المحتوى

• خطوات
• النصيحة

لا يوجد شيء مثل رائحة حبوب البن المطحونة الطازجة. حتى بعض الأشخاص الذين لا يحبون القهوة مغرمون بهذه الرائحة. في حالة تلف مطحنة القهوة الخاصة بك وتحتاج إلى إصلاح ، أو لم يتم إصلاحها - فهناك طرق أخرى لطحن القهوة. سنوضح لك كيف!

خطوات

طريقة 1 من 2: سحق باليد

1. 

   استخدم الهاون والمدقة لقصفها. أفضل طريقة للقيام بذلك هي سحق القليل من الفاصوليا في المرة الأولى ، وإلا فقد تتناثر في جميع أنحاء الغرفة. قد تواجه القليل من المتاعب في أول عملية قصف - سوف ترتد الحبوب من الوعاء في كل مرة تقوم فيها برصف ، ولكن تقصف أكثر من مرة!

2. 

   
   
   سحق حبوب البن. هذا يعني أنك بحاجة إلى سحق الحبوب وتحويلها إلى مسحوق ناعم أو خشن. أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام الأداة الصحيحة مثل المطرقة الصغيرة!
   • ضعي الحبوب في كيس بلاستيكي عالي الجودة أو ضعيها بين أوراق البرشمان الجاف ثم ضعي الورق في منشفة. استخدم مطرقة اللحم أو مطرقة صغيرة لهرس الحبوب. إذا لم تضربها بالتساوي ، فإن حجم الحبة المطحونة سيكون غير متساوٍ. قد لا تكون أفضل قهوة صنعتها على الإطلاق ، لكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها ، وهي رائعة أيضًا.

3. 

   
   
   حبوب البن المطحونة. يشبه استخدام أسطوانة العجين استخدام مطرقة صغيرة. استخدم كيسًا كبيرًا بسحاب أو ورق برشمان جاف ومنشفة رفيعة ، ثم لف البكرة بقوة فوق كيس الحبوب لسحق القهوة. تدحرج حتى تصبح البذور "مطحونة" تمامًا. إذا لم يكن لديك أسطوانة عجين ، يمكنك استبدالها بزجاجة زجاجية أو علبة طعام.

4. 

   
   
   استخدم مطحنة يدوية قديمة! تبدو وكأنها أشياء من زمن جدتك ، لكنها تعمل حقًا. الإعلانات

الطريقة 2 من 2: استخدم الطريقة البسيطة

1. 

   اشترِ حبوب بن مطحونة مسبقًا. إذا لم يكن لديك متسع من الوقت وكان ضيوفك قد وصلوا للتو ، أو إذا كنت لا ترغب في القيام بمشقة التكسير والتنظيف ، فيمكنك شراء حبوب البن المطحونة مسبقًا. هذا يوفر الوقت والجهد ، وإذا واجهتك مشكلة ، فستوفر لك هذه الطريقة المزيد.
   • استخدم مطحنة في متجر البقالة المحلي. إذا لم تكن حبوب القهوة المفضلة لديك مطحونة مسبقًا ، فيمكنك استخدام المطحنة اليدوية المتوفرة في معظم محلات السوبر ماركت. قبل أن تسحق كل حبات القهوة ، ضع القليل منها في المطحنة وشغل الآلة لمدة 10 دقائق تقريبًا لتنظيف قهوتك القديمة - ربما لا تريد قهوة اللافندر والشوكولاتة لشخص ما. امزج مع القهوة الفرنسية المحمصة!

2. 

   استخدم الخلاط. يعد الخلاط أداة رائعة يمكن أن تساعد أيضًا في طحن حبوب البن. الإعلانات

النصيحة

• قم بتخزين حبوب البن المطحونة في وعاء محكم الغلق في مكان بارد ومظلم. تجنب وضع علب القهوة فوق الموقد أو بالقرب منه.
• ستكون المطحنة ذات الأزيز المتميز أغلى ثمناً ، ولكنها تتمتع بقدرة تكسير أفضل.
• سيؤدي الاستثمار في مطحنة جيدة ، بسعر أقل من 400000 دونج فيتنامي ، إلى إطالة تشغيل الماكينة إذا تم الحفاظ عليها جيدًا.
• لا تحتفظ بالقهوة في الثلاجة. ستؤدي الرطوبة المنخفضة في الثلاجة إلى جفاف الحبوب وتلفها بسرعة. تجنب أيضًا دخول الفريزر لنفس السبب.
• تشبه عملية التبريد نظام التجفيف ، فهي تزيل الرطوبة من الطعام والأطعمة الأخرى.