مؤلف:
John Stephens
تاريخ الخلق:
21 كانون الثاني 2021
تاريخ التحديث:
3 تموز 2024
المحتوى
الزنجبيل هو عنصر رائع لذيذ وصحي في نفس الوقت! يمكنك إضافة الزنجبيل الطازج إلى بعض وصفاتك المفضلة للحصول على القليل من البهارات. الزنجبيل رائع للشوربات والأطباق الرئيسية مثل البطاطس المقلية ، وحتى الحلويات. يمكنك أيضًا مضغ الزنجبيل الطازج أو استخدام الزنجبيل الطازج لصنع الشاي لمشاكل صحية.
خطوات
طريقة 1 من 2: استخدم الزنجبيل الطازج في الوصفات
يُمزج الزنجبيل مع حساء الخضار. يتماشى طعم الزنجبيل الحار مع تلك الشوربات الناعمة. يعتبر حساء الخضار السميك بنكهة الزنجبيل رائعًا في الطقس البارد ، حيث يضيف الزنجبيل نكهة إلى طبقك ويدفئك! يمكنك صنع حساء خضروات بسيط مثل هذا:
- قم بعيار 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزنجبيل الطازج المفروم ، وملعقة صغيرة (5 مل) من مسحوق بذور الكزبرة ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الخردل. أضيفي المكونات المذكورة أعلاه مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري إلى ملعقتين كبيرتين (30 مل) من الزيت الساخن في قدر سميك.
- ضعي ملعقة كبيرة (15 مل) من الزنجبيل الطازج المفروم ، و 2 كوب (480 مل) من البصل المفروم ، و 4 أكواب (950 مل) من الجزر المقطّع إلى شرائح رقيقة في قدر. اقلي المكونات لمدة 3 دقائق ، ثم اسكبي 5 أكواب (1.2 لتر) من مرق الدجاج حتى تغلي.
- اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. اتركه ليبرد ، ثم اطحن دفعة على دفعات في معالج الطعام حتى يصبح الحساء ناعمًا. أعد إلى القدر وأضف كوبًا (60 مل) من مرق الدجاج ببطء إذا كان الحساء سميكًا جدًا.
اكشط الزنجبيل الطازج في البطاطس المقلية. من السهل صنع البطاطس المقلية في المنزل. أضف البروتين والخضروات وقليل من الصلصة في مقلاة مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت. تقلى المكونات على نار متوسطة حتى تنضج. ابشر القليل من الزنجبيل الطازج في المقلاة عند القلي في منتصف الطريق لإضافة القليل من البهارات إلى الطبق.
أضف الزنجبيل إلى الحلوى. يتناسب الزنجبيل بشكل جيد مع الأطباق الحلوة بفضل طعمه الحار. يمكنك إضافة الزنجبيل لمعظم أنواع البسكويت والكعك والفطائر للنكهة. اطلع على الوصفات لمعرفة وقت إضافة الزنجبيل الطازج. اعتمادًا على الوصفة ، قد تحتاج إلى إضافة الزنجبيل إلى المكونات الرطبة أو الجافة.
- عادة ما يكون الزنجبيل الطازج أقوى من مسحوق الزنجبيل المجفف ، لذا كن حذرًا عند قياس المكونات. قد تحتاج إلى تقليل كمية الزنجبيل إلى أو إذا كنت تستخدم الزنجبيل الطازج بدلاً من مسحوق الزنجبيل.
- كلما طالت مدة خلط الزنجبيل مع النكهات الأخرى ، كلما كان ذلك أقوى. إذا كنت ترغب في صنع فطيرة اليقطين بالزنجبيل ، يمكنك تحضيرها قبل يوم واحد للحصول على نكهة أقوى من الزنجبيل.
اصنع صلصة الزنجبيل على السلطة. أضف نصف كوب (60 مل) من زيت الطهي ونصف كوب (60 مل) من الخل في الخلاط. يمكنك اختيار الخل والزيت المفضل لديك. أضف القليل من الزنجبيل المفروم (حوالي 2.5 سم من قطع الزنجبيل). يمكنك التتبيل بالملح والفلفل والتوابل الأخرى إذا أردت. اخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ، ولديك صلصة الزنجبيل لسلطتك! الإعلانات
طريقة 2 من 2: تناول الزنجبيل الطازج لجني الفوائد الصحية للزنجبيل
امضغ الزنجبيل الطازج لتحسين عسر الهضم. إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة ، فقد تساعدك شريحة من الزنجبيل الطازج. قطّع قطعة من الزنجبيل الطازج المقشر إلى شرائح رفيعة وامضغه مثل العلكة. بمجرد أن تصبح شريحة الزنجبيل شاحبة ، يمكنك التخلص منها ومضغ شريحة أخرى من الزنجبيل.- الزنجبيل الطازج مفيد في علاج الغثيان المرتبط بالحمل ، حيث يساعد على استقرار المعدة دون الإضرار بالطفل الذي لم يولد بعد.
اصنع شاي الزنجبيل الساخن لتهدئة السعال. يعتمد حجم خبز الزنجبيل الذي تستخدمه على مدى اللون الداكن الذي تريده للشاي. ابدأ بقطعة مربعة من الزنجبيل حوالي 2.5 سم. قطّعي الزنجبيل إلى قطع وضعيها في كوب ، ثم صبي كوبًا واحدًا (240 مل) من الماء المغلي.
- يمكنك تقشير الزنجبيل قبل تقطيعه ، لكن هذا اختياري أيضًا.
- يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من العسل وعصر بضع قطرات من عصير الليمون لتذوق شاي الزنجبيل.
استخدم الزنجبيل لتحضير العصير. إذا كان نظامك الغذائي يتضمن عصيرًا ، فإن إضافة القليل من الزنجبيل إلى العصير قد يزيد من فوائده الصحية. قطعي قطعة من الزنجبيل بحوالي 2.5 سم قبل عصر العصير. أزل الزنجبيل الميت واعصر العصير كالمعتاد. سيكون لمنتجك النهائي طعم الزنجبيل وفوائده دون تكثيف العصير.
- إذا أردت ، يمكنك ترك الزنجبيل في العصارة لجعل العصير أكثر حارة وسمكًا.
امضغ الزنجبيل الطازج لتحسين شهيتك. يمكن أن تساعد عدة مركبات في الزنجبيل الجسم على زيادة إفرازات الجهاز الهضمي. إذا شعرت بتوعك وفقدت الوزن بسبب سوء الشهية ، يمكن أن يساعدك الزنجبيل على استعادة شهيتك. الإعلانات
