب