المحتوى

• مكونات
• لتخطو
• طريقة 1 من 2: سحق أوراق النعناع للحصول على موهيتو
• طريقة 2 من 2: اصنع موهيتو عذراء
• الضرورات

دلل نفسك بالمزيج المعقد والمنعش من النعناع والحمضيات والسكر ، مع هذا المشروب الذي يضمن لك اختراق حرارة الصيف. حتى بدون الروم ، هذه الكلاسيكية الكوبية مليئة بالنكهة. استمر في القراءة لتتعلم كيفية صنع نسخة تقليدية (بدون الكحول) ، أو جرب تناول مشروب مختلف يقدم نكهات جديدة مع عصائر الفاكهة.

مكونات

حصص: 1

• أوراق النعناع
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• محلول سكر
• 30 مل عصير ليمون طازج
• ثلج مجروش

لتخطو

طريقة 1 من 2: سحق أوراق النعناع للحصول على موهيتو

1. لديك مورد ، مثل طفل صغير. ما لم تكن نادلًا ، فمن المحتمل ألا يكون لديك طفل صغير مستلقٍ حولك ، لكن سحق النعناع جزء أساسي من موهيتو جيد. إذا لم يكن لديك طفل صغير ، يمكنك الارتجال بملعقة خشبية أو حتى استخدام مقبض الشوبك.
   • إذا كان لديك طفل صغير ، فتأكد من أنه مصنوع من خشب غير مكتمل. أي شيء مطلي بالورنيش أو المطلي بالورنيش سوف يبلى في نهاية المطاف وسينتهي الطلاء بالورنيش في مشروباتك.
2. ضع النعناع في زجاج سميك وقوي لا ينكسر بسهولة. يمكنك أيضًا إضافة السكر لأن قوامه الخام يمكن أن يساعد في سحق النعناع. تأكد من أن الزجاج الذي تستخدمه ليس رقيقًا جدًا أو حساسًا ، وإلا فقد ينكسر أثناء الكدمات.
   • تأكد من إزالة الأوراق من السيقان ، لأن الأخير سيعطي الشراب طعمًا مرًا.
   • النعناع هو النوع الأكثر استخدامًا في موخيتو ، ولكن يمكنك تجربة النعناع أو الأناناس بنكهات مختلفة.
3. اضغط برفق على الخلاط على أوراق النعناع وقلبه عدة مرات. لا ترغب في تمزيق الأوراق أو سحقها أو طحنها ، لأنه بعد ذلك سيتم إطلاق الكلوروفيل في عروق الورقة. الكلوروفيل مرير جدًا وسيمنح موهيتو العذراء طعمًا غير سار للغاية.
4. توقف عند شم رائحة النعناع أو عندما تبدأ الأوراق في التمزق. يجب أن تظل الأوراق كاملة ، مجعدة ، وربما مع بعض الدموع. الغرض من التكسير هو إطلاق الزيوت العطرية والنكهة في الأوراق ، وسيسمح اختيارهم بامتصاص النكهة في مشروبك.
   • يسمح سحق الأوراق بالسكر للزيوت بالتسرب إلى السكر ، مما يضيف مزيدًا من العمق إلى المشروب.
5. قم بتجعيد الأوراق في يديك إذا كنت تعارض تمامًا الكدمات مع طفل صغير. هذا أفضل من تقطيع النعناع - فهو يطلق الكلوروفيل ويحافظ أيضًا على قطع صغيرة من النعناع تطفو في مشروبك. الحصول على قطعة من النعناع في حلقك يمكن أن يفسد متعة شرب الموهيتو.

