المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 2: تنظيف شواية الفحم
• الطريقة 2 من 2: تنظيف شبكة موقد الغاز
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

بغض النظر عما إذا كنت تستخدم الغاز أو الفحم في الشواية ، يجب دائمًا تنظيف الشبكات جيدًا. الطبخ بشبكات نظيفة سيحسن نكهة طعامك ، ويقلل من مخاطر الطعام ، ويجعل التنظيف أسهل ، ويطيل عمر الشواية.

خطوات

طريقة 1 من 2: تنظيف شواية الفحم

1. 1 قم بإزالة أي بقايا طعام من الشبكة بفرشاة نحاسية بينما لا تزال الشبكة دافئة والفحم بارد بدرجة كافية.
2. 2 اشطف رف الشواية تمامًا ، اتركه مكشوفًا حتى يجف.
3. 3 قم بإزالة الرماد المبرد من أسفل الشواية لمنع تراكم الرطوبة ، والذي يمكن أن يؤدي إلى الصدأ المبكر للشبكات ، وعرقلة تدفق الهواء في المرة التالية التي تستخدم فيها الشواية.

الطريقة 2 من 2: تنظيف شبكة موقد الغاز

1. 1 اضبط مقبض الشواية على وضع "الحرارة المنخفضة" بمجرد إزالة جميع الأطعمة من الشواية. قم بتنظيف الرف السلكي بفرشاة من الأسلاك النحاسية لمدة 10 ثوانٍ لإزالة أي بقايا طعام خشن.
2. 2 قم بتبديل الشواية إلى درجة حرارة عالية واتركها حتى يتوقف الدخان لحرق أي بقايا طعام.
3. 3 أغلق الشعلات.
4. 4 نظف الشبكة بفرشاة من الأسلاك النحاسية.
5. 5 قم برش الرف السلكي بالزيت النباتي بكثرة لتفكيك جزيئات الطعام العالقة على الرف السلكي. سوف يتسبب الزيت في غرق الجزيئات في قاع الشواية وحرقها في المرة التالية التي يتم فيها تشغيل الشواية.

نصائح

• إذا كانت شبكة الشواية مغطاة بالبورسلين ، فتأكد من استخدام فرشاة ذات شعيرات نحاسية. لا تنظف الشبكات المطلية بالبورسلين بالكاشطة المزودة بمعظم فرش الشواء ، لأن ذلك قد يؤدي إلى تلف الطلاء.
• استخدم تتبيلة طعام تحتوي على الخل أو عصير الحمضيات أو تتبيلات الصويا للمساعدة في تنظيف الشواية.
• استخدم قطعة قماش صوفية مبللة بالصابون ، برفق مع الضغط ، لتنظيف أكثر شمولاً.
• تأكد من قراءة التعليمات الخاصة بتنظيف الشواية. إذا لم يكن لديك تعليمات ، يمكنك العثور عليها على الإنترنت ، على موقع الشركة المصنعة.
• للتنظيف العميق ، قم بلف الرف السلكي بورق الألمنيوم المتين مع الجانب اللامع للخارج. ضع الرف السلكي على شواية ساخنة لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، اعتمادًا على مدى اتساخه. قم بإزالة الرقائق بمجرد أن يبرد رف السلك. إذا بقيت أي بقايا طعام عليها ، فيمكن إزالتها بفرشاة سلكية وماء دافئ وصابون.
• قم بتخزين أدوات تنظيف الشواية بجوارها لجعل تنظيف الشواية سريعًا وسهلاً ومنتظمًا.
• استخدم صلصة الطماطم المشوية خلال الدقائق القليلة الماضية قبل إزالة الطعام من الشواية لتقليل الجلي.

تحذيرات

• يمكن أن يصبح الطعام المشوي أرضًا خصبة للبكتيريا ، مما قد يؤدي إلى مزيد من الابتلاع.
• لتجنب الحروق ، لا تحاول تنظيف الشواية بالفحم الساخن.

ماذا تحتاج

• فرشاة شواء بشعيرات نحاسية
• قطعة قماش صوفية رقيقة مبللة بالصابون
• سائل غسيل الصحون (خفيف)
• اسفنجة نظيفة أو قطعة قماش
• فرشاة من الفولاذ المقاوم للصدأ (لشواية الغاز)
• مكشطة بلاستيكية (لشواية الغاز)
• 1 بوصة (2.54 سم) ملعقة (لشواية الغاز)
• احباط (لشواية الغاز)
• زيت نباتي في زجاجة رذاذ (لشواية الغاز)