المحتوى

• جزء 2 من 2: تخزين الحل
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 شراء حامض الستريك كمسحوق بلوري. يمكن العثور عليها في العديد من محلات البقالة والأسواق الشرقية وأسواق الكوشر ومحلات المواد الغذائية ومحلات الأغذية الصحية أو متاجر المواد الغذائية بالجملة. يوجد أحيانًا في قسم الأطعمة المعلبة / المشتريات المسمى "الملح الحامض". اشتري 0.5 كجم على الأقل لصنع محلول حامض الستريك.

2 شراء (أو تحضير) الماء المقطر. يفقد الماء المقطر الكثير من المعادن والشوائب أثناء الغليان والتكثيف.

3 حدد أجسامًا غير معدنية مصنوعة من معادن غير مشعة للعملية (انظر. ادنى القائمة). يتفاعل حامض الستريك مع العديد من المعادن ، وهذا هو سبب استخدامه لإزالة الترسبات. (وهذا ما يفسر أيضًا سبب التقاط عصير البرتقال في كوب معدني سريعًا طعمًا معدنيًا غير سار.)

• تأكد من تنظيفها جيدًا قبل الاستخدام لتجنب تلوث المحلول المحتمل ونمو الفطريات.

4 حدد كمية مسحوق حامض الستريك والماء اللازمين لإنشاء المحلول. تختلف حلول حامض الستريك المرتفع والمنخفض من حيث الفاعلية ومدة الصلاحية والتكلفة.

• سيخزن محلول حامض الستريك العالي أفضل من محلول حمض الستريك المنخفض. أفضل نسبة للمحلول هي 454 جم في 470 مل من الماء.
• ومع ذلك ، فإن محلول التركيز المنخفض ، 454 جم من حامض الستريك في 940 مل من الماء ، سيعمل أيضًا ، فهو أكثر اقتصادا وينتج نسبة مناسبة حيث 30 مل من المحلول السائل يعادل 14 جم من المسحوق الجاف.

5 قم بقياس المسحوق. ضع 454 جم من مسحوق حامض الستريك في قدر غير معدني. ضع القدر جانبًا.

6 إغل الماء. توقف عن اختيارك بأحد الأحجام (470 جم / 940 مل) من الماء وقم بغليه في قدر غير معدني.

• بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، ولكن كن حذرًا دائمًا عند غلي الماء في الميكروويف. يمكن أن يسخن ، ثم يفيض بسرعة عندما يغلي.افحص الماء بشكل متكرر ، وعند إزالته ، استخدم قفازات الفرن وادفع الحاوية برفق للتأكد من أن الماء لن يفيض. أيضًا ، قبل تسخين الماء ، ضع عود أسنان أو شيء مشابه فيه (سوف يجذب الفقاعات حتى لا تتشكل كلها مرة واحدة).

7 صب الماء المغلي فوق المسحوق مع التحريك باستمرار بملعقة غير معدنية حتى يذوب المسحوق تمامًا. يرجى توخي الحذر مع الماء المغلي! قد يكون استخدام غلاية غير تفاعلية (زجاجية أو فولاذية مقاومة للصدأ) هو الحل.

جزء 2 من 2: تخزين الحل

1. 1 صفي المحلول. باستخدام ورق الترشيح أو القماش القطني ، صفي المحلول في قدر أو وعاء آخر غير معدني لإزالة أي رواسب لم تذوب.
2. 2 دع المحلول يبرد لدرجة حرارة الغرفة. لذلك يمكنك صبها بأمان في الحاوية دون إتلاف الأخير ، لأن الحاوية لا يمكن أن تتصدع من السائل الساخن فحسب ، بل تنفجر أيضًا (يحدث ذلك أيضًا).
3. 3 انقل المحلول. صب المحلول في وعاء غير معدني محكم الإغلاق. تأكد من أنها نظيفة تمامًا (يُفضل تعقيم وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي عالي القوة لمدة 5-10 دقائق). اختر حاوية بغطاء محكم. استخدم قمعًا لصب المحلول في وعاء.
4. 4 قم بتخزين المحلول في مكان بارد ومظلم ، مثل خزانة أو قبو. إذا تم تخزينه جيدًا ، فسيستمر الحل لمدة تصل إلى عامين.

تحذيرات

• على الرغم من أن حامض الستريك هو منتج صيدلاني ، إلا أن وصفة محلول حامض الستريك موصى بها للتنظيف فقط. خفف بالماء (إذا لزم الأمر) لعمل محلول التنظيف الذي تحتاجه وفقًا للوصفات المتاحة. لا تبتلع مسحوق أو محلول حامض الستريك بدون توصية الطبيب. يخزن بعيدًا عن متناول الأطفال والحيوانات.
• يمكن لمحلول حامض الستريك تطوير الفطريات إذا لم يتم تصنيعه وتخزينه بشكل صحيح. تأكد من استخدام ملحقات ماكينات نظيفة وغير معدنية. قم بتغطية المحلول بإحكام عند التخزين لتجنب انتشار الفطريات.
• لا يجب أن يكون المحلول في الشمس ، ويجب ألا يتعرض لدرجات حرارة عالية بشكل أو بآخر ، وإلا فقد يؤثر ذلك سلباً على درجة حموضة المحلول.

ماذا تحتاج

• مسحوق حامض الستريك
• ماء مقطرة
• ورق ترشيح أو شاش
• مقلاة غير معدنية
• ملعقة كبيرة غير معدنية
• حاوية غير معدنية مختومة