كيف تحافظ على الجليد من الذوبان لفترة طويلة

فيديو: Best Ways To Keep Ice From Melting

المحتوى

خطوات
طريقة 1 من 3: استخدام صندوق تبريد أو دلو ثلج
طريقة 2 من 3: صنع مكعبات ثلج كبيرة
طريقة 3 من 3: تخزين الثلج بشكل صحيح
نصائح
ماذا تحتاج
باستخدام صندوق تبريد أو دلو ثلج
الحصول على مكعبات ثلج كبيرة

يبدو الاحتفاظ بالجليد لمدة تزيد عن ساعتين ، على سبيل المثال ، في حفلة ، مهمة شاقة ، خاصة إذا كانت لديك محادثات لطيفة مع الضيوف ولا يمكنك التأكد باستمرار من عدم ذوبان الجليد. قد تحتاج إلى حوالي كيلوغرام واحد من الثلج لتبريد الكوكتيلات. الطريقة الصحيحة ستمنع الجليد من الذوبان أثناء الحفلة ؛ تتضمن هذه الطريقة بعض الخطوات البسيطة الموضحة أدناه.

خطوات

طريقة 1 من 3: استخدام صندوق تبريد أو دلو ثلج

1 استخدم وعاء خفيف. ابحث عن حاوية متساوية الحرارة أو دلو ثلج مصنوع من مادة فاتحة اللون تعكس الضوء جيدًا. تمتص هذه المادة حرارة أقل ، لذا فهي تحافظ على الجليد من الذوبان بشكل أفضل.
- في وعاء (دلو) مصنوع من البلاستيك أو الرغوة ، لن يذوب الثلج لمدة يوم واحد على الأقل. ستعمل الحاوية البلاستيكية على حماية الجليد بشكل موثوق من الذوبان طوال المساء ، ما لم يتم وضعه في ضوء الشمس المباشر. لا تستخدم أوعية ودلاء معدنية - فالمعدن يمتص الحرارة جيدًا ، لذلك لن يتم تخزين الثلج فيها لفترة طويلة.
2 قم بتغطية جوانب الحاوية أو الدلو بورق الألمنيوم. لقد ثبت علميًا أن رقائق الألومنيوم شديدة الانعكاس تمنع ذوبان الجليد بشكل أفضل من المواد الأخرى. ضع طبقة واحدة من رقائق الألومنيوم في وعاء أو دلو قبل وضع الثلج.
3 لف حاوية أو دلو ثلج بمنشفة. إذا لم تتمكن من الحصول على حاوية معزولة جيدة أو دلو ثلج ، ضع الثلج في حاوية موجودة (دلو) وقم بلفه بمنشفة أو بطانية نظيفة. سيؤدي ذلك إلى إبطاء تسخين الثلج ولن يذوب خلال الساعة الأولى على الأقل من الحفلة.

طريقة 2 من 3: صنع مكعبات ثلج كبيرة

1 استخدم الماء المغلي ، وليس ماء الصنبور العادي. سيقلل غلي الماء قبل صبه في قالب الثلج من كمية فقاعات الهواء داخل الثلج. نتيجة لذلك ، سوف يستمر الجليد لفترة أطول وسيكون أنظف وأكثر نقاءً.
- إذا كنت تستخدم صواني مكعبات الثلج البلاستيكية ، اترك الماء يبرد قبل صب الماء فيها لمنع العفن من الذوبان.
2 صب الماء المغلي في صواني مكعبات الثلج الكبيرة. لقطع أكبر من الثلج ، استخدم صواني مكعبات الثلج الكبيرة أو علب المافن. صب الماء ببطء في القوالب وضعها في الفريزر.
- يذوب الثلج المجروش ومكعبات الثلج الصغيرة أسرع بكثير من مكعبات الثلج الكبيرة وقطع الكتل. قطع الجليد الأكبر حجمًا لها مساحة سطح أقل بالنسبة لحجمها وكتلتها ، وبالتالي تتطلب مزيدًا من الحرارة لتسخينها.
3 ضع منشفة في الحاوية أو الدلو قبل وضع مكعبات الثلج. إنه يعزل الجليد عن الجدران ويساعد في الحفاظ على درجة الحرارة باردة. للحصول على عزل حراري أفضل ، يمكنك وضع جدران الحاوية بغلاف فقاعي ، ثم وضع منشفة عليها.
- بعد ملء وعاء أو دلو بالثلج ، تأكد من تغطيته بغطاء للحفاظ على الهواء الدافئ من الخارج.

طريقة 3 من 3: تخزين الثلج بشكل صحيح

1 احفظ الثلج في مكان بارد. ابحث عن أروع مكان في الغرفة (على سبيل المثال ، تحت مروحة أو مكيف هواء) وضع وعاء من الثلج هناك أثناء الحفلة. تجنب الأماكن التي تتعرض لأشعة الشمس المباشرة ؛ ضع الحاوية في مكان مظلل تحت شجرة أو مظلة. لا تضع الطعام الساخن أو شبكات الشواء بجوار الحاوية أو الدلو.
- يمتص الثلج الحرارة من الهواء المحيط ، لذا ضع وعاء الثلج بعيدًا عن مصادر الحرارة المختلفة.
2 استخدم عبوات الثلج الطبية المجمدة لمنع الجليد من الذوبان. سوف يمنعون الحاوية من التسخين ولن يذوب الجليد حتى نهاية حفلتك.
- إذا كنت تستخدم وعاءً كبيرًا ، يمكنك استخدام الزجاجات البلاستيكية كحاويات ثلج عن طريق تجميد الماء بداخلها مباشرةً. بعد وضع الزجاجات في وعاء ، قم بتغطيتها بالثلج من جميع الجوانب.
3 أعد ملء مخزون الثلج الخاص بك كثيرًا. سيساعدك هذا على معرفة أن لديك ثلجًا طازجًا لتبريد الحاوية ومنع باقي الجليد من التسخين والذوبان.
- إذا كنت تستخدم وعاءًا جيدًا مع عزل حراري جيد ووضعت فيه مكعبات ثلج كبيرة ، فلن تحتاج إلى التحقق من حالة الثلج كثيرًا.

نصائح

تتمثل إحدى طرق تبريد المشروبات في إضافة الملح إلى الوعاء الموجود أعلى الثلج. إذا كنت تريد أن تظل مشروباتك باردة لفترة طويلة ، أضف الماء والملح إلى الثلج - ستبرد المشروبات بشكل أفضل ، لكن الملح سيسبب ذوبان الجليد. وبالتالي ، فهذه الطريقة جيدة لتبريد المشروبات ، لكن لا تستخدمها إذا كنت ترغب في تجنب ذوبان الجليد.