المحتوى

• خطوات
• جزء 1 من 3: اختيار طبق
• جزء 2 من 3: تحضير الطبق
• جزء 3 من 3: خلق الحالة المزاجية

إذا كنت ستحضر عشاءًا رومانسيًا لمن تحب ، فسيستغرق الأمر القليل من الجهد للتخطيط. يلعب اختيار الطبق وإعداده وخلق الحالة المزاجية دورًا مهمًا في تنظيم أمسية رومانسية رائعة.

خطوات

جزء 1 من 3: اختيار طبق

1. 1 اكتشف كل شيء عن حساسية شريكك. قبل أن تبدأ في قراءة كتب الطهي المفضلة لديك ، خذ بعض الوقت للبحث عن الحساسية الغذائية لشريكك. لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في صنع كعكة الفول السوداني الرقيقة للحلوى ، ثم تذكر أن من تحب لديه حساسية من الفول السوداني. قم بعمل قائمة بحساسية طعام شريكك ، إن وجدت ، وقارن وصفتك أولاً بتلك القائمة.
   • يجب عليك أيضًا مراعاة التفضيلات الغذائية لشريكك. شريحة لحم ليست فكرة جيدة لتناول العشاء مع فتاة نباتية. يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على الأطعمة التي يحبها شريكك ومحاولة دمجها في القائمة.
2. 2 اختر طبقًا (أو طبقًا) يمكنك بالتأكيد طهيه بشكل صحيح. عند اتخاذ قرار بشأن اختيار أحد الأطباق ، التزم بالخيارات التي حاولت بالفعل طهيها من قبل. يمكن أن يكون طبق سوفليه لمن تحب مع وصفة جديدة طبقًا كارثيًا (ولكن ربما يكون أكثر الأطباق التي لا تنسى). اختيار طبق بسيط سيجعل العملية برمتها أسهل. لا حرج في صنع فيتوتشيني ألفريدو المفضل من الوصفة العائلية لهذه المناسبة الخاصة.
   • اختر من بين الأطباق التي قمت بطهيها من قبل والتي يسهل تحضيرها ولكنها تبدو غير عادية. أو ضع في اعتبارك إعداد نسخة جديدة من طبق لم تجربه بعد ، ولكنك واثق من أنك ستنجح.
   • يمكنك البحث في الإنترنت أو wikiHow عن الوصفات التي تتناسب مع مستوى مهارتك في الطبخ.
   • عدة وصفات موصى بها: سمك فيليه ، ريزوتو ، جمبري مع صلصة الثوم ، سلطة نيكواز ومعكرونة فرنسية (للحلوى)
3. 3 حدد عدد الأطباق التي ستقدمها. إذا كنت تخطط لتقديم وجبات متعددة ، فحاول إيجاد الخيارات التي تعمل بشكل جيد. بعد اختيار الطبق الرئيسي ، يوصى بمطابقة المقبلات والحلوى مع الطبق الرئيسي. راجع المكونات المستخدمة في الطبق الرئيسي ، ثم حاول العثور على المقبلات والحلويات التي تتناسب معها.
   • بشكل عام ، يمكنك الالتزام بنوع واحد من المأكولات. على سبيل المثال ، إذا قررت أن تجعل فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والخضروات كطبق رئيسي ، يمكنك تصفح خيارات المقبلات والحلويات الإيطالية. يمكنك أن تبدأ وجبتك بسلطة أو بطيخ ملفوف في بروسسيوتو (كلاهما سهل التحضير ، حتى لو لم تطهيهما من قبل) ، وانتهي المساء بالآيس كريم الإيطالي والفواكه الطازجة للحلوى.
