كيفية تجنب الأطعمة التي تسبب التهاب البنكرياس

فيديو: أفضل ستة اطعمة لصحة البنكرياس وتجنب مرض السكري

المحتوى

خطوات
جزء 1 من 2: تجنب الأطعمة التي تسبب التهاب البنكرياس
جزء 2 من 2: أطعمة لتحسين التهاب البنكرياس
نصائح
مقالات مماثلة

التهاب البنكرياس هو مرض يحدث فيه التهاب وخلل في البنكرياس (غدة كبيرة تشارك في الهضم وتعالج الطعام في شكل يستطيع الجسم امتصاصه). هناك نوعان من التهاب البنكرياس: الشكل الحاد (الالتهاب المفاجئ والقصير) والشكل المزمن (الالتهاب المطول). عادة ما يكون التهاب البنكرياس نتيجة حصوات المرارة وإدمان الكحول المزمن.

خطوات

جزء 1 من 2: تجنب الأطعمة التي تسبب التهاب البنكرياس

1 تجنب الإفراط في استهلاك الكحول. هناك ارتباط واضح بين الاستهلاك المفرط للكحول والتهاب البنكرياس. إذا كنت عرضة للإصابة بالتهاب البنكرياس ، فإن أول شيء يمكنك القيام به لجسمك هو تقليل تناول الكحول. حوالي 7 من كل 10 حالات من التهاب البنكرياس المزمن ناتجة عن إدمان الكحول على المدى الطويل.
- تزيد السجائر من الآثار السلبية للكحول على التهاب البنكرياس ، لذلك يجب أيضًا الإقلاع عن التدخين.
- إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه يعاني من مشكلة الكحول ، فقد تحتاج إلى طلب المساعدة. اذهب إلى مجموعة إعادة التأهيل أو مجموعة مدمنو الكحول المجهولون.
2 تعرف على العلاقة بين حصوات المرارة والتهاب البنكرياس. تعد حصوات المرارة أحد الأسباب الرئيسية لالتهاب البنكرياس الحاد. تحدث بسبب تراكم كميات كبيرة من الكوليسترول في الصفراء (مادة في الكبد تعزز استحلاب الدهون).
3 تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية. إذا كنت عرضة للإصابة بالتهاب البنكرياس ، فعليك التخلص من أي شيء يحتوي على دهون مشبعة أو متحولة. على وجه الخصوص ، إذا كنت تتعافى من نوبة التهاب البنكرياس ، يمكن أن تؤدي الأطعمة الدهنية إلى نوبة ثانية. حاول تجنب الأطعمة التالية:
- اللحوم الدهنية مثل اللحوم العضوية ولحم الخنزير المقدد والبيبروني والسلامي
- الأطعمة الدهنية مثل البرغر والبطاطا المقلية
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة ، مثل المخبوزات المعبأة والوجبات السريعة والبيتزا المجمدة
- حليب كامل الدسم ولبن وجبن
4 قلل من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات السريعة. تزيد الأطعمة المحملة بالكربوهيدرات السريعة من مستويات الدهون الثلاثية (كمية الدهون الموجودة في الدم) ، مما قد يؤدي إلى حصوات المرارة والتهاب البنكرياس. وتشمل الحلويات والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية. يجب إيلاء اهتمام خاص للمنتجات التالية:
- ماء محلى
- الكعك والبسكويت والفطائر
- الحلوى
- المنتجات شبه المصنعة ، مثل المربى وبعض الحشوات
5 لا تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فافعل ذلك تدريجيًا ، وإلا فقد لا يتمكن جسمك من التعامل معه. يمكن أن يؤدي فقدان الوزن السريع إلى إنتاج الكبد لمستويات عالية من الكوليسترول ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى حصوات في المرارة.

جزء 2 من 2: أطعمة لتحسين التهاب البنكرياس

1 تناول الكثير من الحبوب الكاملة. تعمل أطعمة الدقيق الأبيض على زيادة مستويات الدهون الثلاثية (كمية الدهون المنقولة في الدم) بشكل كبير ، مما قد يؤدي إلى حدوث هجوم التهاب البنكرياس. تجنب الخبز الأبيض والحبوب والأرز والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر. بدلاً من ذلك ، اختر نظائرها من الحبوب الكاملة.
2 أكل الكثير من الفواكه والخضروات. على وجه الخصوص ، يجب عليك التحول إلى الأطعمة الغنية بفيتامينات ب والحديد (مثل الخضر الورقية). تحتوي معظم الفواكه والخضروات على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في منع نوبة التهاب البنكرياس.انتبه إلى المنتجات التالية:
- خضروات خضراء
- التوت والكرز
- طماطم
- يقطين
- فلفل حلو
3 اشرب الكثير من الماء. توصي مؤسسة البنكرياس الوطنية الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالتهاب البنكرياس دائمًا بحمل زجاجة من الماء معهم لتجنب الجفاف (الذي يمكن أن يسبب نوبة التهاب البنكرياس). يمكنك أيضًا أن تأخذ جاتوريد ومشروبات رياضية أخرى معك ، لكن احذر من المشروبات عالية السكر.

نصائح

لتقليل خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس ، يجب أن تبدأ في ممارسة الرياضة بانتظام والإقلاع عن التدخين.
تحدث إلى طبيبك عن نظامك الغذائي إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالتهاب البنكرياس.