قدمي ليمونسيلو

فيديو: 3 Easy SPRITZ Cocktail Variations

المحتوى

مكونات
ليمونسيلو مع بروسيكو
ليمونسيلو مارتيني
كوكتيل ليمونسيلو جين
لتخطو
طريقة 1 من 4: اشرب Limoncello نقي
طريقة 2 من 4: امزج ليمونسيلو مع بروسيكو
طريقة 3 من 4: اصنع ليمونسيلو مارتيني
طريقة 4 من 4: اصنع مزيجًا من الليمونسيلو والجن
نصائح
تحذيرات
الضرورات
اشرب ليمونسيلو بشكل نظيف
امزج ليمونسيلو مع بروسيكو
اصنع ليمونسيلو مارتيني
صنع كوكتيل من الليمونسيلو والجن

مشروب إيطالي شهير ، Limoncello له طعم حلو ومنعش يجعله ممتعًا للشرب في الصيف وبعد العشاء. لا يحتوي على عصير ليمون ، لكنه يحصل على طعمه من قشر الليمون ، مما يجعله حلو ومر وليس حامضًا. يكون مذاقه أفضل عند تبريده ويمكن إضافته إلى جميع أنواع الكوكتيلات ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على النبيذ أو الفودكا أو الجن.

مكونات

ليمونسيلو مع بروسيكو

6 حبات من التوت المجمد
30 مل ليمونسيلو
150 مل من بروسيكو
الكرز على البراندي أو النعناع مقبلات

1 كوب

ليمونسيلو مارتيني

سكر
شريحة ليمون
30 مل ليمونسيلو
90 مل من الفودكا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
شريحة ليمون للتزيين

1 كوب

كوكتيل ليمونسيلو جين

غصن الزعتر الطازج
30 مل من الجن
25 مل ليمونسيلو
10 مل من عصير الليمون
120 مل كلوب صودا
شريحة ليمون للتزيين

1 كوب

لتخطو

طريقة 1 من 4: اشرب Limoncello نقي

احتفظي بالليمونسيلو مبردًا في الثلاجة. من الأفضل شرب الليمونسيلو بارداً. قم بتبريد الليمونسيلو لمدة ساعة على الأقل قبل الاستهلاك لإبراز نكهته وجعل المشروب أكثر انتعاشًا في الطقس الدافئ. يمكن أيضًا حفظ Limoncello في الفريزر لأنه لن يتجمد.
- لا يلزم حفظ Limoncello في الثلاجة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكحول والسكر ، فمن الآمن تخزينه في درجة حرارة الغرفة. بشكل افتراضي ، ومع ذلك ، يتم تبريد المشروب في حالة سكر.
قم بتبريد كوب الشرب عن طريق ملئه بالثلج. املأ كوبًا زجاجيًا أو زجاجًا صودا حتى أسنانه بالثلج. يعمل الثلج المجروش بشكل أفضل من مكعبات الثلج لأنه يغطي مساحة أكبر من الزجاج. اترك الثلج في الكوب لبضع دقائق وقم بإفراغ الكوب عندما يكون باردًا بدرجة كافية لليمونسيلو.
- يعتبر الزجاج الدافئ جيدًا إذا لم يكن لديك وقت للتبريد ، لكن الزجاج البارد سيساعد في إبراز مذاق الليمونسيلو. على أي حال ، قم بتبريد كوب دافئ عن طريق تبريد ليمونسيلو مسبقًا.
- هناك طريقة أخرى لتبريد العديد من الأكواب وهي ملء دلو بالثلج. ضع الأكواب مقلوبة في الثلج لمدة أقصاها 30 دقيقة.
- قم بتجميد الزجاج لمدة تصل إلى أربع ساعات. طالما أن الزجاج فارغ ، فلن ينكسر. تظل الأكواب المجمدة باردة لفترة أطول بكثير من الأكواب المليئة بالثلج.
اسكب الليمونسيلو في كوب زجاجي. عادة ما يتم تقديم ليمونسيلو في أكواب زجاجية مع قاعدة أو كؤوس ليموناضة. تتوافق هذه النظارات الأنيقة بشكل جيد مع المسكرات الإيطالية ، ولكن أي زجاج عادي لديك هو بديل مقبول. يتم تقديم Limoncello أيضًا في أكواب زجاجية زجاجية في بعض مناطق إيطاليا.
- تحافظ أكواب اللقطات على برودة الليمون لفترة أطول ، لكنها تنكسر بسهولة أكبر لديهم نفس سعة الزجاج العادي ، لذلك ليست هناك حاجة لاستخدامهم.
قدمي ليمونسيلو قبل أو بعد الوجبة. يعتبر Limoncello هضم. غالبًا ما يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الحلوى. إنه نوع المشروب الذي تشربه ببطء أثناء الاسترخاء. إنها طريقة رائعة لتصفية ذوقك بعد تناول وجبة ثقيلة ، ولكنها مناسبة أيضًا لأوقات أخرى.
- عادة ما يتم تقديم Limoncello بدون ثلج. جرب إضافة الثلج إذا كان ساخنًا جدًا أو إذا لم يعد الكوب لطيفًا وباردًا.
- يمكنك أيضًا الاستمتاع بـ Limoncello كلقطة في مناسبة أخرى ، وليس في وقت محدد. استمتع بها كيفما تريد.

