المحتوى

• طريقة 2 من 3: الطبخ في الميكروويف
• طريقة 3 من 3: استخدم غلاية
• نصائح
• تحذيرات

1 اطبخ النودلز في قدر مناسب الحجم. يجب أن يكون القدر كبيرًا بما يكفي لاستيعاب فحم حجري المعكرونة الجافة بالكامل. ومع ذلك ، لا تستخدم قدرًا كبيرًا جدًا ، يجب أن يكون كوبان من الماء كافيين لغمر فحم حجري بالكامل.

2 صب كوبين من الماء في قدر. يمكنك خلط الماء مع صلصة الصويا أو المرق ، لكن الماء العادي مناسب لسلق المعكرونة.

3 سخني القدر. في أغلب الأحيان ، تحتاج إلى تشغيل الموقد إلى أقصى وضع وانتظر حتى يغلي الماء. ومع ذلك ، فإن بعض الشعلات تصبح ساخنة للغاية في هذا الوضع ويغلي الماء على الحافة. قم بإجراء تجربة: إذا غلي المقلاة أثناء الطهي وفيض السائل ، في المرة القادمة لا تقم بتشغيل الموقد إلى أقصى إعداد.

• عندما تظهر الفقاعات في الماء ، تقترب درجة حرارتها من نقطة الغليان. قلل الحرارة لمنع الماء من الغليان كثيرًا.

4 أضف المعكرونة. عندما يغلي الماء ، أضف المعكرونة. إذا كانت الكتلة تطفو على سطح الماء ، أمسك شوكة وضع المعكرونة تحت الماء أثناء الطهي. إذا كنت تفضل المعكرونة القصيرة ، يمكنك تقسيم الكتلة إلى عدة قطع قبل الطهي.

5 قلب المعكرونة. إذا كنت ترغب في طهي النودلز بشكل أسرع ، قم بتقليبها جيدًا باستخدام شوكة.

6 انتظر. عادة ما تكون ثلاث دقائق كافية ، لكن في بعض الأحيان تحتاج إلى الانتظار لفترة أطول قليلاً. عندما تتحول المعكرونة إلى اللون الأصفر ، تكون جاهزة. في هذه المرحلة ، يجب أن تنفصل كتلة المعكرونة إلى قطع منفصلة ، وعندما تغمر الشوكة في الماء ، تلتصق المعكرونة بها.

• إذا كانت جميع المعكرونة ناعمة ، فهي جاهزة. إذا تركتها على الموقد لبضع دقائق أطول ، فسوف تنتفخ المعكرونة وتصبح أكثر نعومة وشفافة. بعض الناس يفضلون طريقة الطهي هذه.

7 أضف كيس التوابل. ضع في اعتبارك أن هذه العبوة الصغيرة تحتوي على كمية كبيرة من أملاح الصوديوم. إذا كنت تعاني من مشاكل صحية ، فعليك إضافة توابل أقل أو عدم إضافتها على الإطلاق.

8 اخلط جيدا. يمكنك الآن اختيار إحدى طريقتين: يمكنك صب محتويات القدر في وعاء وتناوله مثل الحساء. خلاف ذلك ، يمكنك تصريف الماء وتناول المعكرونة فقط.

طريقة 2 من 3: الطبخ في الميكروويف

1. 1 ضعي كتلة المعكرونة الجافة في وعاء آمن للميكروويف ورشي التوابل فوقه.
2. 2 صب كوبين من الماء وحاول التقليب جيدًا لإذابة التوابل في الماء.
3. 3 ضع الوعاء بعناية في الميكروويف وقم بتشغيل أقصى إعداد لمدة 3-4 دقائق.
   • إذا كسرت فحم حجري المعكرونة قبل الطهي ، فسيتم ذلك. إذا وضعت فحم حجري كامل ، فإن الأمر يستحق ترك المعكرونة لفترة حتى تمتص المزيد من الماء. على الرغم من أن طعم هذه المعكرونة لا يحب الجميع ، إلا أن هذه الطريقة أسهل من الوقوف وتقليب القدر باستمرار على الموقد.

طريقة 3 من 3: استخدم غلاية

1. 1 الطريقة الثالثة لعمل المعكرونة المجففة بالتجميد هي استخدام الماء الساخن من الغلاية أو آلة صنع القهوة. تحظى هذه الطريقة بشعبية كبيرة بين الطلاب في حالة عدم وجود موقد أو ميكروويف في غرفة النوم. كل ما عليك فعله هو ببساطة صب الماء الساخن على قوالب المعكرونة بحيث تغطي النودلز بالكامل. اتركي النودلز لمدة 3 دقائق ثم أضيفي التوابل.

