المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: خفف الحساء

يمكن أن يتلف الحساء بسهولة بسبب الإفراط في الملح. سواء كنت قد جربت وصفة جديدة لم تنجح أو لم تكن راضيًا عن حساء مالح للغاية اشتريته ، فهناك العديد من الطرق المختلفة لتحسين المذاق. يمكن أن يكون الأمر بسيطًا مثل إضافة المزيد من السائل ، أو رذاذ من الخل ، أو ملعقة من السكر. يمكنك أيضًا صنع شوربة جديدة بدون ملح وخلطها مع الحساء المالح للحصول على كمية أكبر من الحساء بنكهة متوازنة. في غضون ذلك ، استمر في التذوق ولا تستخدم المكونات التي تحتوي على الكثير من الملح عند صنع الحساء الخاص بك للحصول على الحساء المثالي.

لتخطو

طريقة 1 من 3: خفف الحساء

1. حساء مرق العظام المخفف بالماء أو المرق. الطريقة الأكثر موثوقية لجعل الحساء أقل ملوحة هي إضافة المزيد من السائل. أضف القليل من الماء أو المرقة في كل مرة واترك الحساء ينضج. سيصبح مرق العظام أقل ملوحة.

   إذا كنت تستخدم المرق لتخفيف الحساء ، فتأكد من أن المرق لا يحتوي على ملح. يمكنك قم بتصفية المرقة المالحة أيضًا بحيث تبقى مع المكونات. ثم أضيفي المرق الطازج بدون ملح واتركي الحساء ينضج مرة أخرى.

   
   
2. استخدم الأعشاب الطازجة بدلاً من الملح لإضفاء نكهة على حساءك. بدلًا من تتبيل الحساء بالملح فقط ، أضف الأعشاب الطازجة. تعطي الأعشاب الطازجة أيضًا نكهة كبيرة لحساءك دون أن تجعله ملحًا. أضف حوالي 1.5 ملعقة صغيرة (5 جرام) من البقدونس أو الزعتر أو الأوريجانو أو إكليل الجبل للحصول على نكهة طازجة.
   • يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب المجففة والتوابل إذا لم يكن لديك أعشاب طازجة في المنزل.
   • ضع في اعتبارك أن الأعشاب المجففة وخلطات التوابل يمكن أن تحتوي على الملح.
3. لمنع أن يصبح الحساء مالحًا جدًا ، استخدم مخزونًا منخفض الصوديوم. يمكن للمرق أن يتذوق طعمه الخالي من الملح ، لكنه خيار مثالي لإضافة الأعشاب الخاصة بك. إذا كنت تستخدم مخزونًا يحتوي على الملح بالفعل ، فسوف يصبح الحساء مالحًا جدًا.
   • لا تضيف الملح إذا كنت تصنع مرقك بنفسك. يمكنك إضافة الملح لاحقًا عند صنع الحساء.
   • من المهم بشكل خاص استخدام المرق قليل الملح إذا كنت تستخدم مكونات أخرى شديدة الملوحة بالفعل.
4. دع الناس يتبلون حساءهم بالملح حسب احتياجاتهم الخاصة. لكل شخص تفضيلات مختلفة عندما يتعلق الأمر بالملح. لا تضيف ملحًا إضافيًا أثناء الطهي ودع الناس على المائدة يضعون الملح في الحساء بأنفسهم.