المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 3: جمع المؤن
• جزء 2 من 3: تجهيز الحوض
• جزء 3 من 3: الحفاظ على مستعمرة سبيرولينا

سبيرولينا هو نوع من الطحالب الخضراء المزرقة المليئة بالعناصر الغذائية: البروتينات ومضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن. إنه كائن حي بسيط ينمو بسهولة في الماء الدافئ. ومع ذلك ، نظرًا لأن الطحالب يمكن أن تمتص السموم البيئية ، يختار بعض الناس زراعة سبيرولينا الخاصة بهم في المنزل في ظل ظروف آمنة وخاضعة للرقابة. يفضل البعض الآخر طعم وقوام سبيرولينا الطازجة. بمجرد إعداد عدد قليل من الإمدادات ، ستعتني مستعمرة سبيرولينا بنفسها إلى حد كبير.

لتخطو

جزء 1 من 3: جمع المؤن

1. اشترِ حوضًا مائيًا. يجد معظم مزارعي المنزل أن حوض السمك ذو الحجم القياسي مناسب تمامًا كمساحة لزراعة سبيرولينا. سيكون حوض السمك بهذا الحجم قادرًا على تزويد عائلة مكونة من أربعة أفراد بالكثير من السبيرولينا.
   • يمكنك زراعة السبيرولينا في أحواض السمك الكبيرة ، أو حتى في الخارج في حوض أو مسبح (إذا كنت تعيش في مناخ دافئ). ومع ذلك ، فمن الأسهل رعاية ثقافة سبيرولينا في الداخل وفي حوض مائي صغير.
2. اجمع معدات الحصاد. قد تبدو مستعمرة سبيرولينا سميكة ، لكنها تتكون إلى حد كبير من الماء. بمجرد أن يصبح جاهزًا للأكل أو الاستخدام ، اعصر الماء الزائد. بالنسبة لمعظم مزارعي المنازل الذين يرغبون في استخدام كمية صغيرة فقط من السبيرولينا الطازجة في كل مرة ، يكفي استخدام قطعة قماش ناعمة أو شاش. تحتاج أيضًا إلى مغرفة لإزالة السبيرولينا من الحوض.
   • إذا كنت ترغب في حصاد كميات أكبر من سبيرولينا لتجف ، احصل على كمية أكبر من القماش الناعم أو الشاش لتسهيل الأمر.
3. شراء المعادن لتحفيز نمو الطحالب. إن محاولة زراعة السبيرولينا في الماء فقط لن تؤدي بالضرورة إلى نتائج رائعة. للحصول على مستعمرة مثالية ، يجب إضافة معادن محددة إليها. ومع ذلك ، ليس عليك أن تكون خبيرًا - يمكنك شراء "أطعمة" سبيرولينا المعدنية الجاهزة للأكل من المتاجر الصحية والعضوية وكذلك عبر الإنترنت. تأكد من أنه يتضمن على الأقل ما يلي:
   • بيكربونات الصوديوم
   • كبريتات المغنيسيوم
   • نترات البوتاسيوم
   • حمض الستريك
   • ملح
   • اليوريا
   • كلوريد الكالسيوم
   • كبريتات الحديد
   • كبريتات الأمونيوم
4. شراء ثقافة سبيرولينا. للحصول على مستعمرة سبيرولينا الخاصة بك ، تحتاج إلى القليل من سبيرولينا الحية كبداية. اتصل بمتجر الأطعمة الصحية أو المستلزمات العضوية المحلي أو المفضل لديك عبر الإنترنت واطلب مجموعة بداية سبيرولينا.
   • تتكون مزارع سبيرولينا البادئة عادة من زجاجة بسيطة من طحالب السبيرولينا في الوسط (الماء).
   • شراء مزارع سبيرولينا فقط من موردين موثوق بهم. نظرًا لأن السبيرولينا يمكن أن تمتص المعادن الثقيلة والسموم الأخرى ، فتأكد من أن مجموعة البداية من مصدر آمن.

