المحتوى

• مكونات
• أعشاب من الفصيلة الخبازية القياسية
• أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون شراب الذرة
• أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية
• لتخطو
• طريقة 1 من 3: اصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية القياسية
• نصائح
• تحذيرات
• الضرورات
• أعشاب من الفصيلة الخبازية القياسية
• أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون شراب الذرة
• أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية

إذا لم تكن قد صنعت أعشاب من الفصيلة الخبازية من قبل ، فجربها. إنها لذيذة أكثر بكثير من تلك التي تشتريها في المتجر ولديها الكثير من المرح. كيس من أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع يقدم هدية رائعة ، ويصنع قطعًا ممتازة وطبقة لذيذة للبطاطا المخبوزة (الدرنات الصالحة للأكل) أو البطاطا الحلوة. إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فلا تقلق لأن هناك أيضًا خيارًا خاليًا من الجيلاتين!

مكونات

أعشاب من الفصيلة الخبازية القياسية

• 3 شرائح جيلاتين غير محلى
• 1 كوب (240 مل) ماء بارد مقسم
• 1½ كوب (340 جرام) سكر حبيبي
• 1 كوب (240 مل) من شراب الذرة الخفيف
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• نصف كوب (30 جرام) سكر بودرة
• نصف كوب (30 جرام) نشاء ذرة

مقابل 81 أعشاب من الفصيلة الخبازية

أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون شراب الذرة

• 2 ورق جيلاتين غير محلى
• 1 كوب (240 مل) ماء بارد مقسم
• 2 كوب (450 جرام) سكر حبيبي
• نصف كوب (65 جرام) سكر بودرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

مقابل 81 أعشاب من الفصيلة الخبازية

أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية

• ملعقتان كبيرتان (20 جرام) من دقيق الأرز الحلو ، بالإضافة إلى كمية إضافية من الغبار
• 1½ كوب (350 جرام) من الماء ، مقسمة
• 2 ملاعق كبيرة (10 جرام) من رقائق الاجار
• 1½ كوب (340 جرام) من السكر الحبيبي
• 2 ملاعق كبيرة (3 جرام) من مسحوق الصويا غير المحلى
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق صمغ الزانثان
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة صمغ الغوار
• ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (كريمة أو تارتار)
• قليل من الملح
• 1½ ملعقة صغيرة فانيليا

مقابل 64 أعشاب من الفصيلة الخبازية

لتخطو

طريقة 1 من 3: اصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية القياسية

1. 
2. رشي أعشاب من الفصيلة الخبازية بالمزيد من دقيق الأرز قبل التقديم. اسكبي المزيد من دقيق الأرز في صينية خبز مطوية. لف أعشاب من الفصيلة الخبازية في دقيق الأرز حتى تغطى بالكامل. سيساعد ذلك على منعهم من الالتصاق ببعضهم البعض. امسح الدقيق الزائد واتركه مغلقًا في الثلاجة. يمكن الاحتفاظ بها لمدة أسبوع.
   • يمكنك أيضًا استخدام نشا الذرة و / أو السكر البودرة لهذه الخطوة.

نصائح

• قم بتخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية بين أوراق من ورق البرشمان أو ورق الشمع في حاوية محكمة الإغلاق.
• قم بتخزين الفصيلة الخبازية في مكان بارد وجاف. يجب حفظ أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية في الثلاجة.
• يمكن الاحتفاظ بالمارشملو لمدة 3 إلى 4 أسابيع. يجب تناول أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية في غضون أسبوع.
• استخدم الجيلاتين العادي غير المحلى وليس الجيلي.
• بدلًا من مستخلص الفانيليا ، يمكنك أيضًا تجربة مستخلص آخر ، مثل اللوز أو النعناع أو الفراولة.
• قم بمسح السكاكين والمقص بنشا الذرة قبل تقطيع قاعدة الخطمي. هذا سيمنعها من الالتصاق.
• ستساعد صينية تدفئة بين الفتيل والقدر الصغير على تسخين خليط شراب السكر / الذرة بالتساوي.
• يمكنك استخدام مقلاة أكبر إذا أردت. ستصنع المزيد من أعشاب من الفصيلة الخبازية بهذه الطريقة ، لكنها ستكون أرق.
• يمكنك استخدام مسحوق السكر بدلًا من نشا الذرة.
• نشا الذرة متوفر في السوبر ماركت (لا تخلط بينه وبين دقيق الذرة).

تحذيرات

• كن حذرًا عند غلي السكر لأنه يمكن أن يحرقك.

الضرورات

أعشاب من الفصيلة الخبازية القياسية

• ميزان حرارة الحلوى
• حرمان
• مقلاة متوسطة
• خلاط أو محضر طعام
• خفقت
• مغرفه مطاطيه
• علبة خبز مربعة (23 × 23 سم)
• صينية خبز مطلية

أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون شراب الذرة

• ميزان حرارة الحلوى
• حرمان
• مقلاة متوسطة
• خلاط أو محضر طعام
• خفقت
• مغرفه مطاطيه
• علبة خبز مربعة (23 × 23 سم)
• صينية خبز مطلية

أعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية

• قدر صغير
• مقلاة متوسطة
• خلاط أو محضر طعام
• خفقت
• مغرفه مطاطيه
• علبة خبز مربعة (20 × 20 سم)
• صينية خبز مطلية