المحتوى

• خطوات
• جزء 1 من 3: إذابة تجميد الجمبري
• جزء 2 من 3: إعادة تسخين الجمبري
• جزء 3 من 3: طهي أطباق الروبيان

في متاجر البقالة ، غالبًا ما يتم بيع الأطعمة الجاهزة المجمدة المطبوخة مسبقًا. يمكنك أيضًا إعادة تسخين بقايا الجمبري من الثلاجة. لطهي الجمبري المسلوق ، قم بإذابه (إذا لزم الأمر) ثم استخدم الموقد أو الفرن أو الميكروويف لإحضاره إلى درجة الحرارة المطلوبة. يمكن استخدام الجمبري المجمد في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل المعكرونة والسلطات.

خطوات

جزء 1 من 3: إذابة تجميد الجمبري

1. 1 إذا أمكن ، قم بإذابة الجمبري في الثلاجة طوال الليل. من الأفضل وضع القريدس المسلوق المجمد في كيس وتبريده. سيذوب الجليد بين عشية وضحاها وسيكون جاهزًا للاستخدام في الصباح. تعتبر هذه الطريقة الأكثر فاعلية ، لذا ينصح باستخدامها.
2. 2 قم بإذابة الجمبري في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. إذا كنت لا تستطيع الانتظار طوال الليل ، ضع الجمبري في وعاء من الماء البارد. ضع الوعاء في الحوض وافتح الصنبور قليلاً للسماح بتدفق الماء البارد للأسفل في شكل هزيلة رقيقة. اترك الوعاء في الحوض لمدة 15 دقيقة حتى يذوب ثلج الجمبري تمامًا.
3. 3 إزالة الوريد المعوي. في الجمبري المسلوق ، عادة ما تتم إزالة الأحشاء.ومع ذلك ، إذا لاحظت وجود خطوط داكنة تمتد على طول الجسم ، خذ مقصًا واقطعه على طول الجزء الخلفي من الذبيحة. ثم ، استخدم المقص لالتقاط الوريد وسحبه بعناية.

جزء 2 من 3: إعادة تسخين الجمبري

1. 1 ضعي الجمبري في الميكروويف على طاقة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين. رتبي الجمبري في طبقة واحدة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ورشي الماء وغطيه بغشاء بلاستيكي. يُطهى الروبيان في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
   • اطهي لمدة 30 ثانية أخرى إذا كان الجمبري لا يزال غير ساخن بدرجة كافية بعد الوقت المخصص.
   • دع الجمبري يبرد قليلًا قبل التقديم إذا كان ساخنًا جدًا بعد الميكروويف.
2. 2 طهي الجمبري المتبل على البخار. إذا كان الروبيان متبلًا بالفعل بالتوابل ، فإن الطهي بالبخار سيحافظ على النكهة. نسكب الماء في قدر ونضع مصفاة بداخلها ثم نضيف الجمبري. ضع القدر على الموقد واترك الماء حتى يغلي. طهي الجمبري بالبخار حتى تظهر رائحة عطرة.
   • يجب ألا تكون المصفاة عالية جدًا فوق الماء ، ولكن في نفس الوقت يجب ألا يلمسها الجمبري.
3. 3 طهي الجمبري المغطى بجوز الهند. أفضل استخدام للفرن لهذه الوصفة. لف الروبيان بشكل غير محكم في ورق القصدير وضعه على صينية خبز. يُطهى لمدة 15 دقيقة عند 150 درجة مئوية.
4. 4 يقلى الجمبري في مقلاة. ضعي المقلاة على النار واسكبي كمية كافية من الزيت فيها حتى يتم تغطية قاعها بالكامل. انشر الروبيان بالتساوي واطهيه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

جزء 3 من 3: طهي أطباق الروبيان

1. 1 اصنع عجينة من الجمبري. يعتبر الجمبري إضافة رائعة للمعكرونة. اصنع عجينة ومزيجًا من جبن البارميزان والثوم والريحان المجفف حسب ذوقك لإضفاء النكهة. أضف بعض الجمبري المطبوخ طازجًا إليه للحصول على وجبة مغذية.
   • أضف بعض الخضار المقلية إلى وجبتك للحصول على تغذية إضافية.
2. 2 يُطهى الروبيان في زبدة الثوم. مزيج بسيط من الثوم والزبدة سيمنح الجمبري نكهة خفيفة ولذيذة. أضف ملعقة صغيرة من الزيت واثنين من فصوص الثوم المفروم إلى الروبيان. قلبي حتى يغطى الجمبري بالتساوي بخليط الزبدة والثوم واستمتع بطعم الطبق.
3. 3 قدمي الجمبري كوجبة خفيفة. إذا كنت تقيم حفلة ، قم بإعادة تسخين بعض الجمبري المسلوق والمجمد. ضعها على طبق بجانب صلصة الكوكتيل ويمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة خفيفة من المأكولات البحرية طوال المساء.
4. 4 أضف الجمبري إلى السلطات. تعتبر السلطة خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. صب حفنة من الجمبري فيه إذا كنت تريد إضافة البروتين. ستمتلئ سلطتك الآن وستقلل من تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم.