المحتوى

• مكونات
• لتخطو
• نصائح
• تحذيرات
• الضرورات

إذا كنت تحب السوشي ولكنك لم تصنعه بنفسك أبدًا ، فأنت في عداد المفقودين! اقرأ أدناه كيف يمكنك طهي أرز السوشي بنفسك والاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية في المنزل ، وقتما تشاء.

مكونات

• 600 جرام من أرز السوشي أو أرز الحبوب
• 600 مل من الماء
• 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح

لتخطو

1. ضعي الطبق في وسط الفرن لمدة عشرين دقيقة.

نصائح

• إذا كنت تخطط لتناول الكثير من الأرز خلال فترة من الوقت ، ففكر في الحصول على قدر جيد لطهي الأرز مع ميزات مثل المنطق الضبابي ، ومؤقت مدمج وعدد من إعدادات الطهي المختلفة.يمكنك التكيف مع أنواع مختلفة من الأرز .
• هناك طريقة أخرى لصنع الأرز المثالي وهي شراء جهاز طهي الأرز الياباني من علامة تجارية مثل Mitsubishi أو Zojirushi. إذا كنت تستخدم القليل من الماء أكثر من الأرز ، فسيعطيك هذا أرز السوشي المثالي.
• إذا لزم الأمر ، اترك خليط الخل يبرد في وعاء تضعه في وعاء آخر به ماء مثلج. بهذه الطريقة تسير الأمور بشكل أسرع.
• اطلب من شخص ما مساعدتك في تجفيف الأرز أثناء خلطه حتى تتمكن من التخلص من الرطوبة الزائدة بشكل أفضل وأسرع ، وجعل الأرز يبرد بشكل أسرع. يمكنك استخدام مروحة طاولة صغيرة أو مجفف شعر في مكان منخفض (بدون حرارة) لهذا الغرض.
• من المهم أن يحتوي الأرز على محتوى الرطوبة المناسب تمامًا بعد الطهي. تعتمد المدة التي يجب أن تطبخ فيها الأرز بالضبط ومقدار الرطوبة التي يمتصها على نوع الأرز الذي تستخدمه ، لذلك سيتعين عليك التجربة قليلاً ومعرفة كيفية الحصول على الأرز `` بشكل صحيح '' من خلال التجربة: فقط لا تطبخ طري. من المفترض أن تكون الكريات لزجة بدرجة كافية لتلتصق ببعضها البعض ، لكن ليست ناعمة جدًا بحيث تحصل على أرز باللبن.
• يمكنك شراء أنواع مختلفة من خل الأرز من معظم محلات السوبر ماركت. سواء مع أو بدون نكهة. خل الأرز المشار إليه أعلاه هو خل الأرز العادي ، بدون نكهة. خل الأرز المنكه يحتوي بالفعل على بعض الملح والسكر المضافة. إذا اخترت استخدام هذا الخل ، فاضبط كمية الملح والسكر الذي تضيفه بنفسك.

تحذيرات

• لا تستخدم وعاء معدني. العبوة الخشبية (الخس) هي الأفضل. يمكن أن يتفاعل الخل كيميائيًا مع المعدن ، مما قد يغير طعم الأرز.
• اشطف الأرز جيدًا. تقوم العديد من ماركات الأرز بتغطية حبوب الأرز بطبقة من التلك لمنع الأرز المعبأ من امتصاص الماء والالتصاق ببعضه البعض. بالطبع أنت لا تريد هذا الحديث في المقلاة. هناك أيضًا علامات تجارية تستخدم نشا الذرة ، وهو صالح للأكل في حد ذاته ، ولكن من الأفضل دائمًا غسل الأرز ليكون في الجانب الآمن.
• طبخ أرز السوشي أصعب مما يبدو. يجد الكثير من الأشخاص الذين يحاولون ذلك لأول مرة أنه إجراء محبط.

الضرورات

• أوعية وأوعية للخلط
• مقلاة أو طباخ أرز
• معجب