المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 2: تحديد النضج
• طريقة 2 من 2: أنواع مختلفة من الأفوكادو

يمكن تناول الأفوكادو أو استخدامه للجمال والصحة. هناك أنواع مختلفة من الأفوكادو ، ولكي تفهم التنوع وتشتري ثمرة أفوكادو جيدة ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الخصائص والميزات المميزة لهذه الفاكهة. اقرأ هذه المقالة لمعرفة كيفية اختيار وشراء الأفوكادو الجيد.

خطوات

طريقة 1 من 2: تحديد النضج

1. 1 ضع الأفوكادو في راحة يدك.
2. 2 اضغطي بلطف على الأفوكادو بأطراف أصابعك.
   • لا تضغطي على الأفوكادو بأطراف أصابعك ، فقد تسحقها.
3. 3 حدد ما إذا كان الأفوكادو يفسح المجال للضغط الخفيف.
   • الأفوكادو الناضج طري جدًا ، ويمكن للأصابع أن تمر بسهولة عبر الجلد وتغرق في اللب.
4. 4 انظر إلى لون الأفوكادو..
   • اختر ثمرة أفوكادو خالية من البقع الداكنة أو التجاويف في الجلد.
   • يتراوح لون الأفوكادو من الأخضر الداكن إلى الأسود ويأتي بألوان أفتح.
5. 5 اشترِ ثمرة أفوكادو صلبة وغير ناضجة إذا كنت تخطط لاستخدامها في غضون أيام قليلة.
   • يمكن تخزين الأفوكادو غير الناضج في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة من 18 إلى 24 درجة مئوية لمدة 5 أيام حتى تنضج.
   • يمكن تبريد الأفوكادو لإبطاء عملية النضج.

طريقة 2 من 2: أنواع مختلفة من الأفوكادو

1. 1 قم بشراء الأفوكادو حسب تفضيلاتك.
   • اشترِ هاس أو لامب هاس أو جوين أو ريد أو شرويل للحصول على نكهة أكثر طعمًا.
   • اختر بيكون وزوتانو لنكهة أخف.
2. 2 اختر ثمرة أفوكادو بناءً على قابليتها للتحلل للتقشير.
   • من الأفضل تقشير أفوكادو بينكرتون.
   • الأفوكادو إيتينجر هي الأصعب في التقشير.
3. 3 قم بشراء الأفوكادو بناءً على محتواها من الزيت.
   • الأفوكادو التي تحتوي على أعلى نسبة من الزيت هي أصناف هاس ، وبينكرتون ، وشرويل ، وفويرتي.
   • طريقة الشراء هذه مناسبة لأولئك الذين يخططون لاستخدام الأفوكادو لأغراض الصحة أو الجمال.
4. 4 راجع مقاييس النضج لكل نوع من أنواع الأفوكادو.
   • الأفوكادو عبارة عن لحم مقدد بيضاوي الشكل ذو قشرة خضراء ناعمة تصبح أغمق قليلاً عندما تنضج الأفوكادو. يمكن شراء الأفوكادو من هذا الصنف من أواخر الخريف إلى الربيع.
   • يأتي أفوكادو فويرتي وإيتنجر على شكل كمثرى ، مع قشرة خضراء ناعمة تبقى على هذا النحو عندما تنضج الأفوكادو. يتم حصاد هذه الأصناف من أواخر الخريف إلى الربيع.
   • يشبه الأفوكادو جوين هاس الأفوكادو ، لكنه أكبر قليلاً في الحجم. جلدهم أخضر ، ببثور ، يتحول إلى أخضر باهت عندما تنضج الأفوكادو.
   • الأفوكادو من أصناف هاس ولامب هاس بيضاوي الشكل ، يتحول إلى الأخضر الداكن والأرجواني الداكن والأسود عند النضج. يمكنك شرائها على مدار السنة.
   • أفوكادو بينكرتون طويل جدًا وشكل الكمثرى مع قشرة خضراء متوسطة تتحول إلى اللون الأخضر الداكن عندما تنضج. يتم حصاد المحصول من أوائل الشتاء إلى الربيع.
   • ريد الأفوكادو مستدير مع جلد سميك ولامع. لا يتغير لونها عندما تنضج. متوفر فقط من الصيف إلى أوائل الخريف.
   • تشبه أفوكادو شرويل الأفوكادو فويرتي ، لكنها بيضاوية الشكل أكثر. قشر هذا النوع من الأفوكادو أصفر-أخضر. يتحول إلى اللون الأخضر تمامًا عندما تنضج الأفوكادو.
   • ينمو الأفوكادو Zutano على شكل كمثرى ، وله قشرة خضراء صفراء لامعة تبقى كذلك عندما تنضج الأفوكادو. يمكن شراء هذا التنوع من سبتمبر إلى أوائل الشتاء.