جزء 2 من 3: تجهيز الحوض

1. ضع الحوض في مكان دافئ به الكثير من الضوء. إذا أمكن ، اضبط الحوض بحيث يكون بالقرب من نافذة مشمسة مواجهة للجنوب. تحتاج طحالب السبيرولينا إلى الكثير من الضوء والحرارة لتنمو بشكل صحيح.
   • يستخدم بعض مزارعي السبيرولينا الضوء الاصطناعي ، لكن النتائج ستكون أفضل في الضوء الطبيعي.
2. تحضير الوسط. يتحدث مزارعو سبيرولينا دائمًا عن "الوسط" الذي تنمو فيه الطحالب ، ولكن هذا لا يعني سوى الماء الموجود في الحوض الذي تمت إضافة "الغذاء" المعدني إليه. املأ الحوض بالماء المصفى وأضف الخليط المعدني وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
   • يمكنك تشغيل ماء الصنبور من خلال مرشح صنبور قياسي (مثل مرشح بريتا أو بور) واستخدامه في حوض السمك.
   • إذا تمت معالجة المياه بالكلور ، يجب عليك إزالة الكلور منها بإمدادات يمكنك العثور عليها في متاجر مستلزمات أحواض السمك.
3. تحقق من درجة حرارة الوسط. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الحوض حوالي 35 درجة مئوية ، ولكن أعلى من 38 درجة مئوية ستكون دافئة جدًا. استخدم مقياس حرارة الحوض للتأكد من أن الحوض لديه درجة الحرارة الصحيحة للسبيرولينا.
   • يمكن أن تتحمل السبيرولينا درجات حرارة منخفضة دون أن تموت ، لكن البيئة الدافئة هي الأفضل.
   • إذا كان الحوض شديد البرودة ، يمكنك تسخينه بسخان أحواض السمك الذي يمكنك العثور عليه في متجر مستلزمات أحواض السمك أو متجر الحيوانات الأليفة.
4. أضف بداية سبيرولينا. يجب عليك اتباع الإرشادات الدقيقة التي تأتي مع زجاجة سبيرولينا المبدئية ، ولكن عادةً ما يكون من السهل جدًا إضافة ثقافة البداية. بشكل عام ، اسكب نصف إلى ثلاثة أرباع الزجاجة في الوسط الموجود في الحوض.

جزء 3 من 3: الحفاظ على مستعمرة سبيرولينا

1. مشاهدة مستعمرة سبيرولينا تنمو. في البداية ، قد تبدو مستعمرة السبيرولينا رقيقة ، لكنها ستزداد ثخانة وأكبر بمرور الوقت. عادة لا يتعين عليك القيام بأي شيء آخر غير تنمية المستعمرة!
   • إذا كان يبدو أن المستعمرة لا تنمو بشكل صحيح ، فتحقق من مستوى الأس الهيدروجيني في الحوض ، والذي يجب أن يكون حوالي 10 عندما تكون السبيرولينا جاهزة للحصاد. إذا كان الرقم الهيدروجيني غير متوازن ، فربما تحتاج إلى إضافة المزيد من "الأطعمة" المعدنية.
   • يمكنك العثور على شرائط اختبار الأس الهيدروجيني في متاجر مستلزمات أحواض السمك أو عبر الإنترنت.
2. حرك الحوض من وقت لآخر. تحتاج السبيرولينا إلى الأكسجين لتزدهر. يستخدم بعض المزارعين مضخة أحواض مائية لتوفير الأكسجين ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا تمامًا. لضمان وصول الهواء إلى الماء في الخزان ، يمكنك تحريك الوسط من حين لآخر.
3. احصد السبيرولينا بعد حوالي 3 إلى 6 أسابيع. بمجرد أن تزدهر السبيرولينا ، يمكنك البدء في تناول بعض منها. كل ما عليك فعله هو استخلاص القليل! يجد معظم الناس أن ملعقة من سبيرولينا كافية عند تناولها طازجة.
4. تصفية سبيرولينا من خلال قطعة قماش ناعمة. ضع السبيرولينا التي أزلتها من الخزان على قطعة القماش. ضعها فوق حوض أو وعاء واضغط برفق على الماء الزائد. سوف ينتهي بك الأمر مع عجينة خضراء سميكة. استخدم سبيرولينا الطازجة في العصائر ، أو أضفها إلى الأطعمة المفضلة لديك ، أو استمتع بالسبيرولينا بمفردها!
5. استكمل غذاء مستعمرة سبيرولينا. في كل مرة تقوم فيها بإزالة بعض السبيرولينا من الخزان ، تأكد من إضافة بعض الخليط المعدني مرة أخرى وبكميات متساوية تقريبًا. على سبيل المثال ، إذا أخذت ملعقة كبيرة من سبيرولينا ، أضف إليها ملعقة كبيرة من الوسط.