طريقة 2 من 4: امزج ليمونسيلو مع بروسيكو

اترك كوبًا من الشمبانيا في الفريزر لمدة تصل إلى أربع ساعات. برد الكوب قبل تقديم ليمونسيلو. إذا لم يكن لديك كأس شمبانيا ، فاستخدم كأسًا من النبيذ. تحافظ الكؤوس المبردة على مشروبك باردًا وتبرز مذاقه الأقصى
- لا يُصنع هذا المشروب عادةً بالثلج ، لذا إذا كنت تخطط لتبريد الكؤوس بالثلج ، اسكبه قبل صب الليمونسيلو.
أضف التوت أو أي فاكهة أخرى إلى الكوب البارد. استخدم مجموعة متنوعة من الفواكه لتحويل كوكتيل limoncello prosecco إلى شيء فريد من نوعه. على سبيل المثال ، ضع حوالي ستة حبات من التوت المجمد في الكوب لموازنة نكهة الليمون في الليمونسيلو ونكهة العنب في بروسيكو. ليس عليك سحق الثمار.
- يتمتع بروسيكو بمذاق جاف ولكنه حلو ، على غرار التفاح الأخضر والبطيخ. الفواكه التي تتماشى معها تشمل العنب البري والتوت والليمون.
امزج الليمونسيلو والبروسكو في الزجاج. اخلط حوالي 30 مل من الليمونسيلو مع 150 مل من بروسيكو. قلبهم معًا بملعقة كوكتيل. قم بتغيير كمية ليمونسيلو أو بروسيكو حسب الرغبة.
- على سبيل المثال ، أضف المزيد من ليمونسيلو لجعل مذاق الكوكتيل أكثر تعكرًا ، أو المزيد من بروسيكو لجعل نكهة الليمون أكثر رقة.
- لعمل عدة كوكتيلات في وقت واحد ، امزج المشروب في إبريق. امزج حوالي 700 مل من بروسيكو مع 250 مل من الليمونسيلو.
زين الكوب بالكرز أو النعناع الطازج. لا يضيف التزيين أي شيء إلى نكهة الكوكتيل ، لكنه يعزز المظهر. اشترِ برطمانًا من كرز العلامة التجارية وضع واحدًا على حافة الزجاج. ضع غصنًا من النعناع الطازج للحصول على تباين أخضر مع الكوكتيل الأصفر والفاكهة الحمراء.
- الزينة حسب الذوق والتفضيل. على سبيل المثال ، أضف شريحة من الليمون لجعل الليمون أكثر تميزًا.

