المحتوى

• النصيحة
• تحذير

• يمكنك أيضًا استخدام إبهامك لتمزيق القرون أو حتى عضها إلى نصفين. الأشواك ناعمة وغير ضارة ، لكن القشر غير صالح للأكل ويمكن أن يكون مرًا بعض الشيء.

افصل ثمار الرامبوتان. سوف تنفصل القشرة المقطوعة بسهولة. يشبه سحب جانب من القشرة بعيدًا عن اللحم فتح الغطاء المفصلي. يوجد في الداخل لب الثمرة التي تشبه العنب: بيضاوية ، غائمة قليلاً ، وأبيض أو أصفر شاحب.

اضغط على اللب حتى يسقط. اضغط على الجلد المتبقي حتى يسقط اللب الصالح للأكل في راحة يدك.

انزع البذور. لا يمكن أن تؤكل البذرة الموجودة في وسط الثمرة وهي على قيد الحياة. نقطع اللب دون تقطيع البذور ثم اسحب البذور للخارج. بعض أصناف الرامبوتان (نوع "فريستون") لها بذور تنزلق بسهولة ، بينما تلتصق بذور الأنواع الأخرى (مثل "Clingstone") بلحم الفاكهة. إذا كنت تتناول الرامبوتان المتشبث بالحجر ، اترك البذور وابصق عند الانتهاء من الأكل.

أكل الرامبوتان. بعد إخراج البذور ، فقط ضع اللب في فمك. إذا كان هناك بذور متبقية ، انتبه إلى الفيلم القاسي الشبيه بالورق الذي يغطي الخارج. قضم اللب المحيط بدلاً من تجنب قضم غشاء اليوم.

• معظم أنواع الرامبوتان حلوة وعصير ، لكن بعض الأصناف يمكن أن تكون حامضة أو جافة قليلاً.
• معظم بذور الرامبوتان مُرّة ، لكن بعضها يمكن أن يكون حلوًا بعض الشيء. على الرغم من وجود عدد قليل من الأشخاص الذين يأكلون بذور الرامبوتان النيئة ، إلا أن البذور تحتوي في الواقع على العديد من المواد الكيميائية الضارة المحتملة. لا ينصح باستخدام بذور الرامبوتان ، خاصة للأطفال والحيوانات.

الإعلانات

جزء 2 من 2: استخدم باقي الرامبوتان

1. 

   
   
   صنع مربى رامبوتان. قشر 500 جرام من الرامبوتان ، ثم اغليها في الماء مع ورقتين من القرنفل حتى ينفصل اللب عن البذور. قشر الفيلم حول البذور ، ثم أضف البذور إلى القليل من الماء لتنضج حتى تصبح طرية. اغلي اللب بالبذور اللينة المطبوخة ونصف كوب (350 جم) من السكر. ينضج لمدة 20 دقيقة أو حتى المربى. أخرجي الفصوص وضعي المربى في وعاء معقم.
   • لتحلية سريعة ، يمكنك طهي الفاكهة المقشرة والمسلوقة.

2. 

   قم بتخزين الرامبوتان غير المأكول في الثلاجة. الرامبوتان صالحة فقط لمدة تصل إلى أسبوعين وعادة بعد أيام قليلة من الشراء من المتجر. ضعي الفاكهة غير المقشرة في كيس بلاستيكي به فتحة ثم احفظيها في الثلاجة لإطالة عمرها الافتراضي.

3. 

   
   
   قم بتجميد الرامبوتان لعمل حلوى خاصة. قم بتجميد فاكهة الرامبوتان غير المقشرة في كيس مخلب. قشرها وتناولها مباشرة من الثلاجة كوجبة خفيفة مثل الحلوى. الإعلانات

النصيحة

• إذا كنت تقدم الرامبوتان للضيوف ، يجب أن تترك نصف القشرة بعد التقطيع لعمل منصة جميلة للضيوف.
• بعد شراء الرامبوتان ، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة 3-5 أيام ولفه في غلاف الطعام لتجنب فقدان الرطوبة (أو ترك الرامبوتان بالخارج إذا كنت تعيش في مناخ رطب).

تحذير

• كن حذرا مع الديدان في رامبوتان. علامة الديدان جزء بني مكشوف بالقرب من ساق الفاكهة.