مؤلف:
Laura McKinney
تاريخ الخلق:
4 أبريل 2021
تاريخ التحديث:
1 تموز 2024
المحتوى
رقائق القمح هي آفات صغيرة تدمر الأطعمة الجافة مثل الحبوب والفطائر والخضروات المجففة والجبن والذرة والفواكه المجففة. يمكنهم الازدهار حتى في أنظف المطابخ إذا كانت الظروف مناسبة. يعد المطبخ الدافئ والمظلم والرطب أرضًا خصبة لتكاثر عث الدقيق - الآفات التي يمكن أن تكمن في الطعام أو على العبوات. ستوجهك المقالة إلى كيفية التعرف على سوس الدقيق وكيفية علاجه ومنع الإصابة به.
خطوات
جزء 1 من 3: الكشف عن سوس الدقيق
ابحث عن "رقائق الدقيق البني" على سطح الطعام. تتميز رقائق القمح بجسم أبيض شاحب وهي صغيرة جدًا لدرجة أنها تكاد تكون غير مرئية بالعين المجردة. لذلك ، سيكون من الصعب اكتشافه حتى يظهر سوس الدقيق بشكل كبير. يحتوي الدقيق على أقدام بنية قليلاً ، لذا فإن الدقيق الحي والميت مع نفاياته يشكل عباءة بنية. تبدو قليلا مثل الرمال.
افركي الدقيق أو العجين المشبوه بين أصابعك وتحقق من وجود رائحة تشبه النعناع. عند سحقها ، تكون للرقائق رائحة مميزة تشبه رائحة النعناع. للأغذية أيضًا رائحة قوية أو طعم حلو ، حتى قبل أن تلاحظ عث الدقيق.
انشر القليل من الدقيق على السطح وافحصه بعد 15 دقيقة. انشر العجينة في طبقة ناعمة أولاً قدر الإمكان. إذا تم إلغاء تنشيط الدقيق بواسطة الدقيق ، فإن سطح العجين سيكون غير مستو بسبب حركة الغبار.
الصق قطعة من الشريط اللاصق على العبوة أو منضدة المطبخ للتحقق من وجود رقائق الدقيق. ستلتصق الجسيمات بالشريط ويمكنك رؤيتها باستخدام العدسة المكبرة. تحقق أيضًا من أن المعجون الموجود على علبة الخليط وحواف صندوق الخليط مطلية بورق الألمنيوم. قد لا تدخل رقائق القمح ، لكنها قد تكون على قمة العلبة وتدخل عندما تفتح العلبة.
لاحظ ما إذا كنت تعاني من حكة غير مبررة بعد التعامل مع الدقيق أو الحبوب الأخرى. على الرغم من أن عث الدقيق لا يلدغ ، إلا أن بعض الأشخاص قد يصابون برد فعل تحسسي لمسببات الحساسية على سوس الدقيق أو فضلاتهم. وهذا ما يسمى "حكة ملامسة العث". الإعلانات
جزء 2 من 3: إزالة عث الدقيق
ضع الأطعمة الملوثة بالطحين في كيس قمامة بلاستيكي وألقِ بها في سلة المهملات خارج منزلك. تتغذى رقائق القمح على البكتيريا والعفن الموجود في الدقيق ويشير مظهرها إلى أن الطعام قد فسد. يمكن لدقيق القمح أيضًا أن ينشر جراثيم العفن إلى الأطعمة الأخرى إذا تم نقله إلى أوعية أخرى. دقيق القمح غير ضار لمعظم الناس ، لذلك لا داعي للقلق إذا كنت تأكل قليلاً.
- في حالات نادرة ، قد تعاني من رد فعل تحسسي من تناول دقيق ملوث بالقمل ، والمعروف باسم تأق العث ، أو متلازمة الفطيرة. يظهر رد الفعل عادة في غضون دقائق بعد تناول الطعام الملوث ويمكن أن يسبب خلايا النحل وصعوبة التنفس وتورم الحلق والغثيان والتعب و / أو الإغماء.
- راجع طبيبك على الفور إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض.
يمكن أن تتلوث الأطعمة الجافة المجمدة بالعث لتدمير سوس الدقيق. إذا لم يظهر على الطعام علامات الإصابة بالعث أو لم يكن مصابًا بالعث تمامًا ، فيمكنك تخزينه في درجة حرارة -18 درجة مئوية لمدة 7-14 يومًا للقضاء على عث الدقيق المتناثر أو البيض أو اليرقات.
- بعد موت الدقيق ، نخل الطعام الجاف أو تخلص من الطعام الملوث بالعث الذي قد يحتوي على دقيق ميت.
قم بإزالة وتطهير القمامة أو البرطمانات أو الحاويات المستخدمة لتخزين الطعام الملوث بالدقيق. يجب التخلص من آخر طعام ملوث بالعث في الحاوية لمنع مصادر غذاء سوس الدقيق الباقية. اشطف الأوعية والأغطية بالماء الساخن وتأكد من تجفيفها قبل إضافة أطعمة جديدة.