نصائح

• إذا أضفت مرق اللحم إلى الماء ، سيتغير طعم الطبق. بعض الناس يحبون هذه المعكرونة ، والبعض الآخر لا يحبها.
  • إذا قمت بإضافة القليل من الزيت إلى الماء المغلي ، فإن طعم المعكرونة سيكون أفضل.
  • إذا قمت بتصريف الماء الذي تم فيه غلي المعكرونة ، فسوف تتخلص من الدهون الزائدة والطعم النشوي (لا تخف ، لا توجد فيتامينات في المعكرونة يمكن أن تتحول إلى مرق.) قبل الطهي ، سخني كمية معينة من الماء و أضف إليه التوابل لتقدير الطعم ... في بعض الأحيان ، يكون من المفيد تناول كمية أقل من الماء مما هو مكتوب في التعليمات المدونة على العبوة ، لأن المعكرونة تمتص دائمًا الكثير من الماء. يمكنك إضافة شيء آخر بدلاً من المرق ، مثل صلصة الصويا ، أو معجون الفاصوليا (أحيانًا في كيس صغير في عبوة المعكرونة) ، أو كمية صغيرة من التوابل الجاهزة ، أو الخضار (أحيانًا تكون الخضروات المجففة بالتجميد في عبوة المعكرونة) ، عند طهيها يعيدون شكلها).
• يمكن أن تعزز هذه الإضافات الصغيرة نكهة المعكرونة الخاصة بك. إذا كنت تقوم بتصفية الماء الذي تم طهي النودلز فيه ، قم بإعداد التوابل بقليل من الماء في وعاء منفصل ، ثم أضف المعكرونة في نهاية الطهي. سيوفر لك هذا المزيد من الفيتامينات ، خاصة تلك الموجودة في الخضار.
  • أسهل طريقة لتحويل المعكرونة المجففة العادية إلى وجبة لذيذة وصحية هي إضافة 200 جرام من خليط الخضار المجمد إلى الماء المغلي. انتظر حتى يغلي الماء مع الخضار مرة أخرى ، ثم أضف فحم حجري المعكرونة إليه.
  • إذا كنت تريد أن تحتوي وجبتك على المزيد من البروتين ، أضف بيضة إليها. اكسر البيضة واسكبها في الماء المغلي وحركها لتوزيع البيض بالتساوي على المرق. إذا أردت أن تصبح البيضة مقرمشة ، اقليها قبل إضافتها إلى النودلز.
• يمكنك استخدام هذه المعكرونة كطبق جانبي للحوم والخضروات والأطباق الصحية الأخرى. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المفروم أو البصل الأخضر أو ​​كرات السمك أو البصل المقلي أو الأعشاب البحرية إلى المعكرونة.
• اطهي النودلز حسب التعليمات ، ثم صفيها وأضيفي مرق اللحم بالبهارات الصحية. اتركي النودلز في المرق لبضع دقائق لامتصاص النكهة.
• يضيف بعض الناس نصف التوابل أثناء الغليان والنصف الآخر عند وضع المعكرونة النهائية في وعاء. هذا يجعل طعم الطبق أكثر ثراءً. تأكد من خلط الطبق النهائي جيدًا.
• إذا كنت تأكل المعكرونة بالشوكة ، فسوف تخجل من نفسك إذا كان يجلس حولك أشخاص من اليابان أو أشخاص على دراية بالثقافة اليابانية. في هاواي ، سيبدأ السكان المحليون في الضحك عليك. لمنع حدوث ذلك ، تعلم تناول المعكرونة باستخدام عيدان تناول الطعام.
• إذا لم تكن متأكدًا من وضع الكمية المناسبة من الماء في القدر ، اغلي المعكرونة فقط وأضف التوابل إلى الوعاء عند تصريف الماء الزائد. يقلب جيدا وتذوق.

تحذيرات

• عادةً ما تكون المعكرونة المجففة بالتجميد غنية بالدهون لأنها تقلى أثناء عملية التصنيع. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التتبيل على الكثير من أملاح الصوديوم ، ولا يحتوي الطبق النهائي على أي شيء مفيد سوى الكربوهيدرات. لا يجب أن تأكل المعكرونة كثيرًا. ليس من الصعب صنع المعكرونة العادية ، لكنها أكثر صحة لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون وغالبًا ما تكون مدعمة بالفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما نضيف الكثير من الأطعمة الصحية إلى المعكرونة ، مثل الخضروات.