المحتوى

• ماذا تحتاج

• املأ الجزء السميك من الدجاج بميزان الحرارة.
• إذا لم يكن للقرص غطاء ، قم بتغطيته بورق احباط.

افتح الغطاء واشوي الدجاج لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح جلد الدجاج مقرمشًا. إذا كنت تحب الدجاج ذو القشرة الصفراء المقرمشة ، أزل غطاء طبق الدجاج وأعده إلى الفرن.

• اخبزي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا.

الإعلانات

طريقة 2 من 3: القلي

1. 

   قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم. إذا لم يتبق سوى جزء واحد من الدجاج المشوي ، أو إذا كنت ترغب في طهي جزء فقط ، يمكنك تقطيع الدجاج الذي تريد تسخينه وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
   • يبلغ حجم قطع الدجاج حوالي 2.5 - 5 سم.

2. 

   
   
   سخني 1-3 ملاعق صغيرة (5-15 مل) على نار متوسطة عالية. استخدم كمية أقل من الزيت إذا كنت تحتاج فقط إلى تربيت كمية صغيرة من الدجاج ؛ استخدم المزيد من الزيت إذا كنت تريد تسخين مقلاة الدجاج.
   • استخدم الزيت النباتي أو زيت الكانولا أو زيت جوز الهند.

3. 

   قلبي الدجاج في مقلاة وسخنيها لمدة 4-5 دقائق. استمر في التقليب بالتساوي أثناء إعادة التسخين. أطفئي النار عندما يصبح كل الدجاج في المقلاة ساخنًا تمامًا.
   • لاحظ أن حواف قطع الدجاج قد تكون مقرمشة أثناء استخدام المقلاة.
   • قطع الدجاج أصغر من أن تستخدم مقياس حرارة لقياس درجة حرارة اللحم. تحتاج إلى قلي المقلاة حتى يصبح اللحم ساخنًا قليلاً.
   الإعلانات

طريقة 3 من 3: الميكروويف

1. 

   
   
   ضع الدجاج في طبق يمكن استخدامه في الميكروويف. إذا كنت ترغب في إعادة تسخين دجاجة مشوية كاملة ، ضع الدجاج في طبق خبز آمن في الميكروويف لالتقاط أي عصير.
   • لتقصير وقت إعادة التسخين ، يمكنك تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. ضعي قطع الدجاج في طبق الميكروويف.

2. 

   سخني الدجاج في الميكروويف لمدة 1.5 - 5 دقائق. إذا كانت الدجاجة كاملة ، يجب تسخينها لمدة 5 دقائق قبل فحص درجة الحرارة الداخلية.
   • مع الدجاج المبشور ، يمكنك تسخينه لمدة 1.5 دقيقة قبل فحص درجة الحرارة.

3. 

   
   
   تأكد من وصول اللحم إلى 74 درجة مئوية. ضع مقياس حرارة اللحم على الجزء السميك من الدجاج. لكي يأكل الدجاج بأمان ، يجب أن تصل درجة الحرارة المقاسة إلى 74 درجة مئوية.

4. 

   ضع في اعتبارك تحميص الدجاج في الفرن لمدة 5 دقائق إذا كنت تريد جلد الدجاج المقرمش. إذا كنت تفضل الدجاج المشوي الكامل مع الجلد المقرمش ، ضعه في فرن تم تسخينه إلى 177 درجة مئوية.
   • تأكد من وضع الدجاج في طبق آمن في الفرن ودفئه لمدة 5 دقائق.
   الإعلانات

ماذا تحتاج

مشوي

• لوح أمان للفرن مع غطاء
• ميزان حرارة اللحوم

سوتيه

• زيت نباتي أو زيت كانولا أو زيت جوز الهند
• مقلاة
• ملعقة

يسخن في فرن الميكروويف

• الميكروويف
• طبق أو صينية الخبز آمنة للاستخدام في الميكروويف
• ميزان حرارة اللحوم