المحتوى

• خطوات
• نصائح

البوميلو هو ثمرة حمضيات عملاقة. طعمها مشابه جدًا للجريب فروت ، لكن أقل مرارة. من أجل الوصول إلى هذا اللب الحلو ، يجب عليك قص وتقشير القشرة السميكة جدًا والأغشية المرة التي تفصل كل قطعة.

خطوات

1. 1 اقطع "رأس" أحد طرفي حبة البوميلو. يجب أن تقطع السكين حوالي 1.5 سم من القشرة.
2. 2 قم بعمل قطع رأسية على جانبي البوميلو. قص حوالي 1.5 سم من القشرة. اسحب الشقوق المقطوعة بعيدًا عن الجنين. مرر أصابعك أسفل القطع في الأعلى (حيث قطعت الجزء العلوي) واسحب كل قطعة من القشرة للخلف. يبدو الأمر كأنك تعمل مع الستايروفوم.
3. 3 قم بإزالة قاع زهرة القشر من الفاكهة. ستترك مع قطعة فاكهة أصغر بكثير مغطاة بغشاء أبيض ؛ إذا كان لديك كومة سماد ، فقم برمي القشرة فيها. أو يمكنك صنع مربى البرتقال أو الفاكهة المسكرة منه.
4. 4 ابحث عن نهاية حبة البوميلو المخفوقة.
5. 5 ضع أصابعك في الحفرة وافصل قطع الفاكهة عن بعضها. يجب تقطيع البوميلو إلى شرائح. يجب تطبيق قوة معينة. يمكنك تسهيل ذلك بقطع بعض الغشاء القاسي الذي يحيط بالفاكهة ، لكن هذا ليس ضروريًا وتخاطر بقطع اللب (وهذا ليس جيدًا إذا كنت تريد عمل شرائح نظيفة).
6. 6 افرد الغشاء المحيط بكل قطعة. يساعد قطع الغشاء الذي يمتد على طول مركز الثمرة والغشاء في كل طرف كثيرًا - لذلك كل ما تبقى لديك هو "اللوحات" بين الشرائح.
   • سيكون من الصعب إزالة الغشاء الموجود على طول الجزء السفلي من القطع (الفاكهة الخارجية) ومن الأفضل تركه على اللب إذا كنت تريد أن تظل الشرائح سليمة.
   • إذا لم يكن الأمر كذلك ، افصل اللحم عن الغشاء قطعة قطعة وضع تلك القطع في فمك ، أو اصنع سلطة تايلاندية مع البوميلو والروبيان المقلي.
7. 7 مستعد.

نصائح

• قد تشعر بوخز في طرف لسانك. لا تنزعج.
• فاكهة واحدة تكفي عادة لشخصين.
• يمكنك بالفعل إزالة الجلد بالطريقة التي تريدها ، لذلك لا تتردد في التجربة.
• في أمريكا الشمالية ، يمتد موسم البوميلو من منتصف يناير إلى منتصف فبراير.