المحتوى

• النصيحة

أضف الثوم إلى الزبدة وزيت الزيتون. بمجرد أن تذوب الزبدة في زيت الزيتون ، حركي الثوم المفروم بحذر وحركيه.

• سيكون الثوم ناعمًا ورائحة. تجنب الغليان حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني.

اصنع خليط الزبدة والدقيق (الرو). نضيف الدقيق إلى خليط الزبدة / الزيت / الثوم ويقلب جيدا. تذكر أن تقلب الدقيق جيدًا. استمر في الطهي وحرك الخليط على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.

• يجب أن ترى أن الخليط يبدأ في التكاثف ويصبح داكنًا قليلاً.

أضف 2 كوب كريمة مخفوقة وبذور التوابل. اسكب بعناية الكريمة المخفوقة الدافئة مع البذور في الرو وحركها بيدك الأخرى في نفس الوقت. استمر في التقليب واتركه ينضج على نار متوسطة حتى يغلي الخليط أو يغلي.

يقلب جيدًا ويتبل بالتوابل. قلّب الصلصة بشكل متكرر حتى لا تلتصق بالمقلاة. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. يجب أن تزداد الحمى بعد بضع دقائق.

• ستظل الحمى تتألق. ومع ذلك ، يجب ألا تدع الصلصة تغلي.

نضيف جبنة البارميزان ونرفع المزيج عن الموقد. يقلب جيدًا لإذابة الجبن. استمر في الطهي إذا كنت تريد صلصة سميكة. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك إخراج الصلصة والاستمتاع بها. الإعلانات

طريقة 2 من 3: اصنع صلصة كريمية بالثوم المحمص

1. 

   
   
   افتح الفرن. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تمزيق رقاقة مربعة الشكل. يجب أن تكون قطعة الورق حوالي 10x10 سم.

2. 

   تحضير الثوم. ضع بصلة الثوم في وسط الورقة المربعة. رش 1.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثم قم بلف الرقاقة بحيث يتم غلقها بإحكام في عبوة صغيرة.

3. 

   اشوي الثوم. ضعي كيس الثوم في الفرن وضعيه مباشرة على الشواية. اخبز لمدة 30 دقيقة. سوف يلين الثوم عندما تنتهي من الخبز. أخرج الثوم من الفرن والرقائق. لتهدأ.

4. 

   ضعي الثوم المحمص في مقلاة بزيت الزيتون. يجب أن يصبح كل فص من الثوم طريًا بما يكفي الآن بحيث يمكنك عصره في إناء. افعل الشيء نفسه حتى يذوب الثوم. أضف ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الزيتون وسخنه لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.

5. 

   اصنع الرو. نضع الدقيق في المقلاة ونحرك ، وتذكر أن تقلب كل الدقيق في المقلاة حتى تمتزج. استمر في التقليب أثناء الغليان. سيبدأ الرو في التغميق مرة أخرى.

6. 

   اسلقي 1 كوب من مرق الدجاج أو الخضار. يمكنك غلي المرق في الميكروويف أو على الموقد أثناء تحضير الرو. لا تغلي.

7. 

   قلب المرق مع خليط الرو. اسكب المرق ببطء في الرو مع التحريك باليد الأخرى. يجب أن تتم هذه الخطوة ببطء حتى يتم امتصاص المرق في الرو ولا يسبب تصبغًا.

8. 

   استمر في التقليب وطهي الصلصة. اترك الموقد على نار متوسطة أو منخفضة إذا بدأت الحمى في الغليان. سوف تتكاثف الصلصة بسرعة.
   • يجب أن ترى المزيد من البخار يرتفع ، حيث ستنخفض كمية الحمى إلى النصف. قلبي جيدًا حتى لا تحترق الصلصة.

9. 

   يقلب مع الكريمة المخفوقة. يحرك المزيج جيدًا مع خليط المرق / الثوم والكريمة المخفوقة. ثم ارفع القدر عن الموقد.

10. 

    اطحن الصلصة. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي. في حالة استخدام الخلاط اليدوي ، ضعي الصلصة في وعاء ثم استخدمي الخلاط حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تستخدم الخلاط العادي ، أضف الصلصة إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
    • اخلط الصلصة لتنعيم أي عجينة لم تقلبها بعد.

11. 

    تذوق الصلصة والتوابل. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. استخدم الصلصة على الفور أو فوق القدر لتسخينها على نار خفيفة. الإعلانات

طريقة 3 من 3: استخدم صلصة كريمة الثوم

1. 

   تقدم كصلصة بيتزا بيضاء. تحل هذه الصلصة محل الصلصة الحمراء وتضيف الدهون إلى البيتزا.
   • يمكنك إضافة: البصل الأرجواني والفطر والسبانخ ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والدجاج أو البروكلي.

2. 

   قدميها مع الباستا. امزج مع فيتوتشيني ، بيني ، لينجويني أو في اللازانيا.
   • إذا استخدمت لأطباق المعكرونة ، يمكنك إضافة القليل من قشر الليمون إلى الصلصة. سيضيف هذا إلى النكهة المنعشة ويقلل من النكهة الدهنية للصلصة.

3. 

   يرش على شريحة لحم. من الشائع وضع زبدة الخضروات أو الصلصات الدهنية على سطح شريحة لحم. الاستبدال بصلصة كريمة الثوم سيخلق النكهة المثالية.

4. 

   رشي الصلصة على المأكولات البحرية. سيكون طعم الجمبري والاسكالوب والمحار رائعًا مع صلصة كريمة الثوم.
   • امزج بعضًا من هذه الصلصة مع مكرونة المأكولات البحرية للحصول على مزيج مثالي.

5. 

   تستخدم كصلصة غمس. اغمس الخبز أو البسكويت أو الخضار في الصلصة. لتحضير المقبلات أو التحضير للحفلة ، قم بإعداد صينية من الخبز والخضروات والنقانق ووعاء من صلصة كريمة الثوم للغطس. الإعلانات

النصيحة

• يستمر الاحتفاظ بصلصة كريمة الثوم في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع تقريبًا.