4. 4 قم بعمل قائمة مكتوبة (اختياري). بمجرد أن يكون لديك خطة وجبات ، فكر في فكرة إنشاء قائمة طعام لطيفة. يمكن وضع القائمة على الطاولة حتى يقوم شريكك بالتمرير خلالها. اكتب اسم كل طبق ، والذي يمكن استكماله بأوصاف موجزة للمكونات الرئيسية أدناه. غالبًا ما يتم تقديم هذه القائمة في المطاعم.
5. 5 إذا كان ذلك ممكنًا ، جرب بعض الأطباق قبل التخطيط لقضاء أمسية كبيرة بالخارج. إذا كنت تختار من بين عدة خيارات ، أو إذا كنت ترغب في تجربة وصفة جديدة لم يتم تحضيرها من قبل ، ولديك وقت فراغ كافٍ ، يمكنك محاولة تحضيرها قبل أمسيتك الرومانسية التي تخطط لها بوقت كاف. سيسمح لك التحضير للاختبار بمعرفة ما إذا كان هذا الطبق مناسبًا لأمسيتك.
   • ستكون الخبرة في إعداد الطبق مفيدة أيضًا في حل أي مشاكل تنشأ أثناء تحضيره ، على سبيل المثال ، اللحوم المحروقة أو المفرطة النضج ، أو المعكرونة المطبوخة أكثر من اللازم.
6. 6 حاول ألا تطبخ الأطعمة ذات الروائح القوية. لأمسية رومانسية ، حاول ألا تختار الأطعمة ذات الرائحة القوية أو الأطعمة التي لا تبدو رومانسية جدًا ، مثل السمك الحار أو الثوم الناري. عند الانحناء للحصول على قبلة ، يمكنك شم رائحة البروكلي المسلوق ، وهي ليست رومانسية على الإطلاق.
7. 7 حاول تجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب الغازات لك أو لشريكك. يجب تجنب الأطعمة التي يمكن أن تعطل عمل المعدة بنفس الطريقة التي يتم بها تجنب الأطعمة ذات الروائح القوية. يمكن أن يؤدي التجشؤ أو الغازات أثناء العشاء إلى قتل مزاجك الرومانسي سريعًا إذا كان شريكك مستاءً من مثل هذه الأشياء. بالطبع ، يتفاعل كل شخص بشكل مختلف مع الأطعمة المختلفة. فيما يلي الأطعمة الأكثر شيوعًا في تحفيز الغازات:
   • الفول والعدس.
   • الخضار مثل البروكلي والبازلاء والهليون والقرنبيط.
   • الفواكه مثل الخوخ والمشمش والتفاح النيء والكمثرى.
   • الحليب ومنتجات الألبان.
8. 8 خطط لتناول مشروباتك على العشاء. إذا كنت بالغًا بالفعل ، يمكنك استكمال عشاءك بزجاجة من النبيذ الجيد. يعتمد اختيار النبيذ على الأطباق. إذا كنت لا تحب النبيذ أو لا تستطيع شرائه ، ففكر في أحد خيارات المشروبات الغازية ، مثل Shirley Temple.
   • يمكنك اختيار النبيذ المناسب لهذه المناسبة.

