المحتوى

• النصيحة
• تحذير
• ماذا تحتاج

بصل مقطع وثوم. ضعي كلا النوعين في وعاء للخلط جيدًا.

أضف المكونات التي تحبها إلى اللحم. بما في ذلك صلصة ورشيسترشاير وصلصة الطماطم وصلصة الخردل والأعشاب المفرومة. تضاف هذه المكونات حسب تفضيلاتك لكنها تضيف نكهة فريدة للحم.

أضف صفار البيض إلى اللحم. يتبل بالملح والفلفل إلى صفار البيض ويخلط جيدًا مع اللحم. من الأسهل التقليب بالملعقة أولاً ، ثم استخدام الأيدي النظيفة لخلط المكونات مرة أخرى.

شكلي قطع اللحم. خذ فقط كمية صغيرة من اللحم في كل مرة حتى لا تضطر للضغط وإخراج العصائر.

• استخدم يديك لتشكيل 6 كرات لحم متساوية.
• اضغطي على كرات اللحم لعمل قطعة لحم بسمك 1.3 سم. استخدم إبهامك للضغط مع الاستمرار على اللحم. سيمنع ذلك الجزء الأوسط من الانتفاخ ، مما يتسبب في طهي اللحم بشكل غير متساو.

الإعلانات

جزء 2 من 3: تجهيز اللحوم

1. 

   
   
   استمتع. بعد أن ينضج اللحم حسب مذاق الأكل ، حان وقت الاستمتاع. أضيفي المكونات للخبز وضعيها على المائدة.
   • أو يمكنك وضع الهامبرغر في طبق مع أطعمة أخرى مثل الأرز أو البطاطس المهروسة أو السلطة.
   الإعلانات

جزء 3 من 3: صنع أنواع أخرى من الهمبرغر

1. 

   اصنع شطيرة برجر كنج وابر. يحب الجميع تقريبًا هذا الهامبرغر التقليدي وعادة ما يكون لذيذًا مع الجبن والمخللات الأمريكية.

2. 

   
   
   اصنع شطرين هامبرغر بالجبن مثل ماكدونالدز. يبدو هذا الهامبرغر ممتعًا جدًا حيث يتم ترتيب اللحم في طبقتين!

3. 

   اصنع الهامبرغر بالبيرة. يتكون هذا الهامبرغر اللذيذ من البيرة وصلصة البصل وبعض صلصة تاباسكو.

4. 

   اصنع الهامبرغر بنكهة البيتزا. ما عليك سوى إضافة جبنة الموزاريلا وصلصة السباغيتي إلى الهامبرغر لإضافة نكهة من المطبخ الإيطالي إلى مخبزك.

5. 

   اصنع همبرغر باللحم المقدد وزبدة الفول السوداني. إذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد وزبدة الفول السوداني ، جرب مزيجًا من الاثنين في الهامبرغر.

6. 

   منجز. الإعلانات

النصيحة

• لا تضغط على اللحم بالحصى أثناء تحضيره. سيؤدي ذلك إلى تدفق مرق اللحم ، مما يتسبب في جفاف اللحم.
• إذا كنت تقلى في مقلاة ، فمن الأفضل استخدام غطاء المقلاة للحفاظ على محتوى الماء والرطوبة في اللحم.
• إذا كنت ترغب في صنع برجر بالجبن ، ضع قطعة رقيقة من الجبن فوق اللحم عندما يوشك على الانتهاء.
• يمكن أن يكون لحم الضأن المفروم بديلاً عن لحم البقر إذا كنت تفضل ذلك.
• اختر صلصة لا تحتوي على الكثير من السكر (أو شراب الذرة عالي الفركتوز).
• يُضاف اللحم والحصص إلى الخبز بجانب الكاتشب والمايونيز.
• أنت تأكل الهامبرغر في أسرع وقت ممكن. لأن اللحوم الساخنة شديدة التأثر بالعدوى.
• كن مبدعا في الأطباق الجانبية الخاصة بك للهامبرغر حسب رغبتك!

تحذير

• طهي اللحوم بالتساوي لمنع البكتيريا أو العدوى الأخرى. لتجنب العدوى البكتيرية بكتريا قولونيةلا تأكل بينما اللحم لا يزال حياً في المنتصف.
• عادة ما تكون طريقة الخبز ساخنة جدًا ، لذا كن حذرًا واستخدم قفازات المطبخ لحماية يديك.

ماذا تحتاج

• لوح التقطيع
• سكين
• ملعقة خشبية للخلط
• قرص كبير
• وعاء للخلط
• غلاف بلاستيكي أو ورق زبدة (قطع مربعة لكل كعكة)
• شواية فرن مبطنة بورق أو صينية خبز أو صينية خبز مستخدمة في الفرن (مبطنة بورق أو مزيت)
• نبات شجاع لغرف اللحم