المحتوى

• خطوات
• جزء 1 من 3: تخزين التوفو في الثلاجة
• جزء 2 من 3: تخزين التوفو في الفريزر
• جزء 3 من 3: علامات تدل على تلف التوفو
• نصائح

التوفو منتج صحي للغاية من المفيد دائمًا أن يكون في متناول اليد.ومع ذلك ، يصعب تخزين التوفو لأنه يجف بسرعة. يمكنك تخزين التوفو في الثلاجة عن طريق وضعه في الماء. يمكنك أيضًا تخزين التوفو في الفريزر لاستخدامه في المستقبل. تحقق بانتظام لمعرفة ما إذا كان التوفو قد فسد ، ولا تأكل أبدًا أي طعام تشك في نضارته.

خطوات

جزء 1 من 3: تخزين التوفو في الثلاجة

1. 1 احفظ التوفو في عبوته الأصلية حتى فتحه. نظرًا لصعوبة تخزين التوفو ، لا تفتحه دون داع. عندما تحضر التوفو إلى المنزل من المتجر ، ما عليك سوى وضعه في الثلاجة في عبوته الأصلية ، دون الإخلال بسلامتها.
   • انتبه إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج وحاول استخدامه قبل هذا التاريخ.
2. 2 قم بتخزين التوفو في حاوية محكمة الإغلاق. التوفو حساس للغاية للبكتيريا ، ولهذا السبب يجب تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. من الأفضل عدم تخزين التوفو في وعاء أو طبق مغطى بغشاء بلاستيكي.
   • من الأفضل استخدام حاوية Tupperware بغطاء محكم الإغلاق.
   • إذا لم يكن لديك حاوية Tupperware ، فيمكنك استخدام كيس Ziplock.
3. 3 غطي التوفو بالماء. لن يدوم التوفو طويلاً بدون رطوبة. إذا كنت لا تريد أن يجف التوفو أو يفسد ، صب الماء في الوعاء.
   • اسكب كمية كافية من الماء لتغطية التوفو بالكامل.
   • من الأفضل استخدام المياه المفلترة أو المعبأة في زجاجات ، حيث يمكن أن تتلوث مياه الصنبور بالبكتيريا التي يمكن أن تضر التوفو.
   • غيّر الماء يوميًا.
4. 4 قم بتخزين التوفو النهائي في حاوية محكمة الإغلاق. إذا كنت قد طهيت بالفعل التوفو كطبق ، فلن تحتاج إلى إضافة الماء إليه. يمكن تخزين التوفو المطبوخ في وعاء محكم في الثلاجة.

جزء 2 من 3: تخزين التوفو في الفريزر

1. 1 قم بتجميد عبوة التوفو غير المفتوحة تمامًا. إذا اشتريت الكثير من التوفو ، فيمكنك تخزين العبوة غير المفتوحة في الفريزر. لا تحتاج إلى فعل أي شيء لتجميد التوفو. ما عليك سوى وضع كيس محكم الغلق من التوفو في الفريزر. كلما احتجت إلى التوفو ، قم فقط بإذابه وطهيه كالمعتاد.
   • يرجى العلم أن قوام الطعام وطعمه قد يتغيران بعد إذابة الثلج. يمكن أن يصبح أكثر إسفنجية ومطاطية ، لكن الكثير من الناس يحبون هذا الملمس.
2. 2 قم بتجميد بقايا التوفو لاستخدامها لاحقًا. إذا كنت قد فتحت بالفعل التوفو ، فيمكنك أيضًا تجميده. صفي السائل الزائد في التوفو ، ثم ضعيه في كيس تجميد أو كيس بلاستيكي عادي. قم بتخزين هذا التوفو في الفريزر وقم بإذابه عند الحاجة إليه.
3. 3 قم بإذابة التوفو في الثلاجة لمدة يومين. يستغرق ذوبان التوفو بعض الوقت ، لذا خطط مسبقًا. إذا كنت تخطط لصنع التوفو ، فقم بنقل الطعام المجمد من الفريزر إلى الثلاجة قبل يومين من الطهي.
4. 4 اعصر الرطوبة الزائدة. سيحتفظ التوفو بالكثير من الرطوبة بعد الذوبان. قم بعصر السوائل الزائدة برفق من التوفو باستخدام مناشف ورقية أو ما شابه.
   • إذا كنت بحاجة إلى التخلص من الرطوبة الزائدة من كمية كبيرة من التوفو ، ضع قطعة من التوفو بين طبقين ، ثم ضع شيئًا ثقيلًا على اللوحة العلوية.

جزء 3 من 3: علامات تدل على تلف التوفو

1. 1 قم بتخزين التوفو في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3-5 أيام. يمكن حفظ التوفو في الثلاجة لمدة 3-5 أيام تقريبًا. ضع علامة عند وضع الطعام في الثلاجة ولا تستخدمه للطعام إذا مرت أكثر من خمسة أيام منذ ذلك الحين.
   • إذا لم تكن متأكدًا من وقت شرائك التوفو ، فتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية. سيساعدك أيضًا على فهم ما إذا كان الطعام آمنًا للأكل.
2. 2 قم بتخزين التوفو في الفريزر لمدة لا تزيد عن 3-5 أشهر. في المجمد ، يمكن تخزين التوفو بأمان لمدة تصل إلى 3-5 أشهر. من المحتمل أن تواجه صعوبة في التذكر عندما جمدت التوفو ، لذا اكتب التاريخ على الكيس أو الحاوية. سيُعلمك هذا ما إذا كان التوفو قد تم تخزينه في الفريزر لأكثر من 5 أشهر.
3. 3 علامات تدل على تلف التوفو. تأكد من عدم إفساد التوفو. لا تأكل التوفو الذي أصبح داكنًا وتحول إلى اللون البيج. إذا فسد الطعام ، فقد تكون رائحته حامضة وطعمه حامض.
   • يرجى ملاحظة أن التوفو قد يصبح داكنًا قليلاً بعد التجميد والذوبان. إذا تحول التوفو المجمد إلى اللون البني ، فمن الممكن تمامًا تناوله ، ما لم يكن في المجمد لأكثر من أربعة أشهر.

نصائح

• لماذا الماء ضروري لتخزين التوفو؟ يسمح الماء للمنتج بالاحتفاظ بالرطوبة وحمايته من تغلغل الروائح الأخرى ، وكما تعلم فإن التوفو يمتص جميع الروائح جيدًا.