جزء 2 من 3: تحضير الطبق

1. 1 اختر مكونات عالية الجودة. بمجرد أن تقرر الطبق ، توجه إلى متجر البقالة. يجب أن تكون المكونات التي تشتريها ذات جودة جيدة وطازجة. على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لصنع طبق لحم بقري ، فاختر قطعة جيدة. إذا أمكن ، اذهب للتسوق قبل يوم أو يومين من العشاء الرومانسي.
   • تذكر أن نضارة المكونات يمكن أن تؤثر على نكهة الطعام ، لذلك حاول دائمًا اختيار المكونات الطازجة.
2. 2 قدر الوقت الذي ستحتاجه لتحضير كل طبق. هدفك هو طهي كل شيء في نفس الوقت. تأكد من أن جميع الوجبات جاهزة للتقديم قبل خمس دقائق من بدء العشاء. على سبيل المثال ، إذا احتاج الأرز إلى أن يُطهى لمدة ساعة ، لكن الأمر يستغرق 15 دقيقة فقط لخبز الدجاج ، فسيتعين عليك البدء في طهي هذه الأطباق في أوقات مختلفة. للراحة ، قم بإنشاء جدول الطهي الخاص بك:
   • اكتب أوقات الطهي لكل طبق ، ثم ابدأ الطهي بالترتيب من الأطول إلى الأسرع.
   • إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء ما ، فلا تنس أن تأخذ في الاعتبار وقت تسخين أو غلي الماء (عادة حوالي 10 دقائق). ينطبق الأمر نفسه على التسخين المسبق للفرن (سيعتمد ذلك على فرنك الخاص ودرجة حرارة التسخين المسبق).
3. 3 حافظ على دفء الطعام. إذا كنت خارج الجدول الزمني قليلاً وتم طهي طبق واحد قبل الباقي ، فحاول إعادة تسخينه في وعاء مغلق. يمكنك إعادة تسخين الطعام عن طريق وضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة. ومع ذلك ، لا ينصح بإبقاء الطبق النهائي في الفرن لفترة طويلة ، وإلا فقد يفقد العصير. يمكنك أيضًا إبقاء الطعام دافئًا على الموقد عن طريق إبقاء الحرارة منخفضة.
   • تجنب استخدام الميكروويف لإعادة تسخين الطعام كلما أمكن ذلك.
4. 4 قلل من كمية الملح. كل واحد منا لديه فكرته الخاصة عن الكمية المطلوبة من الملح. حاول أن تخطئ عندما يكون هناك القليل من الملح ، حيث يمكن تصحيح ذلك دائمًا عن طريق إضافة الملح إلى الطبق. ضع شاكر الملح على الطاولة حتى يتمكن شريكك دائمًا من إضافة الملح إذا رأى ذلك مناسبًا.
5. 5 قدمي وجبات جاهزة على طبق أو على أطباق تقديم منفصلة. إذا كنت تحضر طبقًا يتم تقديمه ساخنًا ، فمن المستحسن تقديمه في وعاء يحافظ على دفء الطعام.بدلاً من ذلك ، يمكن تقديم وجبة خفيفة أو طبق رئيسي بشكل جيد على طبق إذا تم تقديمه باردًا.
   • يمكنك وضع الزهرة على طبق بجانب الطعام لمنحها مظهرًا مميزًا.
6. 6 حاول إزالة كل شيء غير ضروري بأكبر قدر ممكن من الدقة قبل وصول ضيفك. عندما تنتهي من الطهي وتكون الوجبات النهائية دافئة أو على المنضدة ، حاول غسل الأطباق وتنظيف المطبخ قدر الإمكان.
   • إذا لم يكن لديك وقت ، أفرغ أطباقك واملأ الحوض بالماء الساخن لتنظيفه بسهولة في اليوم التالي.

جزء 3 من 3: خلق الحالة المزاجية

1. 1 أعد المائدة. من المستحسن القيام بذلك قبل البدء في الطهي. قم بتغطية الطاولة بفرش طاولة جيد ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتزيينها بالمناديل حيث ستجلس. حاول مطابقة الأطباق والأكواب بأناقة وإضافة أدوات المائدة التي تحتاجها.
   • على سبيل المثال ، إذا كنت تقدم شرائح اللحم ، فتأكد من أن كل مجموعة أدوات مائدة فردية بها سكين خاص لتقطيع شرائح اللحم بسهولة.
2. 2 أشعل بعض الشموع. الشموع هي إضافة رائعة لإضافة لمسة رومانسية لعشاءك. قم بتعتيم الأضواء ووضع الشموع كلكنات في جميع أنحاء الغرفة وعلى الطاولة.
   • حاول اختيار الشموع عديمة الرائحة. يمكن أن تؤثر الشموع المعطرة بشكل مفرط على مذاق العشاء. تفضل الشموع المعطرة المحايدة أو الخفيفة.
3. 3 تزيين بالورود أو استخدام بتلات الورد. لعشاء خاص ، ضع مزهرية مع باقة من الزهور الطازجة على الطاولة. حاول وضعه بحيث لا يعيق من تحب أثناء العشاء.
   • يمكنك أيضًا تزيين طاولة أو طبق شغفك بتلات الورد.
4. 4 شغل الموسيقى. قم بتشغيل الموسيقى التي تحبها كلاكما ، ولكن دعها تعمل بهدوء حتى لا تتدخل أو تشتت انتباهك عن المحادثة. ضع في اعتبارك الخيارات الموسيقية التي لا تحتوي على كلمات معقدة ، مثل الجاز أو الموسيقى الكلاسيكية أو الجيتار الإسباني.