المحتوى

• طريقة 2 من 2: طريقة الميكروويف
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 قم بإعداد طبق آمن للميكروويف ، ويفضل أن يكون طبق زجاجي. ضع عدة طبقات من المناشف الورقية على الطبق. ستمتص المناشف الورقية الشحوم من لحم الخنزير المقدد ، مما يعني أنك لست مضطرًا لغسل الأطباق المتسخة.

2 ضع قطع لحم الخنزير المقدد (لا تزيد عن ستة قطع) على منشفة ورقية. إذا قمت بإضافة المزيد ، فلن يتم طهي لحم الخنزير المقدد بشكل صحيح.

3 انشر طبقة من المناشف الورقية على لحم الخنزير المقدد. سيحمي هذا الميكروويف من تناثر الشحوم.

4 قم بتسخين اللحم المقدد في الميكروويف لمدة 3 دقائق ، أو 1.5 دقيقة لكل قضمة (يعتمد وقت الطهي على الميكروويف وكمية لحم الخنزير المقدد).

5 ضع لحم الخنزير المقدد على منشفة ورقية لامتصاص أي شحوم متبقية.

• دع لحم الخنزير المقدد يبرد لمدة دقيقة.
• أخرج لحم الخنزير المقدد من المناشف الورقية على الفور ، وإلا فسوف يلتصق ويترك قطعًا من المناديل الورقية على لحم الخنزير المقدد.

6 سيكون لحم الخنزير المقدد لذيذًا ومقرمشًا وأقل دهونًا من المطبوخ في المقلاة ، وبالتالي فهو أكثر صحة. استمتع بلحم الخنزير المقدد المقرمش مع البيض المخفوق أو الفطائر ، أو اصنع شطيرة طماطم ، أو استخدمها كوجبة خفيفة.

طريقة 2 من 2: طريقة الميكروويف

1. 1 ضع وعاءًا يمكن استخدامه في الميكروويف على طبق أو طبق. تقوم هذه الطريقة بتقليص لحم الخنزير المقدد وتقطير الدهن على الطبق السفلي.
2. 2 علق لحم الخنزير المقدد فوق الوعاء كما هو موضح في الصورة. إذا كنت لا تريد أن يلتصق لحم الخنزير المقدد ببعضه البعض ، اترك بعض المساحة بين القطع.
3. 3 ضعي وعاء اللحم في الميكروويف. قم بالطهي كما هو موضح أعلاه ، إلا أن الأمر يستغرق 15 دقيقة لتحضير وعاء مليء بلحم الخنزير المقدد.
   • ضع منشفة ورقية فوق لحم الخنزير المقدد لمنع الشحوم من التناثر.
   • اقلب وعاء لحم الخنزير المقدد بعد 10 دقائق. سيؤدي ذلك إلى طهي لحم الخنزير المقدد بشكل متساوٍ. إذا كنت لا تحب لحم الخنزير المقدد المقرمش ، يمكنك بالفعل إخراجه من الميكروويف. احذر! الطبق ساخن جدًا ومليء بالدهون الساخنة.
   • اختبر لحم الخنزير المقدد للتأكد من أنه مقرمش بما يكفي لذوقك.
4. 4 استخدم قفازات الفرن لإزالة لحم الخنزير المقدد من الميكروويف. ضعه على سطح مقاوم للحرارة. يمكنك استخدام الملقط لنقل لحم الخنزير المقدد إلى منشفة ورقية ليبرد قليلًا قبل التقديم.
   • إذا تركت لحم الخنزير المقدد على طبق ، فإنه يبرد ويتجعد ليشكل حرف "U".
   • احرص على عدم سكب الدهون عند إخراج الطبق من الميكروويف.
5. 5 يمكنك حفظ الدهون للطبخ. يمكنك تصريف الدهون من الطبق في وعاء ، أو ببساطة ضع الطبق في الثلاجة ، وعندما يتماسك الدهن ، اكشطه من على الطبق. الدهون تجعل البيض المخفوق لذيذًا!
   • تخلص من الدهون إذا كنت لن تستخدمها لاحقًا.
   • كن حذرًا ، الوعاء والطبق ساخن جدًا.

نصائح

• تحقق من لحم الخنزير المقدد عدة مرات أثناء الطهي للتأكد من أنه مقلي جيدًا.
• إذا كان الميكروويف الخاص بك يحتوي على إعداد لحم الخنزير المقدد ، فاستخدم هذا الإعداد.
• إذا كنت لا ترغب في تنظيف الكثير من الدهون بعد الطهي ، فاستخدم طريقة المناديل الورقية واستخدم لوحين ورقيين بدلاً من الأواني الزجاجية (لا تستخدم الأواني البلاستيكية ، فسوف تذوب). للنظافة ، ضع أحد الأطباق فوق منشفة ورقية وسيظهر لحم الخنزير المقدد بالداخل. اصداف... بعد طهي لحم الخنزير المقدد ، قم بإزالة الأطباق ، لكن كن حذرًا من أن يصبح الدهن ساخنًا.
• راقب لحم الخنزير المقدد أثناء طهيه. يسخن بسرعة وقد تحتاج إلى إزالته من الميكروويف في وقت أبكر مما هو مخطط له.
• ترك لحم الخنزير المقدد لفترة طويلة سيجعله مقرمشًا جدًا ولكنه لا يزال لذيذًا.
• تأكد من أن الأواني التي تستخدمها مقاومة للحريق وإلا ستنفجر.
• للحصول على لحم مقدد مقرمش ، اطهيه لمدة 3 دقائق واتركيه يبرد لبضع دقائق ليبرد الدهون تمامًا. ثم اطهيه مرة أخرى لمدة دقيقة أو أكثر. تسمح لك هذه المهلة لمدة دقيقة واحدة بالامتناع عن الطهي بسرعة كبيرة ، كما تساعد على امتصاص الدهون في المنشفة الورقية.
• إذا كان لحم الخنزير المقدد "مطاطيًا" قليلاً ، فهذا يعني أنك لم تطهيه منذ فترة طويلة.
• يمكنك فتح الميكروويف ومعرفة ما إذا كان اللحم المقدد قد نضج دون القلق بشأن إطلاق الحرارة. بمجرد تشغيل الميكروويف ، سوف يسخن على الفور.

تحذيرات

• استخدم قفازات الفرن لأن الأطباق ساخنة جدًا. استخدم الحس السليم عند تناول الطعام الساخن.

ماذا تحتاج

• طبق يمكن استخدامه في الميكروويف (أو طبق ووعاء للطريقة الثانية)
• الميكروويف
• لحم خنزير مقدد