طريقة 2 من 2: اصنع موهيتو عذراء

1. سحق أوراق النعناع وملعقة صغيرة من السكر وشراب السكر في كوب طويل وقوي. الزجاج القصير ، مثل كرة الزجاج الطويلة ، سيجعل مشروبك يبدو مفيضًا. من المفترض أن يحتوي الموخيتو على الكثير من الثلج والرطوبة لأنه مشروب صيفي بارد يجب أن تشربه وتستمتع به. يمكن أن يجعل الكوب الصغير جدًا الشراب يبدو غير متناسب.
   • يجعل شراب السكر مشروبك حلوًا تمامًا ، لأن السكر لا يذوب تمامًا في السوائل الباردة. يمكنك أيضًا استخدام حبيبات السكر العادية بدلًا من شراب السكر ، لكن يمكنك ترك السكر في قاع الكوب.
   • يحتوي سكر توربينادو على نكهة دبس السكر الخفيفة التي يحبها بعض الناس حقًا ، لكن الحبيبات أكبر من أن تذوب في مشروب بارد. إذا كنت ترغب في استخدامه ، يجب عليك أولاً طحنه في مطحنة التوابل أو القهوة.
2. ينتج الجير الكبير أو المتوسط ​​30 مل عصير ليمون طازج. إذا لم يكن لديك ما يكفي من العصير ، اعصر ليمونة أخرى. للتأكد من حصولك على أكبر قدر ممكن من العصير ، ضع الليمون على المنضدة ولفه تحت راحة يدك ، واضغط على الفاكهة قليلاً. هذا سيجعل الجير أكثر ليونة وأسهل للعصر.
   • نقطع الجير إلى نصفين ويوضع نصف في عصارة مفتوحة. يجب أن يواجه الجزء المسطح من الجير الجزء السفلي المستدير للكوب الداخلي. يجب أن يكون هناك ثقوب صغيرة في قاع الكوب لدفع العصير من خلالها.
   • امسك المشبك فوق وعاء أو كوب.
   • أغلق العصارة ، واخفض الكوب العلوي على الجير.
   • اضغط على رافعات الضغط معًا. عندما يضغط الكوب العلوي على كوب الليمون ، سوف ينقلب الجير من الداخل إلى الخارج وسيتم عصر العصير من الجير.
3. أضف عصير الليمون الطازج إلى الكوب مع النعناع والمحليات. اتركي المكونات لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات ، ثم قلبي كل شيء معًا. عندما يكون عصير الليمون في درجة حرارة الغرفة ، قد يبدأ السكر في الذوبان في السائل.
   • إذا كنت تريد الخروج عن Mojito الكلاسيكي ، فقد حان الوقت الآن! جرب عصير التفاح أو عصير الجريب فروت الوردي أو عصير الليمون أو هريس الفراولة أو غيرها من عصائر الفاكهة. من يدري ، قد تأتي ببعض تركيبات النكهات المدهشة واللذيذة حقًا!
4. املأ كوبك بالثلج ، على الأقل ثلاثة أرباعه. هناك جدل حول استخدام الثلج المجروش أو مكعبات الثلج ، لذا فقط استخدم ما تريد. بعد كل شيء ، هذا هو لك يشرب.
   • يعمل الثلج المجروش على تبريد مشروبك بشكل أسرع ، ولكنه يعني أيضًا أنه سيذوب بشكل أسرع.
   • اصنع مكعبات ثلج من أوراق النعناع المسحوقة بحيث تتسرب نكهة النعناع إلى مشروبك عندما تذوب مكعبات الثلج.
5. بالنسبة للباقي ، املأ الزجاج بالصودا أو المياه المعدنية. لديك خيار تغيير الوصفة مرة أخرى وإضافة شراب الزنجبيل أو الليمون أو ماء الينابيع بنكهة الليمون بدلاً من الصودا. تحصل على نفس الفقاعات ولكن طعم مختلف قليلاً.
   • زين مشروبك بغصن من النعناع أو شريحة من الليمون ، أو ربما عصا من السكر المسكر.
   • إذا كان الموهيتو حادًا جدًا ، أضف ملعقة صغيرة إضافية من السكر أو المزيد من شراب السكر وقلبه.

الضرورات

• Muddler (أو مغرفة)
• زجاج طويل القامة (بول أو كولينز)