نظف المطبخ أو خزانة المطبخ التي كانت تحتوي على طعام ملوث بالدقيق. تفريغ الخزانات والجدران ، وإيلاء اهتمام خاص للشقوق. إذا لم يكن لديك مكنسة كهربائية ، استخدم فرشاة نظيفة وجافة لمسحها. تأكد من رمي الكيس في المكنسة الكهربائية في سلة المهملات خارج منزلك بعد التنظيف.
- نظف جميع الأسطح ولكن تجنب المبيدات الحشرية الكيميائية بالقرب من أماكن تخزين الطعام أو الطعام.
- جرب التنظيف بمزيج خل 1: 2 أو طارد حشرات طبيعي ومبيد حشري آمن مثل زيت أوراق الدوريان أو زيت البرتقال (زيوت أساسية قابلة للذوبان في الماء 1 :عشرة).
- استخدم المجفف لتجفيف منطقة تخزين الطعام. رقائق القمح مثل الأماكن الرطبة.
جزء 3 من 3: منع سوس الدقيق
حافظ على منطقة تخزين الطعام باردة وجافة. لا يمكن أن تتكاثر رقائق القمح في مناطق تخزين الطعام ذات الرطوبة المنخفضة (أقل من 65٪) وتخزين الطعام جيد التهوية. انتبه إلى مكان وجود الغلايات والأواني والمجففات والمواقد وتأكد من أنها لا تخلق هواءً رطبًا في منطقة تخزين الطعام.
- ضع مروحة في المطبخ للحفاظ على الهواء باردًا وتجفيف الرطوبة.
قم بتخزين الدقيق والحبوب والأطعمة الأخرى المعرضة لتلوث الدقيق في حاويات نظيفة محكمة الإغلاق. هذا يحافظ على الطعام طازجًا وجافًا وخاليًا من تلوث الدقيق. إذا بقي سوس الدقيق بعد عملية التنظيف ، فإن حجب مصادر الطعام سيجعلهم جائعين ويمنعهم من وضع البيض في الحبوب.
- يمكن أن تكون الأكياس البلاستيكية المغلقة فعالة على المدى القصير ، لكن الدقيق يمكن أن يمضغ الثقوب في الكيس ويدخل في الطعام. يجب استخدام عبوات زجاجية أو بلاستيكية سميكة.
- تبلغ دورة حياة سوس الدقيق حوالي شهر ، لذا سيموت الباقي إذا تمكنت من الحفاظ على كل شيء نظيفًا ومغطى.
- تجنب مشاركة الأطعمة القديمة مع الأطعمة الجديدة. انتظر حتى تنتهي من استخدام كل الدقيق الموجود في الصندوق ، اغسله ، وافرك الدقيق القديم في قاع الصندوق ، ثم أضف الدقيق الجديد.
قم بشراء الطعام الجاف بكميات صغيرة. على الرغم من أنها أغلى قليلاً من الشراء بالجملة ، إلا أن هذا يعني أنك لن تضطر إلى تخزين الأطعمة المعرضة لتلوث الدقيق لفترة طويلة. إذا تُرك الطعام في بيئة رطبة لفترة طويلة جدًا ، يمكن أن يصبح رطبًا ويبدأ في نمو العفن ويلوث بالدقيق.
- تأكد من فحص جميع العبوات قبل إحضار الطعام الجاف إلى المنزل. تأكد من أن العبوة ليست رطبة أو تالفة وأن الطعام لا يتم تخزينه على أرفف رطبة.
أوراق الغار اللاصقة في حاوية تخزين الطعام أو الخزانة. يكره عث الدقيق والصراصير والعث والفئران وسوس الطعام والعديد من الآفات الأخرى رائحة أوراق الغار وسوف يتجنبون الأطعمة الجافة في أوراق الغار. يمكنك وضع ورق الغار مباشرة في الصندوق (لن تدخل الرائحة إلى الطعام) أو لصقها على غطاء الصندوق أو داخل المطبخ أو خزانة المطبخ.
- هناك تقارير مختلطة حول استخدام أوراق الغار الطازجة أو المجففة. يفيد العديد من الأشخاص أن استخدام كليهما جيد ، لذلك يمكنك شراء واحد يسهل العثور عليه ومعرفة ما إذا كان يعمل.
احتفظ بأطعمة الحيوانات الأليفة منفصلة عن الأطعمة الجافة الأخرى. قواعد تخزين طعام الحيوانات الأليفة ليست صارمة مثل طعام الإنسان. يعتبر طعام الحيوانات الأليفة أكثر عرضة للآفات والأمراض. ومع ذلك ، فإن طعام الحيوانات الأليفة على شكل بذور جافة عادة ما تتم معالجته بالحرارة ويحتوي على القليل من الماء. بالنسبة لهذا النوع من الطعام ، إذا كان هناك عث فهي أيضًا قصة نادرة. يجب تخزين طعام الحيوانات الأليفة في وعاء محكم وبعيدًا عن الطعام البشري. على أي حال ، لا تريد الحيوانات الأليفة أن يتلوث طعامها بالطعام البشري. الإعلانات
