المحتوى

• النصيحة
• ماذا تحتاج

ضع المانجو على لوح تقطيع ثابت. استخدم يدك غير المهيمنة لوضع المانجو في وضع مستقيم على لوح التقطيع. سوف تقطع المانجو من أعلى إلى أسفل. اليد المهيمنة تحمل شفرة مسننة.

استخدم سكينًا مسننًا لتقطيع المانجو إلى ثلاث قطع. توجد بذرة مسطحة في منتصف حبة مانجو لا يمكن تقطيعها. المانجو أيضا بيضاوية الشكل. عند تقطيع المانجو إلى ثلاث قطع ، تحتاج إلى تقطيع قطعتين متوازيتين على جانبي البذرة ، وعادة ما يكون سمكها حوالي 2 سم.

• تسمى حافتا المانجو الأكثر تسطحًا "خدود المانجو".
• عند تقطيع المانجو ، حاول تقطيعها حتى تحصل الخدين على أكبر قدر ممكن من اللحم ، لأن هذا هو ما ستأكله.
• أخيرًا ، يجب أن يكون لديك ثلاث قطع من المانجو: قطعتان ذات لب كثيف والوسط به بذور.

قطع المظلة على خد المانجو. استخدم السكين لقص الخطوط الرأسية والأفقية على وجنتى المانجو. يجب أن تكون المسافة بين كل قطع حوالي 1.5 سم وألا تقطع القشرة.

اضغط على القشرة تحت خد المانجو حتى يبرز لب المانجو. ستنتشر قطع المانجو لتبدو وكأنها ظهر القنفذ ، لذلك يُعرف قطع المانجو أيضًا باسم "نمط القنفذ". أنت الآن جاهز لأخذ معظم لحم المانجو.

استخدم سكين تقليم لقطع المانجو بعيدًا عن القشرة. الآن يمكنك قص قطع المانجو من الجلد والاستمتاع بها. تذكر أن تكون حريصًا لأن قشر المانجو رقيق جدًا. إذا قمت بقطع القشرة ، يمكنك أيضًا قصها يدويًا. في بعض الأحيان ، إذا كانت المانجو ناضجة تمامًا ، يمكنك تقشير كل قطعة من المانجو بيدك. كثير من الناس يحبون أكل المانجو على القشرة!

استخدم سكينًا صغيرًا لتقطيع البذور. نضع المانجو مع البذور على لوح التقطيع ونقطع البذور باستخدام سكين. قد يكون من الصعب معرفة الموقع الدقيق لبذور المانجو ، ولكن عادةً ما يكون المكان الذي تقطع فيه بشدة هو البذور. بذور المانجو هي أيضا بيضاوية الشكل.

تقشر ما تبقى من لحم المانجو. استخدم أصابعك في تقشير قطعة المانجو مع البذور برفق. قشور المانجو رفيعة جدًا وسهلة التقشير. الإعلانات

طريقة 2 من 2: قصي ذرة الذرة

1. 

   اغسل المانجو. ضعي المانجو تحت مياه جارية باردة وافركيها برفق بيديك أثناء الغسيل. يمكنك أيضًا استخدام فرشاة غسيل الخضروات لفرك قشر المانجو ، لكن هذا ليس ضروريًا لأنك لن تأكل القشر.

2. 

   
   
   قشر المانجو بشفرة خضروات. اليد المهيمنة تحمل مسويًا ، بينما تحمل اليد المعاكسة المانجو في وضع مستقيم. حرك شفرة النصل برفق لتحريك كل ضربة طويلة على طول المانجو.
   • لا تحتاج إلى الضغط بقوة عند تقشير المانجو.
   • قم بتدوير المانجو أثناء تقشيرها إذا لزم الأمر.
   • كن حذرًا: يمكن أن تكون اليدين زلقة جدًا عند تقشير المانجو.

3. 

   قطع رأس وذيل المانجو. فاكهة المانجو لها شكل ممدود. نهايات المانجو صغيرة على الجانبين ورأس مستدير. اقطع أطراف المانجو إلى أسطح مستوية.

4. 

   قم بتوصيل الشوكتين لتثبيت الذرة على طرفي المانجو. سوف تغوص الأسنان المدببة للشوكة التي تمسك الذرة بسهولة في المانجو. ستمسك الشوكة لحمل الذرة أثناء تقطيع المانجو لتجفيف يديك ومنعها من الانزلاق.

5. 

   استخدم سكينًا لتقطيع المانجو إلى ثلاث قطع. تحتوي المانجو على بذرة مسطحة في المنتصف لا يمكنك قطعها. حتى المانجو بيضاوية الشكل. عند تقطيع المانجو إلى ثلاث قطع ، ستقطع قطعتين متوازيتين على جانبي البذرة ، بسمك 2 سم تقريبًا.
   • يُطلق على الحافتين الأكثر تسطحًا من المانجو اسم "خدود المانجو" ، وهما القطعتان اللتان تقطعهما.
   • عند تقطيع المانجو ، ابذل جهدًا لتقطيع ما تبقى من لحم الخد قدر الإمكان ، لأن هذا هو ما ستأكله.
   • أخيرًا ، يجب أن يكون لديك ثلاث قطع من المانجو: قطعتان على الجانبين وواحدة في المنتصف مع البذور.

6. 

   اقطعي لب المانجو. استخدم نفس السكين لتقطيع لب المانجو ، فقط قم بإزالة البذور. افعل نفس الحركة كما هو الحال عند تقشير المانجو: أحضر النصل من أعلى المانجو إلى الذيل واقطع اللب.
   • عندما لا تقطع السكين المزيد من لحم المانجو ، تكون قد وصلت إلى البذرة.
   • الآن يمكنك الاستمتاع بالمانجو.
   الإعلانات

النصيحة

• تأكد من نضج المانجو. لن تكون المانجو الناضجة شديدة الصلابة ولينة بعض الشيء. يمكنك الضغط برفق على المانجو لمعرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا.
• تحذير: المانجو زلقة جدا!
• سيكون المانجو الناضج عبقًا جدًا. سوف "تغرق" المانجو أيضًا قليلاً عندما تضغط برفق على القشرة.

ماذا تحتاج

• سكين مسنن
• سكاكين التقليم
• لوح التقطيع
• مانجو نيئة
• سكين الخضار
• شوكة عقد الذرة