كيفية تقطيع البرتقال

فيديو: أسرع طريقة ل تقشير البرتقال | مع ميمي

المحتوى

طريقة 2 من 3: تقطع إلى حلقات
طريقة 3 من 3: التكعيب
نصائح
ماذا تحتاج

1 ضع البرتقال على لوح التقطيع وامسكه بقوة. أمسك البرتقالة بإحكام بأصابعك لمنعها من الانزلاق أثناء التقطيع.

2 اقطع البرتقال إلى نصفين باستخدام سكين حاد. اقطع حواف البرتقال - قاعدتها (أعلى الثمرة التي تعلقها بالفرع) وأعلىها (قاع الثمرة).

3 ضع نصفي البرتقال على لوح التقطيع. ضع النصفين بحيث يكون جانب اللحم لأسفل.

4 نأخذ سكينًا ونقطع كل نصف إلى ثلاث شرائح متساوية. قطّع كل نصف إلى أثلاث مع تقليب السكين باتجاه منتصف البرتقالة أثناء تقطيعها. يجب أن يكون كل جزء على شكل إسفين.

إذا كنت تريد المزيد من شرائح البرتقال ، فقم بإجراء ثلاث قطع بدلاً من قطعتين. ومع ذلك ، لاحظ أنها ستكون أرق.

طريقة 2 من 3: تقطع إلى حلقات

1 ضع البرتقال على لوح تقطيع بحيث لا تلمس جوانب الثمرة - أعلى وأسفل - اللوح. استخدم أصابعك للإمساك بالبرتقالة بحيث تتناسب بإحكام مع لوح التقطيع وتبقى في مكانها.
2 نقطع الجزء العلوي والسفلي من البرتقال بسكين حاد. تحتاج إلى قطع قشر كافٍ حتى يكون لحم الثمرة مرئيًا.
3 اقطع الحلقة الأولى من البرتقال. ضع شفرة السكين فوق قشر البرتقال بمسافة 0.6 سم من الحافة وقم بعمل قطع رأسي حتى تلامس السكين لوح التقطيع. يجب أن تقع الحلقة البرتقالية الأولى على لوح التقطيع.
4 استمر في تقطيع البرتقال حتى تصل إلى الطرف المقابل. نقطع البرتقال إلى حلقات رفيعة متساوية السماكة.
- لا تضغط على السكين بشدة عند تقطيع البرتقال حتى لا تفقد الحلقات المقطعة شكلها.

طريقة 3 من 3: التكعيب

1 استخدم سكين تقشير حاد لقطع الجزء العلوي والسفلي من البرتقالة. تحتاج إلى قطع قشر كافٍ حتى يكون لحم الثمرة مرئيًا.
2 ضع البرتقالة على لوح تقطيع بحيث تكون إحدى الحواف مقابل اللوح والأخرى مع توجيه اللحم لأعلى.
3 استخدم مقشرة خضروات لتقطيع القشرة. ضع الفاكهة على لوح تقطيع وقم بقطع القشرة بحذر في دائرة بسكين حاد ، مع الحرص على الإمساك بأقل قدر ممكن من اللب. قم بقص القشر حتى يتم إزالته تمامًا من البرتقالة.
4 خذ برتقالة مقشرة بيد واحدة وامسكها فوق وعاء. خذ السكين بيدك الأخرى.
5 نقطع البرتقال إلى مكعبات باستخدام الخطوط البيضاء للفاكهة (الأغشية). توجد هذه الخطوط البيضاء داخل الفاكهة. نظرًا لوجود الأغشية ، يتم فصل كل فصيص عن بعضها البعض.
6 قم بإزالة الغشاء وإخراج اللب. أيضا ، قم بإزالة جميع البذور بسكين.