طريقة 3 من 4: اصنع ليمونسيلو مارتيني

قم بتبريد كوب مارتيني في الثلاجة حتى يبرد. اتركه في الثلاجة أو الفريزر لمدة تصل إلى أربع ساعات إذا كان لديك الوقت. خلاف ذلك ، قم بتبريده لفترة وجيزة لتحسين طعم ليمونسيلو.
- لا يتم تقديم المارتيني مع الثلج ، لذا تأكد من تبريد الكوب أو المشروب بشكل صحيح للحصول على أفضل النتائج.
لف حافة الكوب بالسكر لتغطيتها. لن يلتصق السكر بالكوب بدون بعض المساعدة. انشر عصير الليمون حول الحافة الخارجية عن طريق إمساك قطعة إسفين من الليمون ضده. ثم رش القليل من السكر الأبيض على سطح مستو ولف الحافة فوقه.
- ربما رأيت نادلًا يغمس كوبًا في السكر. يعمل هذا ، لكنه يضمن أيضًا سقوط الكثير من السكر في الزجاج. هذا يمكن أن يفسد مشروبك لأن السكر الزائد سيؤثر على حلاوة المارتيني الخاص بك.
يُمزج الفودكا والليمونسيلو وعصير الليمون في شاكر مملوء بالثلج. املأ الخلاط بأكبر قدر ممكن من الثلج ثم أضف المشروب. يُمزج حوالي 30 مل من الليمون مع 45 مل من الفودكا وملعقة كبيرة واحدة. عصير ليمون. رجي المكونات حتى تبرد وتمزج جيدًا.
- أي نوع من الفودكا سيعمل بشكل جيد ، لكن جرب الفودكا المنكهة لإضافة نكهة إلى الكوكتيل. تؤكد الفودكا بنكهة الحمضيات ، على سبيل المثال ، على المذاق الطازج الحامض لليمونسيلو.
- مجموعات أخرى اختيارية. على سبيل المثال ، استخدم عصير الليمون بدلاً من عصير الليمون وأضف نصف نصف مارتيني لعمل مارتيني بالليمون. إذا اخترت عصير الليمون المكربن ، فلا تهز المارتيني. هز المشروبات الغازية يمكن أن يتسبب في انفجار شاكر الخاص بك.
صفي المشروب في كأس المارتيني. ضع مصفاة كوكتيل معدنية فوق شاكر إذا لم يكن بها مصفاة مدمجة. استخدم إصبعك لتثبيته في مكانه عند قلب شاكر. سيبقي هذا الثلج في مكانه أثناء الصب.
زين كأس المارتيني بقطعة من الليمون. قطع الليمون إلى شرائح على شكل عجلة. اقطع مثلثًا صغيرًا من عجلة بسكين تقشير وألصقه على الحافة. لا يضيف نكهة ، لكنه يبدو لطيفًا ويمثل طعم ليمونسيلو الجيد.

