كيفية نقل الطعام بالثلج الجاف

فيديو: الثلج الجاف معلومات كاملة عنه استخداماته وكيفية صناعته

المحتوى

خطوات
طريقة 1 من 2: النقل الدولي والطويل لمسافات طويلة للأغذية عن طريق الجو
طريقة 2 من 2: النقل الدولي أو بين المدن بالشاحنات
نصائح
تحذيرات

اخترع المخترع الفرنسي تيلورييه الثلج الجاف عام 1835. الثلج الجاف هو حمض كربوني صلب ينتج عن تركيز ثاني أكسيد الكربون. عندما فتح K. Tilorier أسطوانة بها ثاني أكسيد الكربون السائل ، وثاني أكسيد الكربون ، لاحظ أن ثاني أكسيد الكربون يتبخر ويترك ثلجًا جافًا صلبًا. ثم تم إنشاء براءة اختراع للثلج الجاف من قبل شركة Dry Ice في أمريكا. بعد ذلك مباشرة ، تم طرحه للبيع ، بشكل أساسي لاستخدام وتوريد الثلاجات. لا يزال هذا الشكل الصلب من ثاني أكسيد الكربون يستخدم في صناعة الثلاجات أو الأطعمة المجمدة. درجة حرارة الجليد أقل من درجة حرارة الماء المجمد وهي -78 درجة مئوية. عندما يتبخر الجليد ، لا يترك شيئًا وراءه. يجب التعامل مع الثلج الجاف بحذر شديد. لا ينبغي لمسها ، حيث يوجد خطر الإصابة بقضمة الصقيع في الجلد والأطراف. الثلج الجاف غاز صلب وخطير للغاية. لا يمكن التعامل معها إلا بقفازات خاصة. غالبًا ما يستخدم الثلج الجاف لتخزين ونقل الأطعمة المختلفة.

خطوات

طريقة 1 من 2: النقل الدولي والطويل لمسافات طويلة للأغذية عن طريق الجو

1 اختر وسيلة لنقل البضائع.
- عادةً ما يتم نقل العناصر القابلة للتلف باستخدام الثلج الجاف ، لذا فإن أسرع وسيلة نقل هي الأفضل. أسرع وسيلة نقل هي النقل الجوي. تعمل العديد من الخطوط في نقل البضائع والبضائع المختلفة. هناك قواعد محددة لنقل منتجات الثلج الجاف ، وعادة ما تختلف قليلاً حسب شركة الطيران التي تختارها. يتبخر الجليد الجاف ويشكل ثاني أكسيد الكربون. في مكان مغلق ، يحل هذا الغاز محل الأكسجين. لذلك ، من الضروري الحفاظ على تدابير أمنية معينة.
2 تحقق من اللوائح الخاصة بنقل الطعام بالثلج الجاف التي تتبعها حكومة البلد الذي تسافر إليه.
- لا تسمح العديد من البلدان بنقل المنتجات إلى أراضيها ما لم يكن لديها وثائق استيراد محددة. دول أخرى لا تسمح باستيراد الثلج الجاف. تأكد من مراجعة قواعد نقل الثلج الجاف والطعام قبل المتابعة. إذا كنت منخرطًا في النقل الدولي للأغذية ، فيجب أن تكون على دراية بهذه القواعد ، وإذا كنت تستخدم خدمات شركة شحن دولية ، فاسألهم عن هذه القواعد. من غير المحتمل أن يزودك البريد بمثل هذه المعلومات. ولكن يمكن العثور عليها بدقة كبيرة على الإنترنت.
- ضع في اعتبارك مقدار الثلج الجاف الذي تحتاجه. يسمح اتحاد النقل الجوي الدولي (IATA) بنقل كمية معينة من الثلج الجاف في كل عبوة - لا تزيد عن 200 كجم في عبوة واحدة. تمتلك شركات الطيران المختلفة قواعدها الخاصة التي تحتاج إلى معرفتها قبل النقل.
3 تحقق من ملصق العبوة.
- يتطلب اتحاد النقل الجوي الدولي (IATA) أن يكون لكل عبوة ملصق تحتاج فيه للإشارة إلى جميع المعلومات الضرورية - رقم خاص UN-1845 ، والذي يجب أن يحدد محتويات العبوة - في حالتنا ، الثلج الجاف.يجب أيضًا الإشارة إلى كلمات الثلج الجاف أو "الثلج الجاف" على العبوة مع الوزن الصافي للثلج الجاف بالكيلوجرام ، والعنوان الكامل للمستلم والمرسل. تحتاج إلى استخدام ملصق الصف 9.
4 اذكر تاريخ النقل ومدته.
- كل هذا يتوقف على درجة الحرارة المحيطة وكمية الثلج الجاف والمنتج الذي تنقله. يتبخر الجليد الجاف بمعدلات مختلفة حسب هذه الظروف. لا يُنصح عمومًا بشحن المنتجات في عطلات نهاية الأسبوع حيث قد ينتهي الأمر بالمنتج في المخزون لفترات طويلة من الوقت. لا يُنصح أيضًا بالشحن لأكثر من 30 ساعة ، خاصة إذا كنت تنقل أغذية قابلة للتلف ومعبأة بالثلج الجاف.

طريقة 2 من 2: النقل الدولي أو بين المدن بالشاحنات

1 هناك قواعد معينة لتغليف البضائع.
- لكل دولة قواعدها الخاصة لتعبئة البضائع للنقل بالثلج الجاف. عادة ، يجب وضع المنتجات في حاويات خاصة تسمح لغاز ثاني أكسيد الكربون بالتبخر في الهواء. هناك أيضًا حد وزن معين للثلج الجاف. في معظم الحالات ، من الضروري لصق ملصق أو الإشارة على الكيس إلى أن الحاوية تحتوي على ثلج جاف. في الولايات المتحدة ، يجب استخدام تسمية DEOT class 9. تحتاج أيضًا إلى كتابة تحذير وتحديد الرمز UN-1845 وكتابة ثاني أكسيد الكربون "صلب ثاني أكسيد الكربون".
2 ضع في اعتبارك وقت العبور.
- كل هذا يتوقف على درجة الحرارة المحيطة والوقت من اليوم ، وكذلك الموسم. يجب نقل الأغذية القابلة للتلف المعبأة في حاويات ثلج جاف بأسرع ما يمكن. استخدم البريد السريع أو أسرع وسيلة نقل لديك. لا تقم أبدًا بشحن المنتجات في عطلات نهاية الأسبوع حتى لا تكون في المخزن.

نصائح

يمكن شراء الثلج الجاف بكميات صغيرة من محل بقالة أو سوبر ماركت.
يمكنك لف الأشياء في حاويات ثلج جاف عن طريق إضافة مادة عازلة لمنع الجليد الجاف من الذوبان.