طريقة 4 من 4: اصنع مزيجًا من الليمونسيلو والجن

قم بتبريد كوب من الويسكي بالثلج أثناء تحضير الكوكتيل. املأ الزجاج حتى أسنانه بالثلج. ستقدم المشروب في النهاية على الثلج ، لذا فإن إضافة الثلج الطازج هي الآن طريقة سريعة لتبريد الزجاج. يمكنك أيضًا ترك الزجاج في الفريزر لمدة تصل إلى أربع ساعات ليبرد دون القلق بشأن ذوبان الجليد.
- إذا لم تكن متأكدًا من شكل كأس الويسكي ، فهو زجاج قصير دائري يُستخدم غالبًا للويسكي والمشروبات المماثلة. يحتوي كأس الويسكي القياسي على 200-250 مل من الشراب.
وجبة زعتر أو أعشاب أخرى حسب الرغبة. ضع الأعشاب الطازجة في كوب خلط أو خلط كوكتيل. ثم قم بسحقها بالخلط وقلبها 3-4 مرات حتى تشم رائحة الأعشاب. الأعشاب مثل الزعتر والريحان تضيف نكهات فريدة إلى الخليط ، ولكن يمكن حذفها إذا لم يكن لديك.
- اشوي الزعتر لإضفاء نكهة إضافية على المشروب. سخني الشواية إلى حوالي 260 درجة مئوية ، إعداد متوسط. ضع الزعتر تحت الشواية الساخنة لمدة 15 ثانية ، حتى يبدو متفحماً ورائحة قليلاً.
- إذا لم يكن لديك طفل صغير ، فاستخدم أداة أخرى غير حادة ، مثل نهاية ملعقة خشبية.
يُسكب الجن والليمونسيلو وعصير الحمضيات في الخلاط. للحصول على وصفة قياسية ، امزج حوالي 30 مل من الجن المفضل لديك مع 25 مل من الليمونسيلو. صبهم مباشرة في زجاج الخلط مع الأعشاب (في حالة الاستخدام). ثم أضف 10 مل من عصير الليمون الطازج لجعل المشروب أكثر حمضية ، مثل عصير الليمون.
- اضبط نسب المشروب حسب ذوقك.على سبيل المثال ، استخدم فقط 15 مل من الليمون والمزيد من الجن.
- بدلاً من عصير الليمون ، يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون لإعطاء الكوكتيل نكهة حمضيات أوسع. إذا كنت تفضل مشروبًا أقل حمضية ، اترك العصير يخرج.
املأ الكوب بالثلج واخلط المشروب. إذا كنت تستخدم كوب خلط ، أحضر ملعقة خلط وحرك الثلج في الزجاج. إذا كنت تستخدم شاكر كوكتيل ، فضع الغطاء ورجه حتى يمتزج جيدًا.
- قدم الكوكتيل في كوب مبرد حتى تتمكن من صب المشروب على الفور. سوف يذوب الجليد بمرور الوقت ، ويخفف الشراب ويفسد الطعم.
صب المشروب في كأس ويسكي مليء بالثلج. ضع كأس الويسكي المبرد على سطح مستو واملأه بمكعبات ثلج طازجة. أنت بحاجة إلى مصفاة كوكتيل معدنية. أمسك المصفاة فوق زجاج الخلط أو الخلاط بإصبعك أثناء سكب الكوكتيل في الزجاج.
- تحتوي بعض هزازات الكوكتيل على مصفاة مدمجة. تبدو المصفاة على شكل شبكة صغيرة مثقبة وتقع أسفل الغطاء. ليس عليك فعل أي شيء خاص لاستخدامها.
امزج 120 مل من ماء الصودا في الكوكتيل. صب الصودا مباشرة في كأس الويسكي لإعطاء الكوكتيل بعض الفقاعات واللمعان. استخدم ملعقة كوكتيل لتحريك السوائل حتى تمتزج المياه الغازية بالتساوي مع الليمونسيلو والجين.
- عادة ما يتم تقديم ليمونسيلو مع الجن (ويسمى أيضًا ليمونسيلو كولينز) مع المشروبات الغازية. إذا لم يكن لديك هذا ، فاتركه. سيكون طعم الكوكتيل أثقل قليلاً ، لكن المكونات مثل الأعشاب المسحوقة تشكل ذلك.
زين الكوب بأوتاد الليمون قبل التقديم. قطع الليمون الطازج إلى شرائح حوالي 2-3 سم. قم بإزالة مثلث صغير من شريحة ليمون ، يكفي لتثبيته في مكانه على الزجاج. أضف القليل ، إذا رغبت في ذلك ، للتأكيد على حموضة الليمون في الخليط.
- استخدم زينة أخرى تعكس الكوكتيل الخاص بك. على سبيل المثال ، أضف غصنًا طازجًا من الزعتر إذا كنت قد سحق الزعتر المشوي من قبل.

نصائح

امزج الليمونسيلو مع المشروبات الكحولية الأخرى أو عصائر الفاكهة لصنع الكوكتيل الخاص بك. يمتزج Limoncello جيدًا مع العديد من المشروبات المختلفة ، من عصير التوت البري إلى الفودكا.
تستخدم الاختلافات في الليمونسيلو فواكه مختلفة بدلاً من الليمون. على سبيل المثال ، أرانشيلو مصنوع من البرتقال ، بينما الفراجونسيلو مصنوع من الفراولة.
من السهل صنع الليمونسيلو الطازج في المنزل باستخدام الليمون والفودكا والسكر.
غالبًا ما يستخدم Limoncello في الحلويات. استخدمه لتذوق الجيلاتي أو الكيك أو كعكة الجبن أو غيرها من الأطباق.

تحذيرات

يحتوي Limoncello على الكثير من الكحول. ليس من المفترض أن تكون سريعًا في التراجع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة الكثير من المشروبات الروحية الأخرى ، مثل الفودكا ، يمكن أن تجعل الكوكتيل سريعًا أمرًا جيدًا.